Punainen marinoitua olutta höyrytetty simpukka

Rakastan tätä reseptiä! Olen fani marinoituja simpukoita voi. Rakastan heitä illalliseksi. Joten ajattelin ... enkä voi valmistaa niitä Thermomix-laitteellani? Näin ne ovat halvempia ja ennen kaikkea terveempiä. Kaikki luonnolliset ainesosat. Etsin reseptiä ja löysin sen virallisesta Thermomix-kirjasta kaloista ja äyriäisistä. Katsotaan siis cKuinka valmistaa punaista marinoitua olutta höyrytettyjä simpukoita.

Se on resepti erittäin yksinkertainen, se ei vaadi suurta tietoa Thermomixin käytöstä, joten se on täydellinen aloittelijoille. Se on myös hyvä keliakia (korvataan olut valkoviinillä tai vedellä). Ja Ninos He pitävät siitä myös paljon esimerkiksi voileipänä tai välipalana. Lisäksi aiomme käyttää ainesosia, jotka on erittäin helppo löytää mistä tahansa supermarketista ja erittäin edulliseen hintaan. Simpukoiden osalta suosittelen Galiciasta tulevia, ne ovat todella hyviä.

Haluan syödä simpukoita päivälliselle, koska se on loistava proteiinilähde (siinä on samanlainen määrä kuin punaisessa lihassa, mutta siinä on paljon vähemmän rasvaa) ja lisäksi syömme mereneläviä, jotka ovat erittäin terveellisiä erinomaisen proteiininsa vuoksi vitamiinien ja kivennäisaineiden osuus.

Punainen marinoitua olutta höyrytetty simpukka

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Erittäin terveelliset marinoidut simpukat, valmistettu käsin. Ihanteellinen välipalaksi tai illalliseksi. Täydellinen keliakille, aloittelijoille ja lapsille.

• Irene Arcas

• Reseptin tyyppi: kala
• Kalorit: 200
• Annokset: 6

• Valmistelu aika: 24H
• Kokkausaika: 30M
• Kokonaisaika: 24t 30M

Ainesosat

• 1 kg tuoretta simpukkaa
• 330 g olutta alkoholin kanssa
• 200 g sipulia leikattu julienne
• 200 g mietoa ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl makeaa paprikaa
• 4 kuivattua laakerinlehteä
• suolaa
• 25 g valkoista etikkaa

Preparación

1. Pese simpukat haaleassa vedessä ja puhdistamme heidän partansa. Asetamme ne varoma-astiaan.

2. Kaadetaan olut lasiin, asetetaan varoma päälle simpukat ja ohjelma 15 minuuttia, varoman lämpötila, nopeus 1.

3. Kun aika on ohi, erotamme simpukat venttiileistä ja asetamme ne lasiastiaan (muoviset voidaan värjätä suolakurkkua).

4. Kuivaa lasi ja lisää sipuli ja öljy. Ohjelmoimme 9 minuuttia, lämpötila 100º, lusikanopeus.

5. Lisää pippuri, paprika, laakerinlehti, suola ja etikka. Ohjelmoimme 2 minuuttia, 100º, lusikanopeus. Kaadetaan marinaatti simpukoiden päälle, sekoitetaan hyvin ja annetaan jäähtyä. Jätämme ne jääkaappiin 24 tunniksi ennen kuin kulutamme niitä.

Viesti

Marinadi pitää ne hyvin jääkaapissa 5 päivän ajan, jos ne ovat hyvin öljyn peitossa.

Vastaavuus TM21: n kanssa