Quinoa béchamel

Pitkään kotona olemme sisällyttäneet siihen uudet viljat ja siemenet... Kuka aikoi kertoa minulle muutama kuukausi sitten, että tekisin quinoa béchamelia?

Itse asiassa quinoasta on tulossa a perusainesosa meidän ruokakomeroistamme. Joissakin muissa tilanteissa olemme puhuneet näistä pienistä jyvät, niiden hyveet ja ennen kaikkea monipuolisuus, jonka avulla voimme valmistaa herkullisia ruokia, salaatteja tai kokeilla jauhojaan.

Quinoa-besameli on suunniteltu keliakia jotka kyllästävät maissia vehnän korvikkeena. Myös tällä reseptillä ne lisäävät sallittujen ainesosien luetteloa ja rikastuttavat ruokavaliota. Se sopii myös vegaaneille ja ihmisille, jotka eivät siedä laktoosia tai maitoproteiinia.

Sen maku on makea, ja sitä tehostaa myös kasvimaidon käyttö, jonka avulla voimme luoda voimakkaampia kontrasteja valmisteissamme. Sen rakenne on sama kuin tavallisen bešamelin, vaikka sen valmistusaika on lyhyempi. Voimme myös antaa sinulle mikä tahansa käyttö kroketeista, vuokaista tai herkullisesta lasagnesta ... mitä mieltä olet löydöstä?

Quinoa béchamel

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Klassinen kastike, joka keksittiin uudelleen keliakiaa sairastaville, vegaaneille tai maidon sietämättömille.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Kalorit: 120 kpl 100g
• Annokset: 380 g

• Kokkausaika: 7M
• Kokonaisaika: 7M

Ainesosat

• 40 g quinoaa
• 15 g vegaanista margariinia
• 10 g oliiviöljyä
• 370 g maitoa, joka ei ole maitoa
• Suola ja pippuri
• Muskottipähkinä tai nuija

Preparación

1. Laitamme kinoan lasiin ja jauhamme 10 sekuntia, nopeus 10. Odotamme muutaman sekunnin, että jauhe laskeutuu ja jauhetaan uudelleen aikana 5 sekuntia, nopeus 10. Vetäydymme ja varaamme.

2. Pesemättä lasia laitamme margariinin ja öljyn. Lämmitämme niitä 1 minuutti, 100º, nopeus 1 niin, että margariini sulaa ja rasvat integroituvat. Lisää quinoa-jauhot ja paista se 2 minuuttia, 100º, nopeus 2.

3. Lisää kasvimaito, mausta ja mausta muskottipähkinällä tai maidilla. Ohjelmoimme 3 minuuttia, 100º, nopeus 4.

4. Riippuen käytöstä, jonka haluamme antaa besamelille, voimme pelata ajan myötä, jotta se olisi nestemäisempi tai tiheämpi.

Viesti

Valmistettaessa mitä tahansa béchamelia, on parempi, että maito on huoneenlämmössä.

Lisää tietoa - Mikä on Quinoa- Ravintosisältö

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin