Valmistaudu nauttimaan a epävirallinen ja kotitekoinen välipala näiden quinoa nachojen kanssa. "Syytön" välipala, joka on myös ravitseva ja joka nostaa pasteet, hummus ja dippikastikkeet uudelle tasolle.

Se ei ole ensimmäinen kerta, kun valmistaudumme terveellisempiä vaihtoehtoja välipaloillemme ja olimme aina pitäneet lopputuloksesta kovasti, joten oli meidän vuoromme valmistaa kotitekoisia nachoja.

Muut tomaattikeksejä

Kuivattujen tomaattien suolaisia keksejä voidaan käyttää hyvän kotitekoisen pateen levittämiseen tai montaditon pohjaksi.

Hasselpähkinäolut evästeet

Hasselpähkinä- ja olut evästeet ovat rakenteestaan johtuen ihanteellisia dippien, pasteiden tai mousseiden mukana.

Vaikka voit valmistaa ne muiden jauhojen kanssa, olemme päättäneet valmistaa quinoa nachoja, koska se on ravitsevaa ja myös gluteeniton ja ruohoton. Täydellinen ratkaisu allergikoille ja intoleransseille.

quinoa nachos

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Näiden terveellisten quinoa nachojen avulla valmistaudu viemään alkupalasi uudelle tasolle

Mayra Fernandez Joglar

Reseptin tyyppi: APERITIVOS
Annokset: 4

Valmistelu aika: 1H
Kokkausaika: 1M
Kokonaisaika: 1t 1M

Ainesosat

150 g kvinoaa⠀
70 g vettä
1 taso teelusikallinen (jälkiruokakoko) makeaa paprikaa
1 taso teelusikallinen (kahvikokoinen) valkosipulijauhetta
1/2 tl (jälkiruokakoko) suolaa
Öljy voitelua varten

Preparación

Pese kvinoa hyvin ja anna sen liota kuumassa vedessä vähintään 30 minuuttia. (Katso huomautukset)
Lepoajan jälkeen uuni esikuumennetaan 180 asteeseen.

Huuhtele hyvin vedellä ja valuta se siivilän avulla.
Laita kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta kulhoon ja sekoita progressiivinen nopeus 5, 7, 10 1 minuutin ajan, pysähtyen 10 tai 15 sekunnin välein taikinan laskemiseksi.

Loppujen lopuksi saamme tasalaatuisen kermamaisen massan, jonka rakenne on sileä, ilman että kvinoan jyvät jää huomaamatta.

Jos huomaat, että taikinasi jää hyvin kiinteäksi ja että sitä on vaikea murskata, voit lisätä vettä, mutta tee se pikkuhiljaa. Kunnes sinulla on ilmoitettu rakenne.
Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä.
Kaada taikina ja levitä se koko pellille niin, että meillä on tasainen kerros, hyvin venytetty ja ilman tyhjiä reikiä.
Laitamme pellin uunin keskikorkeudelle ja paistamme 15 minuuttia lämmöllä ylä- ja alapuolelta ilman tuuletinta.
Kun aika on kulunut, otamme pellin pois uunista ja käännämme taikinaa polttamatta.
Irrotamme paperin varovasti ja leikkaamme taikinan mielemme mukaan, vaikka on normaalia tehdä kolmioita tai ei kovin pitkiä nauhoja.
Laitamme nachot takaisin pellille ja paistamme 10-15 minuuttia. Suosittelen kuitenkin huomioimaan minuutin 6 jälkeen, sillä joku pala saattaa olla jo kullankeltaista ja sen paikkaa on vaihdettava, jotta se ei pala.
Kun ne ovat kauniin paahdettuja, poista ne ja anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Viesti

30 minuuttia kuumassa vedessä riittää täydellisen taikinan valmistamiseksi, mutta ihannetapauksessa sen turpoaminen ja pehmeneminen kestää kauemmin. Joten jos muistat, liota sitä edellisenä päivänä ikään kuin se olisi kikherneitä. 😉

Haluatko tietää lisää näistä quinoa nachoista?

Jos olet joskus lukenut loputtoman luettelon kaupallisista nachoista löytyvistä ainesosista, olet ehkä laittanut kätesi pään eteen. Joten nämä quinoa nachot voivat olla a terveellinen vaihtoehto ruokavaliollesi.

Kuten näette, erittäin helppo tehdä, mutta niitä on erilaisia temppuja Mitä sinun tulee pitää mielessä tehdäksesi niistä täydellisiä:

Ehkä kun jauhat tarvitsemaasi taikinaa lisää vettä ilmoitetuista Se riippuu paljon siitä, kuinka kauan olet jättänyt sen liottamaan tai onko se enemmän tai vähemmän valunut. Joka tapauksessa, älä huoli, lisää vettä pikkuhiljaa, kunnes saat béchamelin kaltaisen massan.

On tärkeää, että massa- Se on hyvin pidennetty ja ennen kaikkea tasainen. Varmista, että reunat ovat saman paksuiset kuin muun taikinan, muuten ne kypsyvät nopeammin ja voivat jopa palaa.

Taikinaa levitettäessä tulee myös olla varovainen, ettei siihen jää reikiä. Peitä ne taikinalla niin, että se sopii sinulle hyvä pohja. Tämä helpottaa ruoanlaiton hallintaa ja on myös käytännöllisempää nachoja leikattaessa tai muotoiltaessa.

Ja puhuminen anna heille muoto, voit olla luova ja antaa sille haluamasi muodon, mutta parasta on tehdä tyypillisiä kolmioita koska niin koko massa käytetään.

Tee viivoittimella ja pizzaleikkurilla noin 5 cm:n suikaleita ja leikkaa sitten jokainen suikale kolmioiksi. ne tulevat ulos a hyvin samankokoinen ja ne ovat hyvin homogeenisia.

Itse pidän niistä enemmän juuri valmistettu koska ne ovat todella rapeita, mutta säilyvät jopa 3 päivää ilmatiiviissä rasiassa. Tarjottaessa niitä tarvitsee vain lämmittää uunissa pari minuuttia, jotta rakenne palautuu.

Siellä lukemattomia reseptejä nautittavaksi näiden nachojen kanssa quinoasta. Tässä on muutamia ideoita, joista tulet rakastamaan.