Rapeat katkaravun nems sämpylät ananaskastikkeella

Preparación

1. neem-rullat

   Laita inkivääri ja korianteri lasiin ja hienonna 3 sekuntia, nopeus 7. Laske ainesosat lastalla lasin pohjalle.

2. Lisää öljy ja paista 2 minuuttia, 120º, nopeus 1.

3. Lisää katkaravut, ananas ja etikka ja paista 3 minuuttia, 120º, käänny vasemmalle, lusikan nopeus.

   Laitamme sen kulhoon asetettuun koriin keräämään keittonestettä (käytämme tätä nestettä ananaskastikkeessa) ja annamme jäähtyä 10 minuuttia.

4. Valmista paistinpannu pienellä öljyllä.

5. Otamme riisipaperista vohvelin ja upotamme sen veteen noin 10 sekunniksi, jotta se kosteutuu ja sitä voidaan käsitellä hyvin.

   Aseta vohveli pöydälle, laita lusikallinen täytettä toiseen päähän ja rullaa puoliväliin. Taita päät sisään ja rullaa loppuun.

   TÄRKEÄÄ: Sämpylöiden tulee olla tiukkoja, jotta ne eivät aukea kypsennyksen aikana.

   Asetamme rullat viimeinen reuna alaspäin.

   Muotoilemme kaikki rullat, kunnes meillä ei ole enää täytettä.

6. Ruskista rullat pannulla keskilämmöllä kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

7. ananaskastiketta

   Laitamme kannun lasin kannen päälle ja punnitsemme öljyn. Varasimme.

8. Laitamme lasiin varatun keittonesteen, ananaksen, ananaksen vapauttaman mehun ja inkiväärin. me murskaamme 10 s/nopeus 5. Laskemme jäännökset terien päälle.

9. Lisää muna, sitruunamehu ja suola. Aseta dekantterilasi kannen päälle, ohjelmoi 1 min, nopeus 5 ja lisäämme öljyä kannusta kierteellä kanteen emulgoimaan sitä.

10. Lisää wasabi ja sekoita 10 sek. vel 5. 

    Tarjoilemme kuumat nemit salaatin, sitruunan ja ananaskastikkeen kera. Nauttia!