kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Lombardin risotto juhliin

Ricen25 minuuttia4 ihmisiä440 kaloria
1/52/53/54/55/5 (8 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Ehdotan perheen ja ystävien kokouksiin tänä jouluna a punakaali-risotto. Sillä on upea väri ja erittäin miellyttävä maku. Se on halpa ja houkutteleva ruokalaji, jota voit "harjoitella" milloin tahansa päivästä seurataksesi aikoja. Muista, että vaikka kuvassa oleva on tehty alla kirjoittamasi reseptin mukaisesti, viljan kypsennys voi vaihdella käyttämäsi riisin lajikkeen mukaan.

Voit tehdä siitä vielä "juhlallisemman" käyttämällä kalakantaa ja esittelemällä sitä joidenkin kanssa katkaravut tuore grillattu viime hetkellä. Ja jos ei, joillakin Lombarda, kuten kuvassa näkyvät, se on myös ilmiömäinen. 

Älä unohda ripotella juusto ja iho oranssi, molemmat raastettuina, kun risotto on lautasilla. Molemmat lisäävät makua ja appelsiini on myös värikäs.

Lombardin risotto juhliin

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Helppo ja värikäs ruokalaji, ihanteellinen juhliin.

  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Italialainen
  • Reseptin tyyppi: riisi
  • Kalorit: 440
  • Annokset: 4
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1/2 punaista kaalia
  • 50 g sipulia
  • 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 300 g riisiä risottoa varten (Carnaroli, Vialone nano, Roma ...)
  • 50 g valkoviiniä
  • 730 g vihannes-, kala- tai lihaliemi (kuuma)
  • Pieni voita
  • Raastettua parmesaania
  • Appelsiinikuoren kuori

Preparación

  1. Laitamme sipuli lasiin ja ohjelmoimme 3 sekuntia, nopeus 7.

  2. Lisää öljy ja punakaali leikattu nauhoiksi ja ohjelmoi 4 minuuttia 100º, nopeus 1.

  3. Lisätään riisi ja ohjelma 1 minuutti, 100º, vasen käännös, nopeus 1.

  4. Lisätään viini ja ohjelmoimme dekantterilasia ohjelmoimalla 2 minuuttia, 100º, kääntymällä vasemmalle, nopeus 1.

  5. Lisää nyt kuuma liemi (voimme lämmittää sen mikroaaltouunissa, toisessa astiassa) ja ohjelmoi 12-13 minuuttia, 100º, vasen käännös, lusikanopeus.

  6. Tarkistamme, että riisi on kypsennetty. Jos ei, niin ohjelmoimme 1 minuutti lisää ja tarvittaessa lisätään hieman lisää liemiä tai vettä.

  7. Annetaan sen levätä lasissa muutaman minuutin ajan. Lisää voi ja sekoita varovasti lastalla.

  8. Asetamme renkaalla ja ripottele raastettua parmesanjuustoa ja raastettua appelsiininkuorta.

Lisää tietoa - Punainen kaalikeitto

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin


Löydä muita reseptejä: Riisi ja pasta, Joulu

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Vanessa dijo
    sitten 6 vuotta

    Hei,
    Missä vaiheessa viini menee? Kiitos.

    Vastaa Vanessalle
  2.   Belen dijo
    sitten 6 vuotta

    hei
    kuinka paljon on 1/2 punakaalia? Koot ovat hyvin erilaisia! Haluaisin myös tietää kuin Vanessa, kun hän kaataa viiniä.
    Kiitos!

    Vastaa Belenille
    1.    Ascen Jimenez dijo
      sitten 6 vuotta

      Hei Belen:
      Tässä tapauksessa ei ole välttämätöntä lisätä tarkka kaalin paino, mutta antaa sinulle käsityksen, käytä noin 400 g.
      Viinistä, olen vain sisällyttänyt tämän vaiheen reseptiin. Anteeksi virheestä 😉
      Halaus ja hyvää uutta vuotta!

      Vastaa Ascen Jiménezille