Hunajalla haudutetut porsaan posket

Tämä ruokalaji ... on yksinkertaisesti upea: hunajalla haudutetut sianlihan posket. Poski on osa sika, joka löytyy dewlap alueella, se on hyvin tarjous, mehukas ja antaa kastikkeille uskomattoman "hyytelömäisen" koostumuksen.

Lisäksi näistä astioista Thermomix-kirjonta: ensin teemme a sofrito, sitten laitamme posket ja ainesosat salsa, ohjelmoimme koneen ja unohdamme 1 tunniksi. Sitten meidän on vain annettava kastikkeelle viimeinen kosketus ja kaikki!

Haudutetut posket ovat ruokalaji, jota suosittelemme tee se yön yli koska sillä tavalla sen maku on voimakkaampi. Lisäksi he voivat congelar täydellisesti. Thermomixissa voimme valmistaa jopa 1 kg poskipehmusteita, mikä on tarkoitettu noin 6 hengelle.

Kumppaneina, epäilemättä, mieluummin Ranskalaiset, köyhät tai leipomot. Voit myös käyttää riisiä, kuskusta, quinoaa tai perunamuusia.

Hunajalla haudutetut porsaan posket

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Hunajakastikkeella haudutetut sianlihan posket, pehmeät ja mehukkaat. Täydellinen toinen ruokalaji ranskalaisten, leipureiden tai köyhien seurassa.

• Irene Arcas

• Keittiö: Suomi
• Reseptin tyyppi: liha
• Kalorit: 550
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 1t 10M
• Kokonaisaika: 1t 10M

Ainesosat

• 70 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 200 g sipulia, neljäsosaa
• 1 sitä
• 2 porkkanaa, hienonnettu
• 100 g vihreää paprikaa palasina
• 1000 g Iberian sianlihan poskia
• 1 tl suolaa
• 1 tabletti tai 1 rkl lihaliemiä
• tuoretta jauhettua pippuria
• 200 g makeaa viiniä
• 150 g vettä
• 4 tl hunajaa
• 2 tl naudanlihaa (katso alla olevat huomautukset)

Preparación

1. Mausta posket ja leikkaa ne kahtia. Laitamme öljyn pannuun tai syvään kattilaan ja sinetöidään posket. Meidän on vain merkittävä ne voimakkaalla tulella, mutta emme saa kokata sisällä. Paahtoleipää vain ulkopuolelta.

   Poistamme posket lautaselle ja lisätään öljy pannusta ja mehu, jonka posket ovat päästäneet Thermomix-lasiin.

2. Laita sipuli, valkosipuli, pippuri ja porkkana lasiin ja pilko 5 sekuntia, nopeus 5.

   Paistamme 10 minuuttia, lämpötila 120º, nopeus 1. 

3. Lisää keitetyt posket, viini, vesi, lihatiiviste, hunaja, suola ja Ohjelmoimme 60 minuuttia, lämpötila 100º, nopeus 0.5, käänny vasemmalle.

4. Lisätään pihvi ja ohjelma 5 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, lusikan nopeus.

   Nostamme ja olemme valmiita kuluttamaan, vaikka suosittelemme ottamaan ne seuraavana päivänä.

Viesti

Bisto on erittäin mielenkiintoinen kastikkeiden sakeuttamisaine. Ne ovat palloja, jotka lisätään kastikkeisiin, kun ruokalaji on melkein valmis, mutta haluamme antaa kastikkeille ylimääräisen värin, maun ja tekstuurin. Se sopii täydellisesti patoihin, kastikkeessa oleviin lihoihin, muhennoksiin ... Sinun tarvitsee vain lisätä noin kaksi teelusikallista Beefsteakiä kiehuvan kastikkeen kanssa, sekoittaa ja hauduttaa kuumalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Näet kuinka hyvä tulos. Voit ostaa sen mistä tahansa suuresta supermarketista. Ja se leviää paljon. Suosittelen sitä sinulle.