Suolainen juustokakku sokeroiduilla tomaateilla

Tämä suolainen juustokakku sokeroiduilla tomaateilla on yksi niistä valmistamme tänä jouluna gluteenittomia välipaloja. Kokeilimme sitä illallisen aikana ystävien kanssa ja se oli valtava menestys.

Totuus on, että se antaa paljon leikkiä, koska se on helppo tehdä, Se voidaan tehdä etukäteen ja lisäksi voit antaa sille mieltymyksen.

Jos olet yksi niistä, jotka pitävät vahvat juustot, älä epäröi leikkiä kanssasi suosikkimakuja.

Suolainen juustokakku sokeroiduilla tomaateilla

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen alkupala, joka on helppo valmistaa ja niin runsas, että voit käyttää sitä erityisissä juhlissasi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: APERITIVOS
• Kalorit: 450
• Annokset: 6

• Valmistelu aika: 50M
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 51M

Ainesosat

• 200 g rosmariinikeksejä
• 1 tl (ruskeakokoista) valkosipulijauhetta
• 80 g sulatettua voita
• 100 g kovettunutta Manchego-juustoa
• 100 g sinihomejuustoa
• 300 g juustolevitettä (Philadelphia® tyyppi)
• 2 munat
• 2 ripaus suolaa
• 2 ripaus jauhettua valkopippuria
• Sokeroidut tomaatit
• Tuoreet basilikan lehdet

Preparación

1. Esikuumennamme uunin 180 asteeseen lämmittämällä ylös ja alas.

   Vuoraa halkaisijaltaan 20 cm irrotettava muotti leivinpaperilla.

2. Laitoimme keksejä lasiin. Lisää timjami ja valkosipulijauhe ja murskaa keksit sen aikana 15 sekuntia, nopeus 7.

3. Lisää sulatettu voi ja sekoita 10 sekuntia nopeudella 3.

   Laitamme lasin sisällön valmistamiimme muottiin ja levitämme taikinaa lusikan selällä tai sormenpäillä koko pohjan päälle yrittäen tehdä siitä mahdollisimman homogeeninen.

   Varaamme jääkaapissa vähintään 10 minuuttia.

4. Pesemättä lasia raastamme aikana Manchego-juustoa 10 sekuntia, nopeus 8.

5. Lisää loput ainekset ja sekoita 15 sekuntia nopeudella 3.

6. Kaada kerma keksipohjan päälle ja tasoita pinta.

   Laitamme uunin keskikorkeudelle ja paistamme samalla lämmöllä noin 35 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja liikutettaessa keskiosa tärisee hieman.

7. Juustokakun ollessa sisällä sammutamme uunin ja avaamme luukkua hieman. Jätämme sen noin 10 minuutiksi.

8. Poista ja anna jäähtyä telineessä.

9. Kun se on kylmä, irrotamme sen muotista ja laitamme tarjoiluvadille.

10. Koristelemme sokeroiduilla kirsikkatomaateilla ja tuoreilla basilikan lehdillä.

Viesti

Voin sulattamiseksi laitamme sen mikroaaltouuniin 30 sekunnin erissä ja alhaisella teholla sulattaaksesi sen, mutta jos se kiehuu.

Haluatko tietää lisää tästä suolaisesta juustokakusta sokeroiduilla tomaateilla?

Kuten aiemmin mainitsin, tämä resepti voi olla tehdä etukäteen. Tämä antaa sinulle aikaa valmistaa muita reseptejä, jotka vaativat viime hetken huomiota.

Valmistaaksesi sen, voit leikkiä juustoilla, joista pidät eniten. Pidän niistä kaikista ja erityisesti sinihomejuustot, joten en ole epäröinyt muokata seosta antamaan sille enemmän makua.

Jos pidät enemmän miedoista makuista, voit käyttää pehmeää Manchego-juustoa ja vaihtaa sinihomejuustoon cheddar tai emmental jotka ovat pehmeämpiä.

Tämän reseptin pohja on valmistettu rosmariinikeksistä gluteeniton. Mutta voit myös käyttää mitä tahansa suolaista keksejä ja lisätä timjamia, rosmariinia, oreganoa tai mitä tahansa maustetta, joka antaa sille makua.

Tähän tilaisuuteen olemme käyttäneet sokeroituja tomaatteja koristella sitä mutta siihen sopivat myös saksanpähkinät, sardellit ja tietysti hienot serranonkinkku- tai jerkyt.

Lisää tietoa - Sinihomejuustolla ja saksanpähkinöillä täytetyt sienet

Mukauta tämä resepti Thermomix®-malliisi