Tex-mex-naudanliha fajitas

Kun he puhuvat minulle meksikolaisesta ruoasta tai tex-mex-ruoka Mieleen tulee aina fajitan kuva lihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Totuus on, että fajitat tarjoavat paljon peliä, koska ne voidaan täyttää sekä kanalla, naudanlihalla että sianlihalla. Täyte sisältää myös yleensä pippuria, vaikka tässä versiossa olen käyttänyt vain viherpippuri pitkänomainen tai italialainen.

Kastike on valmistettu kotitekoinen ketsuppi, Worcestershire-kastike ja Tabasco, joka lisää makua mausteinen niin ominaista tex-mex-ruoalle. Tietysti, jos pidämme siitä vahvemmaksi, voimme aina lisätä chileiksi leikatut nauhat tai kuivatun cayennen, mutta ilman siemeniä.

Tex-mex-naudanliha fajitas

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen tex-mex fajitas, joka on valmistettu naudanlihasta, sipulista, vihreästä pippurista ja hieman mausteisesta kastikkeesta. Helppo tehdä ja vain 15 minuutissa.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: liha
• Kalorit: 400
• Annokset: 2

• Valmistelu aika: 5M
• Kokkausaika: 15M
• Kokonaisaika: 20M

Ainesosat

• 400 g naudanlihafileitä
• 1 lanka öljyä
• 100 g sipulia
• 100 g vihreää paprikaa
• 10 g oliiviöljyä
• 60 g ketsuppia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/2 rkl Tabasco-kastiketta
• 1/2 rkl sinappia
• 1/2 rkl etikkaa
• 1/2 rkl ruskeaa sokeria
• Suola ja pippuri
• Vehnätortillat

Preparación

1. Leikkaa fileet nauhoiksi poistamalla mahdolliset rainat tai rasvajäämät. Hauduta ne öljyketjulla paistinpannussa kullanruskeiksi. Mausta ja varaa.

2. Leikkaa sipuli höyheniksi ja paista 10 g öljyä 7 minuuttia, 100º, nopeus 1.

3. Peseessä ja leikkaamalla vihreää paprikaa kaistaleiksi.

4. Ajan kuluttua laita perhonen teriin. Lisää liha, paprikanauhat, ketsuppi, Worcestershire-kastike, Tabasco, sitruunamehu, sinappi, etikka ja ruskea sokeri. Ohjelmoida 7 minuuttia, 100º, nopeus 1, vasemmalle.

5. Levitä vehnätortilloille. Kääri ja pistele ne hammastikulla niin, että ne eivät aukea. Aseta ne lautaselle ja tarjoile heti ennen kuin ne jäähtyvät.

 Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Ketsuppi / Vehnätortillat