kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Vuohenjuusto-alkupala mustikoilla

Alkupaloja65 minuuttia400 g ihmistä60 kaloria
1/52/53/54/55/5 (42 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Irene Arcas

Hyvää kuninkaan päivää! Kyllä, näyttää siltä, ​​että joulu on päättymässä, uusi vuosi on saapunut ... mutta tänään meidän on avattava lahjat, syötävä ja jatkettava näiden lomien viimeisen päivän juhlintaa. Joten tänä päivänä tuomme sinulle tämän yksinkertaisen alkupalan, joka on hieno päivän kaltaiseksi päiväksi, laittamaan pöydän keskelle ja ihmisille nokkia, kun tuomme tärkeimmät: vuohenjuusto-alkupala mustikoilla. 

Helppo, herkullinen ja kaunis. Mitä muuta voit pyytää starterilta? Sillä ei myöskään ole vahvaa makua, joka houkuttelee lapsia ja aikuisia. Siinä on makea ripaus mustikoita, joka sopii täydellisesti vuohenjuustoon. Herkullinen!

Tässä reseptissä on tärkeää, että käytät vuohenjuustoa, jota he myyvät herkkuissa (ei pieniä sämpylöitä, joita he myyvät supermarketeissa), koska niiden rakenne on parempi ja maukkaampi. Ne ovat suuria viipaleita vuohenjuustoa.

Vuohenjuusto-alkupala mustikoilla

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen aperitiivi, joka on hieno päivän kaltaiseksi päiväksi, pöydän keskelle ja ihmisten välipalalle, kun me tuomme tärkeimmät: vuohenjuusto-alkupala mustikoilla. 

Vuohenjuusto-alkupala mustikoilla
  • Irene Arcas
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 60
  • Annokset: 400g
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 g vuohenjuustoa (suuret pyörät, leikkeleet)
  • 200 g kermavaahtoa (50g + 150g)
  • 4 arkkia neutraalia gelatiinia
  • 50 g kuivattuja karpaloita
  • suolaa
  • pippuri

Preparación

  1. Liotamme gelatiinilevyt kylmään veteen.

  2. Laitamme mustikat lasiin ja murskaamme 5 sekuntia, nopeus 7. Laske kannen ja seinien jäänteet kohti teriä.

  3. Poistamme juuston ulkokuoren ja murskaamme sen 15 sekuntia, nopeus 3. Vahvistamme, että siitä on tullut tahna. Jos kappale on suuri, jatkamme jauhamista muutaman sekunnin ajan samalla nopeudella. Lisää suola ja pippuri ja poista juusto mustikoineen isoon astiaan.

  4. Pesemättä lasia laitamme perhonen teriin. Lisää 150 g kermaa ja piiskaa nopeus 3. Meidän on oltava hyvin valppaina ja pysäytettävä kone, kun näemme, että se on jo koottu, jotta se ei muutu voiksi.

  5. Sillä välin kuumennetaan 50 g kermaa muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa. Sen on oltava kuuma, mutta ei kiehuva. Lisää pehmeät gelatiinilevyt, hyvin tyhjennetyt vedellä. Sekoitamme ja näemme kuinka ne tehdään vähitellen. Jatkamme sekoittamista kokkareiden välttämiseksi.

  6. Lisätään kerma- ja gelatiiniseos juustoon, jonka olemme varanneet. Sekoitetaan käsivarret ja sitten lisätään kermavaahto. Sisällytämme sen tekemällä ympäröiviä liikkeitä estääkseen kehon menettämisen (käytän yleensä silikonilastalla siihen). Joten meillä on mousse, jossa on pieniä ilmakuplia. Lisää suola ja pippuri.

  7. Poistamme moussin astioihin, joissa aiomme palvella sitä. Annamme sen levätä vähintään tunnin ajan jääkaapissa, joka on peitetty muovikelmulla.

  8. Voimme tuoda moussin sellaisenaan pöydälle tai tarjoilla sitä levitettynä pienille paahtoleivakekseille.


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja, Helppo, Joulu

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.