Bilan: tout ce que vous devez savoir sur le nouveau Thermomix TM6

Article rédigé par: Isaac Paneque

Vous envisagez peut-être de rénover votre ancien Thermomix, ou peut-être que vous n'avez pas encore de robot de cuisine et que vous ne savez pas si vous en avez besoin ou non. S'appuyant sur notre dernière acquisition, le Vorwerk Thermomix TM6 Je vais vous montrer tout ce que vous devez savoir sur cette aide de cuisine fantastique afin que vous puissiez vous décider.

De plus, je montrerai toutes les possibilités de ce robot de cuisine et les différences que vous pouvez trouver par rapport aux modèles Vorwerk précédents, et même par rapport aux machines de cuisine moins chères d'autres marques ...

Déballage du Thermomix TM6 et premiers pas

Ici, je vais essayer de montrer tout ce que vous devez savoir sur le nouveau Thermomix TM6 pour dissipe tous tes doutes de savoir si cela en vaut la peine ou non, et si c'est ce dont vous avez vraiment besoin pour votre cuisine ...

Prix, livraison et mode de paiement

Lorsque vous commandez le Thermomix TM6, le délai de livraison ce n'est généralement pas trop long. Après avoir contacté un vendeur ou commercial de ces machines et versé une caution de 99 €, vous pourrez l'avoir chez vous en une semaine environ.

Le prix du TM6 est élevé, environ 1200 €. Mais il faut prendre en compte les nombreuses nouveautés et nouveaux accessoires qui sont inclus par rapport à son prédécesseur.

Si cela semble beaucoup, vous devez savoir que vous pouvez le payer en plusieurs versements confortables. Le financement est un grand avantage pour payer de petits mensualités avec un certain intérêt, tant que vous ne pouvez pas le payer en espèces.

À propos, les publicités reviennent généralement à la maison te faire une démonstration du fonctionnement de la machine préparant certaines recettes. Si vous décidez de l'acheter, ils apportent la machine chez vous, ils l'assemblent et vous montrent comment le faire fonctionner, ils résolvent les doutes, etc. Après cela, vous restez en contact avec le vendeur pour le support dont vous avez besoin, et il existe même généralement des groupes WhatsApp, etc., où des astuces et des recettes sont partagées.

Pièces et fonctions

Quand tu ouvres la boîte et déballez toutes les pièces, vous trouvez tous les accessoires qui sont inclus dans le Thermomix TM6. Tous de qualité, qui ne laissent pas une mauvaise impression de quelque chose de bon marché ou de fragile comme cela se produit dans d'autres robots de la concurrence.

Les parties inclus dans la boîte TM6 sont:

• Unité centrale Thermomix TM6: c'est le corps du robot culinaire, qui comprend l'écran tactile, le bouton de commande (sélection, marche et arrêt), le moteur et les bras robotiques qui maintiennent le verre pendant son fonctionnement. Il montre également deux voyants LED sur les côtés qui sont affichés en vert lorsque vous pouvez toucher le verre ou en rouge lorsqu'il est chaud, pour vous alerter que vous pouvez subir des brûlures si vous touchez le métal.
• pot: le verre est l'élément principal de la cuisine. Il est similaire aux mélangeurs classiques, en acier inoxydable et avec une poignée pour éviter de vous brûler quand il fait chaud. Le verre se monte facilement sur l'unité centrale, il suffit de le poser dans le trou et d'appuyer légèrement pour le loger. Vous devez savoir que le verre comprend quelques sous-parties supplémentaires:
  • Base en verre: un protecteur en plastique juste sous le verre et que vous pouvez tourner d'un demi-tour pour libérer les lames afin de le nettoyer confortablement après chaque utilisation.
  • lames: ils sont en métal, très tranchants, il faut donc être prudent lors de leur manipulation. De plus, ils ont été traités pour être durables et précis.
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  • Couvercle en verre: c'est un couvercle en plastique qui empêche les éclaboussures pendant le fonctionnement du Thermomix TM6. Lorsque les bras l'attrapent, vous ne devez à aucun moment le retirer, si vous devez ajouter quelque chose, vous pouvez le faire à cause de la petite ouverture dont il dispose. De plus, ne mettez rien dedans pour bouger pendant qu'il est en mouvement ou en train de déchiqueter. Attendez qu'il s'arrête si vous devez utiliser la spatule.
  • Mariposa: c'est un élément qui s'insère bien dans l'axe de la lame pour certaines recettes. Cela vous permet d'ajouter un excellent fouet pour aérer les sauces, faire des mousses, battre les blancs d'œufs, fouetter la crème ou faire d'autres préparations au beurre.

• Gobelet: Bien qu'il soit ajouté au couvercle du verre, il s'agit d'un élément séparé. Il sert à fermer complètement le trou dans le couvercle du verre, et il peut également être utilisé pour ajouter des liquides, car vous pouvez le remplir de 100 ml avec son compteur interne.

• Pare-éclaboussures: Cet article est utilisé pour cuire beaucoup plus propre sans utiliser le couvercle en verre traditionnel. Ses orifices permettent d'utiliser le varoma et de faire arriver la vapeur de manière plus distribuée.

• Panier avec couvercle: il est inséré à l'intérieur du verre, mais il est tenu à l'écart des lames. Par conséquent, vous pouvez cuire à la vapeur ou plonger dans l'eau pour cuire ce qui se trouve à l'intérieur. De plus, il possède un couvercle qui le ferme complètement pour plus de facilité.

• varoma: est l'autre élément clé du Thermomix TM6. C'est un excellent récipient qui vous permet de cuire les aliments à la vapeur. Pour cela, il inclut quelques trous dans son cul qui laissent passer la vapeur du verre pour pouvoir préparer jusqu'à deux et trois repas cuits à la vapeur. Pendant que vous faites cuire quelque chose dans le verre, la vapeur qui monte fera la nourriture que vous avez dans ce récipient. Il est composé de plusieurs parties:
  • plateau: vous permet d'ajouter un autre niveau pour faire plus de nourriture simultanément ou plus de quantité d'entre eux. Vous pouvez donc faire quelque chose dans le compartiment sous le varoma, et plus encore sur le plateau.
  • Couverture: c'est le couvercle qui scelle à la fois le varoma et le plateau pour que la vapeur enveloppe vos aliments et les rend plus homogènes.

• Spatule: c'est un élément qui permet aux aliments de se détacher des parois du verre lorsque les lames sont arrêtées. Par exemple, après le déchiquetage, il est courant que les légumes ou ce que vous avez déchiqueté adhèrent aux murs. Avec la spatule, vous pouvez l'abaisser vers le bas pour continuer à le cuire correctement. De plus, il possède une languette qui s'insère dans une rainure du panier, vous permettant de transformer la spatule en poignée afin que vous puissiez retirer le panier sans vous brûler.

• Manuel d'instructions: il contient un manuel d'instructions avec tout ce que vous devez savoir sur le Thermomix TM6, son entretien, sa mise en service, comment le nettoyer, les problèmes et solutions possibles, ainsi qu'une série d'avertissements sur les dangers afin que vous soyez prudent.
• Livre de recettes et d'idées: un grand livre de recettes et d'idées vous donnera également une manière plus pratique d'utiliser le Thermomix TM6. Bien que les recettes ne soient pas expliquées, seulement une introduction à leur sujet, puisque vous l'avez dans Cookidoo. Une fois que vous vous êtes inscrit sur le site officiel, vous pouvez commencer à profiter de toutes les recettes du WiFi ou acheter plus de livres de recettes dans sa boutique en ligne. De plus, à partir de ce blog, nous vous proposons également de nouvelles recettes et idées pour préparer des gourmandises ...

Depuis son écran tactile, vous pouvez accéder à Cookidoo, avec vos recettes prêtes à être téléchargées et préparées, obtenir de l'aide ou exécuter diverses fonctions du menu principal ou les options disponibles si vous faites glisser l'écran sur le côté. Quant à les fonctions qui permet de fabriquer ce Thermomix TM6, c'est tout ce que ce fantastique robot de cuisine peut faire pour vous:

• Vous pouvez utiliser la vitesse la plus basse appelée Mode cuillèrea pour remuer doucement ce que vous cuisinez, afin que la chaleur soit répartie uniformément.
• Fouet ou fouet avec 2-4 vitesses de lames.
• Émulsifier grâce aux vitesses des pales du 4-5.
• Hacher et hacher avec des vitesses de 4-6.
• Mezclar si vous utilisez une vitesse de 3 à 5.
• Broyer si vous utilisez les vitesses 6 à 10.
• Minuterie afin que chaque étape soit pendant le temps dont vous avez besoin.
• Sélecteur de température 37 à 120 ° C. Avec une fonction haute température à environ 160 ° C pour brunir.
• Fonction pour cuire à la vapeur dans le panier ou varoma.
• Poids haute précision intégrée pour peser chaque ingrédient que vous ajoutez.
• Pétrissage.
• Modes de cuisson différent: faire fondre, chauffer, cuire à feu doux ou au bain-marie, chauffer, cuire les ragoûts et les soupes, faire du sirop, faire sauter ou faire dorer, et la température maximale pour le varoma.
• Mode d'essorage inversé, pour un essorage inversé à plusieurs vitesses pour éviter que les aliments délicats ne se désagrègent.
• d'autres modes pratique comme le mode bouilloire, le mode lavage, le mode échelle, etc.

Évidemment, il y a des choses que le Thermomix TM6 ça ne peut pas faire. Par exemple, si vous préparez une pâte à gâteau, vous devrez la cuire vous-même. Ou vous devrez assembler certains plats, mais l'essentiel du travail est fait pour vous ...

Pièces de rechange et entretien

Les pièces de rechange Thermomix peuvent être facilement trouvées sur le site officiel de cette marque. exister toutes sortes de pièces détachées pour toutes les pièces ou pièces que j'ai énumérées ci-dessus. De plus, Vorwerk offre une excellente garantie pour ses éléments et son moteur, ce qui en fait un appareil durable et fiable.

Je ne recommande pas d'acheter les pièces de rechange en sites Web tiersCar vous risquez qu'ils ne soient pas officiels ou incompatibles, ce qui pourrait entraîner l'endommagement ou le dysfonctionnement de votre robot.

L'un des éléments les plus délicats est sa lame, puisque c'est celui qui est le plus soumis au stress et au travail. Mais vous devez garder à l'esprit que vous devrez probablement le changer si vous voyez qu'il ne se déchire plus comme le premier jour. Vorwerk conseille de les changer périodiquement en fonction de l'utilisation (ce n'est pas un remplacement excessivement coûteux):

• 6 mois: si vous l'utilisez quotidiennement, vous écrasez fréquemment de la glace et moudre des céréales tous les jours.
• 2 ans: si vous moudre de la glace et des céréales une fois par semaine.
• 4 ans: si vous ne broyez que de la glace et hachez éventuellement les grains. Les légumes et autres ingrédients mous n'endommageront pratiquement pas la lame ...

Si vous n'utilisez pas le Thermomix TM6 avec des accessoires incompatibles ou avec leurs accessoires endommagés, et que vous avez une bonne politique de entretien en le nettoyant à chaque utilisation (Sauf pour l'unité centrale qui n'est pas lavée, vous pouvez la frapper avec un chiffon ou du papier absorbant si elle a des éclaboussures), et en ne couvrant pas les évents de refroidissement derrière elle, vous n'avez pas à vous inquiéter trop.

Je te conseille débranchez toujours le Thermomix TM6 lorsque vous ne l'utilisez pas. Ne laissez pas non plus le gobelet en place, car lorsqu'il est fermé, il peut contenir de l'humidité et générer de mauvaises odeurs. Vous feriez mieux de ventiler.

Enfin, un autre conseil. Gardez à l'esprit qu'il s'agit d'un système numérique, qu'il possède un logiciel et qu'il est connecté à Internet. Pour ce que vous recevrez des mises à jour de temps en temps pour améliorer le système. Lorsqu'il vous avertit qu'il y a des mises à jour, vous devez le tenir à jour, cela garantira un bon fonctionnement. Assurez-vous de ne pas le débrancher pendant le processus de mise à jour pour éviter de laisser le mauvais système.

Thermomix TM5 contre Thermomix TM6

À l'heure actuelle, Vorwerk maintient deux modèles de machines sur le marché. Son TM5 et l'actuel TM6 (bien que le premier soit de plus en plus difficile à trouver, je suppose qu'il ne sera bientôt plus disponible partout, en fait, certains distributeurs ne l'ont plus). Si vous avez déjà un TM5, ou si vous n'en avez pas et que vous êtes confronté à un dilemme de savoir lequel acheter, vous pouvez ici tout analyser les différences entre l'un et l'autre machine.

Voici les détails qui peuvent aller la différence entre TM5 et TM6:

• Accessoires: Le TM6 ne comprend qu'un seul élément supplémentaire, qui est le capuchon anti-éclaboussures à haute évaporation qui n'est pas inclus dans le TM5. Sinon, ils sont identiques.
• Écran: L'écran du TM6 est également tactile et couleur, mais il est plus grand que celui du TM5. C'est apprécié de pouvoir voir tous les menus et fonctions beaucoup mieux. Le TM5 mesure 4 ", tandis que le TM6 mesure 6.8".
• WiFi (clé de cuisine): dans le TM5 il est indépendant, c'est un module supplémentaire que vous pouvez connecter au Thermomix au moyen d'un aimant sur son côté. De cette manière, une connectivité WiFi est ajoutée pour le connecter à Internet et pouvoir télécharger les recettes à partir du Site officiel de Cookidoo. Dans le cas du TM6, ils l'ont déjà intégré à l'intérieur, vous ne courrez donc pas le risque de le perdre, ni n'aurez besoin d'un appareil supplémentaire.
• Volume de la tasse: le TM5 a le même volume que le TM6, c'est-à-dire qu'il passe à 2.2 litres par rapport aux modèles plus anciens. La même chose se produit avec d'autres accessoires tels que le panier, le varoma, etc.
• Pèse-personne: le TM6 atteint une précision beaucoup plus élevée de 1g, tandis que dans le TM5, la précision n'était pas si grande (précision de 5g). Autrement dit, le TM6 peut peser de gramme en gramme, tandis que le précédent passe de 5 à 5.
• Modes de cuisson: Le TM6 a quelques modes supplémentaires par rapport au TM5 traditionnel. Dans ce cas, il a les modes râpé, autonettoyant, bouilloire, fermentation, cuisson lente, cuisson sous vide (grande nouveauté par rapport au TM5), cuisson à haute température pour les sautés et les viandes dorées (similaire à les faire dans un pan), le mode turbo et le mode pétrissage.
• Moteur: le moteur a également été amélioré dans le TM6, puisque la puissance et la vitesse ont été augmentées, passant de 40 tr / min à 10.000 500 tr / min grâce à son moteur de XNUMXw. De plus, une protection contre la surchauffe a été ajoutée et il a été rendu plus efficace pour réduire sa consommation d'électricité. En fait, elle consomme moins qu'une friteuse Movilfrit.
• Cuisson guidée: Il a quelques nouvelles améliorations et implémentations dans le TM6, bien qu'elles soient subtiles mais elles le rendent un peu plus simple et plus intuitif pour faciliter votre travail dans la cuisine.
• Couleur: il a un ton gris légèrement plus attractif que le simple blanc du TM5, même si ce n'est qu'une question de goût ...

Ce que j'ai réalisé, c'est que sonner ce qu'il fait lors du meulage à haute vitesse et ambiance Ils ont également été grandement améliorés par rapport aux modèles précédents. Bien que même ainsi, lorsque vous dépassez la vitesse 5, les vibrations et le bruit sont assez intenses en raison de la grande puissance du moteur, et cela ne ferait pas de mal de le tenir un peu et d'éviter de le placer près des bords où il peut s'écouler avec le mouvement., etc.

Vaut-il la peine d'acheter un Thermomix TM6?

Certaines personnes pensent que le robot culinaire Thermomix TM6 est uniquement destiné à ceux qui ne savent pas cuisiner. Mais ce n'est pas vrai. C'est vrai qu'avoir un Thermomix quand on ne sait pas cuisiner peut rendre les choses beaucoup plus faciles. Mais c'est aussi pratique pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, ce qui automatise beaucoup la procédure.

Même les fonctions qui composent ce robot culinaire peuvent vous aider à préparer vos recettes traditionnelles. encore plus délicieux. Par exemple, certaines pâtes et textures sont compliquées à réaliser manuellement, par contre, le TM6 ne coûtera rien pour obtenir le point parfait afin que les pâtes fraîches, la pâte à pizza ou les bonbons sortent comme vous le souhaitez vraiment.

Une autre chose que je voudrais souligner est que vous pouvez non seulement faire les recettes qui viennent dans le livre de recettes ou celles que vous pouvez acheter dans Cookidoo, mais aussi celles qui sont proposées dans ce blog ou vos propres spécialités. Il vous suffit d'adapter les horaires et les fonctions du Thermomix TM6 à vos recettes.

Si vous aimez beaucoup cuisiner, avoir un Thermomix peut également vous éviter d'avoir à acheter divers appareils (mélangeurs, mixeurs, assembleur, hachoir, ...) et organiser votre cuisine beaucoup plus avec un seul appareil multifonction. Malgré le prix du Thermomix TM6, il peut vous faire économiser sur les appareils.

Il y a aussi le fausse croyance que les plats ne sortent pas de la même manière dans le Thermomix que si vous les prépariez manuellement. Mais si vous savez adapter les fonctions que vous avez à portée de main dans le TM6 pour préparer vos plats et utiliser les mêmes ingrédients, alors vous ne trouverez pas de différence. Certains petits détails peuvent varier quelque peu, mais il en va de même lorsque vous cuisinez quelque chose au bois, au gaz, ou sur une plaque vitrocéramique ou une plaque à induction ...

Quand vaut-il la peine d'acheter le Thermomix TM6?

Si vous avez un Thermomix plus ancien, comme TM31, il est temps pour vous de passer à la nouvelle machine. Le TM31 n'a pas d'écran tactile, mais plutôt une série de boutons qui peuvent être moins intuitifs. Dans le nouveau Thermomix TM6, vous trouverez des fonctions plus pratiques, une plus grande capacité, plus de puissance et de nombreuses autres améliorations qui rendent le changement intéressant.

Si vous avez acheté un robot de cuisine d'une autre marque et vous avez été déçu, ou si vous n'avez pas de robot de cuisine et que vous envisagez d'en acheter un, le Thermomix TM6 est la meilleure option que vous trouverez en Europe. Ce serait donc un autre des cas dans lesquels je recommande de l'acheter.

Quand cela ne vaut-il pas la peine d'acheter?

Il y a quelques exceptions dans lesquelles je ne recommande honnêtement pas d'acheter le Thermomix TM6. Le plus évident est si vous ne cuisinez pas trop, car ce sera un investissement élevé de le faire ramasser la poussière sur un comptoir.

Mais je ne recommande pas ça si vous possédez le TM5 mise à niveau vers le Thermomix TM6, car les différences entre les deux sont pratiquement nulles. Il ne présente que quelques différences qui peuvent ne pas être suffisantes pour vous faire payer ce que vaut ce robot culinaire (voir la section sur les différences TM5 vs TM6).

Conclusion

Si vous envisagez d'acheter un robot de cuisine, ne vous laissez pas tenter par des robots moins chers d'autres marques. Comme le Thermomix, il n'y en a pas d'autre. L'expérience et la qualité offertes par la firme allemande Vorwerk et la grande communauté qui existe sur Internet pour vous aider avec tout ce dont vous avez besoin, n'a aucun concurrent.

En outre, d'autres les machines bon marché promettent des résultats similaires au Thermomix TM6, mais la vérité est que leurs moteurs ne sont pas aussi puissants, ou qu'ils n'ont pas les fonctions du Thermomix, et ils ont même tendance à poser beaucoup plus de problèmes que cette machine. Et les pièces de rechange pour ces autres machines, bien qu'elles soient des marques bien connues, vous ne les trouverez pas si facilement.

En fin de compte, vous aurez encore une chose à la maison et pratiquement inutile dont vous vous lasserez car ce n'était pas ce que vous pensiez. Je te le dis de ma propre expérience, parfois pas cher c'est cher comme on dit ...

Et je finis par ajouter quelque chose en savoir plus sur Cookidoo, et si vous voulez des recettes au-delà de celles qui figurent déjà dans le livre que la machine apporte, vous pouvez payer un abonnement avec des frais de 36 € par an pour avoir accès à toutes les recettes qui existent sur la plateforme officielle Vorwerk.