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Vous avez sûrement déjà pensé à dépenser ces bananes trop mûres à manger, mais ils allaient toujours parfaitement bien. Eh bien aujourd'hui je vous apporte une solution fantastique: un savoureux Gâteau à la banane.
Les gâteaux ont un nombre infini de modalités, vous pouvez utiliser pratiquement tous les fruits que vous voulez, et c'est un moyen fantastique de manger pour les plus petits fruit Et aussi, mangez des pâtisseries saines.
Dans les ingrédients vous verrez qu'il met 250 g de bananes, ne vous inquiétez pas si ce n'est pas exactement ce poids. Autrement dit, si vous devez dépenser Bananes 3 qui n'atteignent pas 250 g ou qui est un peu trop, ne vous inquiétez pas, utilisez-les tous et vous n'avez pas besoin de modifier le reste des quantités.
Dans ce cas, la banane donnera au gâteau beaucoup de crémeux et une texture très douce, ainsi qu'une saveur de banane très intense. Enfin, vous pouvez choisir si vous souhaitez faire un couverture avec du sucre normal (qu'il faudrait mettre juste avant de le mettre au four), du sucre glace ou du sirop (qu'il faudrait mettre quand c'est fait et qu'il a un peu tempéré). J'espère que ça vous plait!
Gâteau à la banane
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Une recette facile pour profiter des bananes qui nous passent dans le bol de fruits.
Equivalences avec TM21
Ci-dessous vous avez les équivalences avec le Thermomix TM21 afin que vous puissiez préparer le recette de génoise aux bananes en douceur.
Essayez-le aussi avec du citron, vous vous lècherez les doigts! 😉:
Pensez-vous qu'il sera bon de mettre des pépites de chocolat dans la pâte, ou la combinaison ne sera-t-elle pas savoureuse?
Bien sûr Mercedes! Ils sont sûrs d'être parfaits pour vous, le mélange de chocolat et de banane est exquis. Vous me direz comment!
Je l'ai caillé dans le varoma parce que mon four était cassé. C'est moelleux et délicieux. Moule en aluminium entièrement recouvert. Comme je ne voulais pas être court, je lui ai donné 45 minutes.
Quelle bonne Isabel, une bonne alternative pour ne pas allumer le four. Merci d'avoir partagé 😉
Très bonne recette. Il est sorti délicieux. Merci
Divin. Mon mari et mes enfants ont adoré.
Que je suis heureux, Marilu! Merci beaucoup de nous suivre 🙂
uf uf, je pense juste au gâteau aux bananes et je commence à saliver !!! haha, je l'écris!
Comme c'est bon Nuria, je suis content que tu aimes ça. Tu vas me dire comment ça se passe, d'accord? Merci!
C'est bon !!! Je vais juste faire ce que tu dis parce que j'ai des bananes et un petit pochos.
Bien sûr! Il est parfait pour gaspiller des bananes qui ne sont plus juste. Vous verrez à quel point c'est délicieux. Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat ou des noix pour lui donner une autre touche. Vous nous le direz!
Une pinte donne déjà envie de la manger .. Je la garde….
Hier soir, j'ai fait cette recette de génoise à la banane pour profiter, comme vous le dites, de certaines déjà trop mûres. Et ... j'enlève mon chapeau! TRÈS BIEN. Je vous suis depuis quelques semaines et c'est la première recette que j'ai faite, même si j'aimerais toutes les essayer. Félicitations pour le blog!
Bienvenue alors Lupe! Je suis très heureux que vous ayez aimé ces recettes, alors à partir de maintenant, j'espère que vous serez encouragés à faire toutes celles que vous aimez. Et sachez que nous sommes là pour toutes vos questions, d'accord? Nous t'attendons!
Félicitations pour la recette! Je l'ai fait hier soir et c'était super, grand et très moelleux, mais maintenant que nous le prenons pour le petit-déjeuner, je vous encourage car c'est délicieux. Très bonne idée pour profiter du fruit. Merci
Je viens de le démouler et je ne pouvais pas attendre le petit déjeuner demain ... c'est tellement délicieux! super moelleux et avec beaucoup de saveur de banane. En ce moment, l'un des meilleurs gâteaux que j'aie jamais mangés. Je vous encourage à le faire! Irene, merci beaucoup pour la recette!
Eh bien, j'ai aussi remonté le moral et comme j'avais des bananes sur le point de ... jeter parce que je me suis mis au travail, et super c'était vraiment bon, ça a pris un peu plus de temps au four mais c'était parfait !!!!
hummmm, comme c'était délicieux avec le chocolat et la croûte de sucre, juste un petit doute, non seulement pour celui-ci, mais pour les futurs gâteaux, comment puis-je m'assurer que les pépites de chocolat ou les fruits confits que je mets ne restent pas seulement dans le fond, mais étalé au milieu, une fois que j'ai lu cela en les passant dans la farine avant de les mélanger, j'espère que vous m'en direz quelque chose.
Les indications pour quel modèle de thermomix conviennent-elles?
Merci
L'huile de tournesol peut-elle être échangée contre de l'huile d'olive vierge ou aura-t-elle un goût trop fort? Et s'il vous plaît aussi, j'aimerais savoir la réponse sur la façon de faire pour que les pépites de chocolat ne vont pas au fond qu'ils ont demandé auparavant, salutations de Malaga
Bonjour Gerardo,
Vous pouvez le faire avec de l'huile d'olive bien que, comme vous le dites, cela lui donnera une saveur légèrement plus forte. Mais ce sera aussi génial. Sur les graines de seiche, vous pouvez les fariner un peu avant de les ajouter.
Vous me direz à quoi cela ressemble avec ces changements.
salutations
Salut!
Hier, j'ai fait cette génoise pour une collation avec des bananes qui finiraient par aller au frigo et la vérité est géniale !!
Mon garçon de 13 mois l'a tellement aimé qu'il en a mangé un morceau et mon mari l'a mangé avec une boule de glace à la vanille 😛
très riche!!!
Salut! Mercredi, j'ai fait ce gâteau… et euh! Et maintenant, il ne reste plus que l'assiette vide. C'est très bien et c'est très simple. En plus de bien paraître la première fois (et cela jusqu'à ce que je me familiarise avec mon four et les recettes ... ça m'a coûté).
Un baiser
Quelle joie Celia! La vérité est que c'est l'un de mes gâteaux préférés, et tout le monde l'aime. Je suis très content que ça ait l'air bien la première fois, est-ce facile? J'ai en tête de faire quelques recettes de gâteaux, vous verrez à quel point c'est délicieux!
Ce gâteau est délicieux ... Et, si vous l'avez aussi fait avec votre fille, il sera encore plus riche. Merci pour ton commentaire!
Je viens de faire le gâteau aux bananes. simple et délicieux!
Super Isafrape !! Merci pour ton commentaire. Nous sommes très heureux que cela se soit avéré bon pour vous. C'est délicieux!! Chaque fois que je donne la recette à quelqu'un, ils me disent qu'ils ont adoré. Merci de suivre!
Je l'ai fait cet après-midi et ça a été un succès !!
Quelle joie! Merci beaucoup de nous avoir écrit. C'est l'un de mes cupcakes préférés. Je suis très heureux que vous ayez aimé.
Merci pour la recette Irene. À la maison et au travail, il l'aimait beaucoup
Quelle joie Zaida, je suis très heureuse, vraiment. Un câlin et merci d'avoir fait nos recettes!
bonjour, c'est délicieux !!! mais je veux savoir s'il pourrait geler. Merci.
Je ne l'ai jamais congelé (nous n'avons pas le temps hehehe) mais en principe il n'y aurait pas de problème si vous le congeliez. Pouvez-vous me dire à quoi il ressemble après l'avoir congelé? Merci de nous avoir écrit !!
Salut! Je l'ai gelé et la seule chose est qu'il reste un peu plus sec, mais c'est toujours aussi bon. Je l'ai emmené à un dîner et j'ai adoré (avec la pâte feuilletée aux pommes et à la crème anglaise), merci beaucoup !!
Je l'ai préparé et il est sorti super hehe très bien pour ta recette irene
Je ne peux pas le monter. Il sort bien, mais lorsque vous le sortez du four, 45 à 50 minutes après la cuisson, il baisse. 🙁
Salut Luis, quand tu l'as dans le four pousse-t-il bien? S'il ne descend que lorsque vous le sortez du four, c'est qu'il n'est pas fini à l'intérieur et par conséquent, il ne supporte pas le poids de la partie supérieure et il est abaissé. Chaque four est différent et il est possible que le 170º de votre four soit un peu plus bas. Donc, je recommande ce qui suit:
- mettez-le à 190 ° et ne l'ouvrez pas pendant les 20 premières minutes.
- Quand vous voyez qu'il grille sur le dessus, recouvrez le gâteau de papier albal pour qu'il ne brûle pas dessus.
- Gardez-le au moins 40 minutes et piquez-le avec un cure-dent ou un long couteau pour voir comment il se trouve à l'intérieur. Si ça sort propre, c'est fait. Si elle sort humide, elle l'est toujours ou le serait.
Cela dépend également du type de moule que nous utilisons. S'il est plus grand et plus court, cela prendra moins de temps. Mais si nous utilisons un moule haut, le gâteau aura besoin de plus de temps.
J'espère t'avoir aidé. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à m'écrire, d'accord? Vous verrez comment nous l'avons fait pour vous.
Merci de nous avoir écrit! Un câlin.
Je vois que cette recette convient aux enfants et aux intolérants au lactose. Mon fils est allergique aux protéines du lait de vache et il ne peut boire ni lait ni dérivés: beurre, crème ou yaourt entre autres. .. avez-vous des recettes de pâtisserie adaptées ????
En dehors de cela, je veux dire. .. ceci s'il convient à mon bébé
Bonjour Yure, je vous laisse une autre recette de gâteau aux carottes léger de mon partenaire Ascen qui est un délice http://www.thermorecetas.com/2013/04/19/bizcocho-de-zanahorias-light/
Il comporte également une section intitulée « intolérance au lactose » http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/intolerantes-a-la-lactosa/ , où vous trouverez sûrement une recette qui saura servir votre tout-petit. Merci de nous avoir écrit !! Je suis content que tu l'aies aimé. Un plaisir de vous avoir ici.
Irene, c'est merveilleux. Je les ai également préparés avec des mandsarinas et des fraises (fraises) toutes deux délicieuses!
Quelle joie Mariela. Je suis très heureux que vous ayez tant aimé, la vérité est que c'est un délice… et les options avec mandarines et fraises sont également délicieuses… merci de nous écrire et de préparer nos recettes !! Un gros bisou 🙂
Salut Suzanne! Comme ça a l'air bien, vous avez été phénoménal. Merci beaucoup de nous suivre et de nous laisser ces gentils commentaires. Un câlin, joli!
Merci beaucoup pour la recette. Le gâteau était délicieux. Je l'ai fait avec de la farine de blé entier en petite variante.
Que c'est gentil Pilar! Je suis si contente que tu l'aies aimé. La vérité est que c'est délicieux et c'est parfait pour passer des bananes que nous avons en retard là-bas… Merci d'avoir écrit! Un bisou.
Que c'est bien! Nous l'avons aimé . Merci beaucoup de l'avoir partagé!
A toi Camelia pour l'avoir fait et pour l'avoir commentée. Je suis vraiment content que vous ayez tant aimé. C'est un moyen idéal de dépenser des bananes déjà un peu trop mûres et, aussi, pour les enfants de manger des pâtisseries saines avec des fruits naturels. Merci de suivre!! Un câlin.
Bonjour, je ne comprends pas la dernière étape. Vous mettez du jus de citron et (jus d'orange,), qui sont les deux ou juste un jus?
Salut Jack. Cela signifie que si vous n'avez pas de jus de citron à la maison, de citrons ou que vous ne voulez pas les presser directement, vous pouvez le remplacer sans problème par du jus d'orange, qu'il soit en brique ou pressé. J'espère t'avoir aidé. Un câlin et merci de nous suivre!
Bonjour les filles ... pardonnez mon manque de sagesse mais il s'avère que mon four est électrique et qu'elles brûlent sur le dessus ... si sous le plateau ça brûle sur le fond ... qu'est-ce que je fais ??? Oui ... je suis un homme et la vérité est que c'est une horreur! Merci Jaaaaaajajajaja !!!
Rien de tout ça Andoni! Tout le monde a brûlé plus d'un gâteau sur le dessus et il est devenu cru à l'intérieur ... cela n'a rien à voir avec le fait d'être un homme ou une femme, mais avec de la pratique en cuisine. Et, comme tout le reste, il y a une astuce pour cela: mettez votre gâteau à mi-hauteur, n'ouvrez la porte du four qu'après 15-20 minutes, puis couvrez-la de papier d'aluminium (en faisant attention de ne pas la presser pour qu'elle peut continuer à monter). Ce que je fais, c'est que je laisse tomber directement le papier sur le dessus du gâteau et c'est tout. Lorsque le temps nécessaire à la cuisson de votre gâteau est écoulé, nous retirons le papier et vérifions à l'aide d'un couteau à lame fine que le centre du gâteau est cuit. Si le bâton sort propre, il est là, s'il sort humide et avec de petits morceaux, il est toujours défait. C'est simple !!
Selon le moule que vous utilisez, vous aurez besoin de plus ou moins de temps. En règle générale, les gâteaux qui ne sont pas très hauts (environ 2 doigts de haut) en environ 20-25 minutes à 180 degrés le seraient. S'ils sont plus grands que 4 doigts de haut… au moins 40-45 minutes à 180 ° aussi. Et puis, cela dépendra de votre four ... alors allez tester entre 170 et 190 degrés pour voir à quoi il ressemble mieux.
J'espère t'avoir aidé!! Vous me direz, d'accord? Un câlin et merci de nous avoir écrit, nous aimons qu'il y ait aussi des adeptes masculins. 🙂 Vous savez déjà où nous en sommes au cas où vous auriez besoin de quelque chose d'autre avec une recette.
Très riche! Nous avons beaucoup aimé !!! Merci de partager cette délicieuse recette!
Je l'ai fait bien que j'aie ajouté des noix d'environ 70 g lorsque j'ai ajouté la banane et un yogourt naturel blanc lorsque j'ai fait la levure et la farine et que le résultat était super juteux super moelleux ce super
Quel merveilleux Patry !! Je suis très content 🙂 Merci de nous écrire et de nous suivre. Un câlin.
J'ai le thermomix TM5, la vitesse et la température varient-elles quelque peu? JE VOUS REMERCIE
Bonjour Paqui, suivez les instructions telles quelles et elle sera parfaite avec votre TM25 🙂
Je viens de faire votre recette de génoise au citron et la suivante sera le gâteau à la mandarine. MERCI
Merci à toi Paqui! 🙂 Vous me direz si vous l'aimez, pensez à utiliser des mandarines à peau fine, d'accord? Des bisous!!
Bonjour, mon commentaire est destiné à voir si vous pouvez m'aider, je fais du pain à la banane et il a l'air très bon et très riche mais j'en ai essayé un dans un restaurant et c'est délicieux mais il est de couleur très sombre presque comme du chocolat, mais sans le goût du chocolat, j'ai déjà essayé de le faire en changeant certains ingrédients et ça ne sort pas, j'ai déjà essayé avec de la farine de blé entier, avec du sucre roux, avec du sucre roux il m'est même venu à l'esprit de mettre un peu de mélasse dedans ça n'a pas l'air pareil, la saveur de la banane est très riche et moelleuse, c'est délicieux mais cette couleur foncée je ne sais pas comment l'obtenir, si quelqu'un pouvait m'aider je serais la personne la plus heureuse
Bonjour Lilian, eh bien il semble que tu aies presque tout essayé! Peut-être que cela pourrait être dû au fait que les bananes étaient très mûres ou qu'elles avaient été congelées / réfrigérées car de cette façon elles auraient une couleur plus brune ... ou peut-être qu'elle avait un peu de chocolat, que peut-être que la saveur était presque imperceptible mais cela aurait coloré la miette du gâteau… Merci de nous avoir écrit !! 🙂
Merci beaucoup pour la recette. Je réfléchissais à quoi faire pour l'anniversaire de ma fille et j'ai pensé au gâteau kitkat mais je ne savais pas quelle garniture mettre et avec ce gâteau je pense que ce sera génial. Je vais faire un test avant l'anniversaire et je vais vous dire à quoi ça ressemble ???
Que c'est bon Arantxa! Comment ça s'est passé? Ça a l'air génial 🙂
Bonjour, deux questions: combien de grammes contient l'enveloppe de levure chimique que vous utilisez? Le moule est-il seulement graissé ou est-il également fariné? Merci d'avance, salutations du Pérou!
Bonjour Rosa, merci de nous suivre depuis le Pérou! Chaque enveloppe contient 16 grammes. Et si le moule est en silicone, le graisser est largement suffisant, mais s'il n'est pas en silicone, ajoutez également une pincée de farine vous aidera à le démouler.
Au fait, est-ce que vous nous envoyez une recette typique de votre pays et nous la publierons sur le blog? Je serais ravi d'en savoir plus sur la cuisine péruvienne! Beaucoup de gracas 🙂
Ha vous còpies le recepta, aux points menys soient les ingrédients
Mille pétonets
C'était tellement bon la première fois que j'ai dû le répéter parce que je n'y croyais pas. Je l'ai fait hier encore et spectaculaire. Merci beaucoup!!
Quel scandale de gâteau. Tous les ingrédients à leur juste mesure et à des moments parfaits.
J'ai utilisé de la farine à pâtisserie et bien qu'elle n'ait pas besoin de levure j'en ai mis la moitié. J'ai également séparé les jaunes et les blancs, en mettant ces derniers au point de neige.
Je n'avais jamais fait un gâteau aussi moelleux, à la maison ils l'ont dévoré.
Merci mille fois pour ton commentaire Jaimelas. La vérité est que ce gâteau est si simple, qu'il est surprenant de constater à quel point il est délicieux et le résultat exceptionnel qu'il donne, n'est-ce pas ? C'est spectaculaire, c'est l'un des gâteaux les plus réussis du blog. Merci de nous suivre et de nous encourager avec vos mots ! Sans aucun doute, des messages comme celui-ci sont des plus réconfortants. Un câlin
Bonjour. J'aimerais pouvoir m'inscrire sur ce site, mais cela m'est impossible. Chaque fois que j'essaie d'accéder à l'inscription, la boîte qui s'ouvre est celle qui suppose que je suis déjà inscrit. Je n'arrive pas à accéder à la page où l'on me demande des informations personnelles, email, mot de passe, etc. Pouvez-vous m'aider s'il vous plaît?
Bonjour Flavie,
Ils vous contacteront sous peu pour résoudre le problème.
Salutations !!