(13 votes)
Cargando ...
C'est le dessert que vous vouliez réaliser avec votre Thermomix. Nous avons mis en pratique le fabuleux gâteau Viña pour que vous puissiez le déguster avec toute sa saveur et sa texture.
Le cheesecake est fait avec pratiquement cinq ingrédients et d'une manière très simple. C'est l'un de ces gâteaux qu'il vous suffit de mélanger, de cuire et de laisser reposer.
Si vous souhaitez également lui donner une touche personnelle, je vous suggère de créer cette couche particulière à base de morceaux de pomme. Vous aimerez essayer comment vous pouvez combiner ce délicieux gâteau avec ce fruit sain et sa délicate sauce à la cannelle.
Gâteau du vignoble à la pomme
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Un cheesecake avec une texture et une onctuosité spectaculaires. Vous serez surpris par sa saveur délicate accompagnée d'une couche de pomme avec une touche de cannelle.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: dessert
- Calories: 385
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Gâteau au fromage
- 600 g de fromage à la crème type Philadelphia
- Oeufs 4
- 240g de sucre
- À soupe de farine 1
- 280 ml de crème à assembler
Couche Apple
- 2 petites pommes
- Une demi-tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 600 ml d'eau
Préparation
Nous chauffons le four à 200 °.
Pour le gâteau au fromage: dans notre verre Thermomix, nous ajouterons les 600 g de fromage à la crème, les 240 g de sucre et la cuillère à soupe de farine de blé. On le mélange pendant 1 minute à la vitesse 3.5.
Ajouter les 280 ml de crème à fouetter et les 4 œufs. On le mélange un peu avec la louche et on le bat en programmant 1 minute à la vitesse 3,5.
Nous choisissons une casserole ronde d'environ 20 cm de diamètre. Nous allons le recouvrir de papier sulfurisé. Pour ce faire, nous mouillons le papier, le froissons et le plaçons à l'intérieur de la casserole. Nous insistons pour que le papier atteigne bien tous les coins et nous versons la crème à l'intérieur. Nous l'avons mis au four pendant 40 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, il est important d'éteindre le four et de le laisser reposer à l'intérieur jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Pour la couche de pomme: coupez la pomme en petits cubes. Dans notre verre propre, nous ajoutons les morceaux de pomme, les 30 g de beurre, la demi-tasse de cassonade et le recouvrons avec les 600 ml d'eau. Nous allons le cuisiner pour 15 minutes à 115 ° à la vitesse de la cuillère.
On ajoute les deux cuillères à soupe de farine de blé, la cuillère à café de cannelle et la cuillère à gruau (facultatif) et on programme à nouveau pendant 3 minutes à 100 ° à la vitesse de la cuillère. Nous la laissons refroidir avant de l'ajouter au gâteau.
Nous retirons le gâteau de notre moule et le décorons avec la couche de morceaux de pomme. Lorsque vous servez les portions, vous verrez qu'il y a assez de pomme pour que vous puissiez accompagner les portions avec un peu plus. Vous allez adorer son mélange de saveurs et de texture.
Pourriez-vous remplacer la crème par du lait évaporé?
Gratuit
Bonjour, comment allez-vous? Je pense qu'il n'y a pas de problème, juste au cas où j'ajouterais une petite cuillère à café de farine de plus pour la rendre plus consistante. Merci pour ton commentaire.