Pommes de terre Cabrales

Quelle délicieuse recette aujourd'hui s'il vous plaît ! Aujourd'hui, nous apportons Pommes de terre Cabrales. De plus, c'est une recette à utiliser car j'ai profité du fait que j'avais des pommes de terre déjà cuites que j'ai préparées pour un salade russe (Je vous recommande d'essayer la recette de salade, elle est spectaculaire).

C'est un recette ultra simple, pour un dîner ou une entrée c'est brutal car en 15 minutes tu l'auras prêt. Les ingrédients les plus simples : pommes de terre bouillies, fromage Cabrales ou Roquefort et crème. Aussi simple que cela! C'est rapide !

IMPORTANT: Les pommes de terre doivent être cuites la veille et conservées au réfrigérateur car sinon on ne pourrait pas les couper en tranches sans qu'elles se cassent.

Et, comme je vous le dis, c'est parfait pour utiliser des pommes de terre déjà cuites. De plus, ce plat est si délicieux qu'il vaut la peine de cuisiner une pomme de terre de plus lorsque l'on prépare de la salade ou des pommes de terre campagnardes et de les préparer ainsi pour cette recette. Tirer profit!

Pommes de terre Cabrales

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De délicieuses pommes de terre Cabrales, super simples, super rapides, super délicieuses. Et seulement 3 ingrédients : pomme de terre cuite, fromage Cabrales ou Roquefort et rien. À profiter!

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: collations
• Calories: 250
• Portions: 4

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 10M
• Temps total: 15M

Ingrédients

• 2 pommes de terre cuites en deux ou entières et sans peau de la veille. Ils doivent être réfrigérés.
• 75-100 g de fromage Cabrales ou Roquefort ou similaire
• 50 g de cidre (facultatif)
• 200 g de crème
• huile d'olive
• sal
• une pincée de poivre

Préparation

1. On coupe les pommes de terre en tranches épaisses (pas très fines car une fois cuites elles se casseraient) et on ajoute une pincée de sel sur un côté.

   Nous préparons une poêle à feu moyen-vif avec un peu d'huile et les faisons dorer quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

2. Pendant que nous avons les pommes de terre dans la poêle, nous allons préparer la sauce.

   Nous mettons le cidre dans le verre Thermomix et le chauffons. 2 minutes, température 100, vitesse cuillère.

    

3. Nous ajoutons de la crème, du poivre et du fromage. Nous programmons 7 minutes, température varoma, vitesse 2. 

4. Nous servons les pommes de terre bien étalées sur une assiette et versons la sauce dessus. Nous décorons avec de la ciboulette (facultatif).

   Profitez-en!

notes

IMPORTANT: Les pommes de terre doivent être cuites la veille et conservées au réfrigérateur car sinon on ne pourrait pas les couper en tranches sans qu'elles se cassent.