Bouchées au chocolat

Préparation

1. Dans notre verre Thermomix, nous plaçons le papillon. Séparez les blancs des jaunes et ne mettez que les blancs dans le verre. Ajouter une pincée de sel et programmer pour 4 minutes à la vitesse 3,5.

2. Ajouter les jaunes d'œufs, les 170 g de sucre et programmer pour 2 minutes à vitesse 3.

3. Nous programmons la machine pour vitesse 3 et nous ajoutons par la bouche et en fil les 60 g d'huile de tournesol. Déjà ajouté nous arrêtons la machine.

4. Ajouter le zeste d'orange râpé et le jus des deux oranges. Nous programmons pendant 10 secondes à la vitesse 3.

5. Nous enlevons le papillon. Ajouter les 250 g de farine de blé et l'enveloppe de levure. Nous programmons pendant 15 secondes à la vitesse 4.

6. Nous chauffons le four à 180° avec chaleur de haut en bas. Préparez un moule pouvant aller au four et en forme de plum cake, ce doit être un grand moule. Badigeonnez-le légèrement d'huile de tournesol et saupoudrez de farine de blé. Nous avons jeté l'excédent.

7. Verser le mélange dans le moule. Lorsque nous avons le four chaud, nous l'introduisons au centre et le laissons cuire environ 35 minutes.

8. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir et démoulez-le. On le coupe en tranches de 2,5 à 3 cm d'épaisseur.

9. Nous préparons le chocolat. Dans notre verre propre nous versons les 200 g de chocolat en morceaux. Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Nous programmons pendant 3 minutes à 90 ° à la vitesse 1. Si après le temps le chocolat n'a pas été défait, nous pouvons le programmer pour quelques secondes supplémentaires.

10. Préparez une plaque avec du papier cuisson. On sort le chocolat sur une fontaine et on étale les biscuits jusqu'à la moitié. Nous les plaçons sur le papier puis nous les mettons au réfrigérateur pour que le chocolat prenne. Nous servons froid.