Et pour aujourd'hui, un recette d'une vie, des plus traditionnels et de ceux que nous aimons le plus : boulettes de viande au jambon ibérique. Une recette simple, simple, mais incroyablement savoureuse. Parfois, nous optons pour des plats très élaborés ou avec des ingrédients différents, et nous pouvons oublier les délices de notre terre comme ces boulettes de viande. Allons y pour ça?
Le seul conseil que nous vous donnerions pour cette recette est que le jambon est de qualité moyenne-élevée. Oui c'est Jambon ibérique Cela nous donnera un très bon goût. Le montant est petit, donc ça vaut le coup. C'est un peu comme quand on mange des croquettes de jambon. Parfois ce sont des jambons serrano et ils sont bons, mais quand on en goûte à base de jambon ibérique, on remarque les petits morceaux à chaque bouchée… mmmm… c'est que c'est autre niveau totalement. Nous pouvons donc en profiter pour utiliser une enveloppe ou un morceau de jambon ibérique qui a été plus dur ou dont la coupe provient de la zone la plus dure pour ce type de plat.
oh! Et n'oublie pas ça vous pouvez les geler, c'est donc aussi une bonne idée d'en faire plus à avoir dans le congélateur pour en profiter quand on veut.
A la fin de la recette nous vous laissons un tour pour que vous les accompagniez avec riz blanc Ouivous profitez au maximum de votre temps!!
Boulettes de jambon ibérique
Une recette de toujours, l'une des plus traditionnelles et celle que nous aimons le plus : boulettes de viande au jambon ibérique. Une recette simple, simple, mais incroyablement savoureuse.