Un classique parmi les classiques ! Crème anglaise traditionnelle, à base d'œufs, de lait et de sucre. Super simple, super délicieux, exquis !

Nous les avons accompagnés de biscuits Maria feuilletés et de cannelle, rien de plus !

IMPORTANT : avec les temps de cette recette (8 minutes) il faut que les œufs et le lait soient à température ambiante. Sinon, on programme 9 minutes, au lieu de 8.

Comment les servir ?

La crème anglaise est une recette très simple, mais elle présente quelques particularités. Nous vous laissons quelques astuces pour qu'ils soient parfaits :

Vous pouvez les servir dans des bols ou des bocaux individuels, mais vous pouvez également choisir d'utiliser une seule grande police large et versez-y toute la crème anglaise. Couvrez-le de biscuits et servez-le au centre de la table puis répartissez-le dans des bols individuels.
Si vous choisissez de le servir dans portions individuelles Vous devez retirer immédiatement la crème du verre afin que la chaleur résiduelle dans le verre ne soit pas excessive et puisse couper la crème anglaise. Comment le faire? Une fois le temps programmé écoulé, on verse immédiatement tout le contenu dans un grand bol et on remue avec une louche pour qu'il refroidisse un peu. À partir de là, nous commençons à le servir dans des contenants individuels.
Il faut mettre le cookies Quand la crème est encore chaude, c'est le moyen de la garder moelleuse lorsqu'elle refroidit et on va la manger.
nous devons préparez-les à l'avance, mieux si c'est de l'après-midi précédent car la crème a besoin de quelques heures pour refroidir et bien se déposer au réfrigérateur.