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Crème de pois chiches et carottes

CrèmesMinutes 264 PersonnesCalories 350
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Par Ana Valdes

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Cette crème de pois chiches est une excellente option pour introduire l'irremplaçable légumes dans le régime de les enfants Et dans celui des adultes aussi, nous sommes censés manger des légumineuses 3 fois par semaine. Si vous voulez des propositions avec des légumineuses Il vous a laissé ici une sélection.

C'est une crème très douce, végétalien, qui est maintenant chaud ou même froid, mais en hiver, cela peut aussi être un excellent assiette cuillère.

Crème de pois chiches et carottes

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Cette crème de pois chiches est une excellente option pour introduire les légumineuses irremplaçables dans l'alimentation des enfants et des adultes. C'est une crème très douce, qui peut être prise chaude ou froide en été et chaude en hiver, en cuillère.

  • Ana Valdes
  • Type de recette: crèmes
  • Calories: 350
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 100 g de poireaux
  • 300 g de carottes
  • 300 g de pois chiches cuits (en conserve)
  • L'ail 1
  • 50 ml d'huile d'olive (1/2 bécher)
  • 25 g de beurre
  • 700 ml. d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Nous coupons les poireaux en gros morceaux et les mettons dans le verre avec l'ail, l'huile et le beurre. Nous écrasons pendant 4 secondes, vitesse 4.

  2. Nous pelons les carottes et les coupons également en gros morceaux. Nous les ajoutons au verre et les faisons frire pendant 5 minutes, température Varoma, vitesse 1.

  3. Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et le poivre (nous ne l'incorporerons pas pour les enfants) et faites cuire pendant 20 minutes, 100 °, vitesse 2.

  4. Nous n'avons pas ajouté de sel car il contient le cube de bouillon, mais à ce stade, vous devez le goûter et corriger le sel si nécessaire.

  5. Ajouter les pois chiches et broyer pour 1 minute, vitesse progressive 5/10.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

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  1.   Laura dit
    il ya 9 ans.

    Une consultation. Je suis nouveau dans le thermo. Si je veux ajouter de la viande, comment dois-je faire? Merci beaucoup

    Répondre à Laura
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 9 ans.

      Salut Laura. Bienvenue! Mettez la viande en morceaux en même temps que la carotte. Si vous le souhaitez, vous pouvez également essayer cette crème au poulet: http://www.thermorecetas.com/2010/03/27/receta-thermomix-crema-de-verduras-con-pollo/
      Un câlin!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Pepita dit
    il ya 9 ans.

    Cette crème de pois chiches peut-elle être congelée?

    Répondre à Pepita
  3.   Ana dit
    il ya 7 ans.

    Je l'ai fait aujourd'hui pour le déjeuner et mon partenaire et moi avons adoré! Bien que j'aie ajouté moins de carottes et plus de pois chiches pour rehausser la saveur de ces derniers. Délicieuse

    Répondre à Ana
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Merci Ana !! Bon, on en prend note et la prochaine fois on met plus de pois chiches 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  4.   poivre dit
    il ya 6 ans.

    Vous n'avez pas commenté s'il peut être gelé
    C'est très bien
    merci

    Répondre à Pepe
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour Pepe:

      En principe, vous n'avez aucun problème à congeler cette crème. Lorsque vous le décongelerez, vous devrez bien le mélanger pour qu'il retrouve sa texture initiale.

      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar