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Ce dessert est vraiment dingue. Il est très crémeux et avec une douceur parfaite, que vous aurez envie de manger à toute heure. C'est une autre de nos recettes très simples et sauvées et la bonne chose à ce sujet est que vous la préparerez en quelques minutes.
Vous pouvez préparer cette recette avec un mixeur plongeant ou avec un robot comme le Thermomix. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients et de les mettre dans notre moule.
Ce dessert se prépare au four, il faudra du temps pour le faire prendre, mais la fin en vaudra la peine. Si vous voulez l'essayer, ne perdez pas le détail de ses étapes.
Si vous aimez les recettes de flan, vous pouvez préparer ceci flan au chocolat blanc et chocolat au lait.
Flan napolitain, crémeux et délicieux
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Un flan très crémeux avec toute sa saveur. Son mélange de lait et d'oeuf rendra sa texture parfaite.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: dessert
- Calories: 360
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 5
- 1 pot d'environ 400 g de lait concentré
- 400 ml de lait évaporé
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 110 g de fromage à la crème type Philadelphia
- Bonbon liquide
Préparation
Nous chauffons le four à 200 ° Dans un verre où nous allons préparer le mélange, nous mettrons: les 4 œufs, les 400 g de lait concentré, les 400 ml de lait évaporé, les 110 g de fromage à la crème et la cuillère à café d'essence vanille.
Nous mélangeons tous les ingrédients jusqu'à ce que nous voyions qu'il n'y a pas de grumeaux et qu'il est complètement liquéfié. Si nous le faisons avec le Thermomix, nous pouvons le programmer pendant 30 secondes à la vitesse 4,5.
Préparez un moule rond en silicone ou facile à démouler d'environ 18 cm de diamètre. On étale sa base caramel avec une bonne couche.
Ajoutez la crème sur le dessus et placez-la sur un autre plateau plus grand, où nous l'aurons rempli d'eau. L'idée est de le faire cuire au four en utilisant la technique du bain-marie.
Nous recouvrons le moule rond de papier d'aluminium et mettons le tout au milieu du four, en chauffant de haut en bas. Nous attendons qu'il s'agite 1 heure et 10 minutes.
Quand il est caillé, laissez-le refroidir dans le moule lui-même. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur et attendons quelques heures de plus pour que le flan prenne beaucoup plus de corps.
On le sert très froid et on peut l'accompagner de chantilly.
