(4 votes)
Cargando ...
Savourez le goût du chocolat avec ce petit gâteau sans ajouter beaucoup de calories. Vous pouvez déguster ce délicieux gâteau éponge avec seulement 100 calories par portion et vous découvrirez à quel point il est facile de le préparer en quelques étapes simples.
Dans notre verre Thermomix, nous allons simplement ajouter les ingrédients, mélanger et placer dans un plat allant au four. Ce gâteau est fait avec de la levure et du yaourt pour lui donner cet aspect moelleux.
L'astuce de ce gâteau est de ne pas ajouter beaucoup de calories et pour cela nous avons éliminé certaines graisses, le sucre et avec moins de farine que d'habitude. À noter, il peut être recommandé que si l'édulcorant Stevia semble un peu faible, vous pouvez le remplacer par un autre beaucoup plus sucré.
Gâteau au chocolat léger avec 100 kcal par portion
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Ce gâteau est simple à faire et contient des ingrédients très basiques et une excellente saveur de chocolat, vous n'abandonnez donc pas d'essayer un délicieux dessert sans ajouter de calories à votre alimentation.
- Alice Tomero
- Cuisine: Espagnol
- Type de recette: dessert
- Calories: 100
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
Génoise
- 80 ml de lait écrémé
- 180 g de yogourt écrémé non sucré
- 50 g de cacao non sucré pour la confiserie
- 1 oeuf
- 100 g d'édulcorant stévia en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique sèche
- 60 g de farine de seigle
- Une demi-cuillère à café d'huile de tournesol ou de beurre pour graisser le moule
- Fraises à décorer (facultatif)
Glaçage au chocolat
- 20 g de yogourt écrémé non sucré
- 50 ml de lait écrémé
- 80 g de chocolat noir pour pâtisserie sans sucre
Préparation
Dans notre verre Thermomix, nous ajoutons les 80 ml de lait demi-écrémé, les 180 g de yaourt écrémé, les 50 g de cacao, l'œuf et l'édulcorant. Nous allons le mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3,5.
Ajoutez la cuillère à soupe de levure chimique, les 60g de farine de seigle et la cuillère à café d'extrait de vanille. On se mélange pendant 20 secondes à la vitesse 3,5. Nous chauffons le four à 170 °.
Nous préparons un moule rond d'environ 17 cm de diamètre. Graisser l'ensemble du moule avec une demi-cuillère à café d'huile de tournesol ou de beurre. Nous placerons un morceau de papier sulfurisé découpé à sa base et nous pourrons ajouter notre mélange à gâteau. Nous allons le mettre au four pendant 35 minutes.
Nous nettoyons notre verre et ajoutons les pépites de chocolat noir, nous allons le faire fondre pendant 1 minute et 30 secondes à 90 ° à la vitesse 1,5. Ajouter les 20 g de yaourt écrémé et les 50 ml de lait et programmer 1 minute à 90 ° à la vitesse 1. Nous laissons ce mélange refroidir pendant que le gâteau refroidit.
Nous déposons notre mélange de chocolat sur le gâteau et nous pouvons le décorer avec des fraises.
