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Lotte sauce au vin blanc

PoissonMinutes 214 PersonnesCalories 200
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Par Ana Valdes

sauce de lotte

Aujourd'hui, du poisson cette le viol Avec une sauce au vin blanc, vous ne serez pas déçu. C'est très haute de faire. Le poisson est cuit varoma tout en faisant la sauce. C'est un plat léger, très sain et a une grande saveur, très bon si vous êtes régime. Avec un creampie d'abord, comme celui aux poireaux au jambon que nous avons publié l'autre jour, vous avez un repas très sain et complet.

Au fait, aujourd'hui nous allons à Madrid, à la foire Gâteau à la mode de Madrid, à Ifema. Nous serons là-bas à 16.00hXNUMX, cuisiner des bonbons et signer nos livres. Si vous êtes à Madrid, approchez-vous. Nous serions ravis de vous rencontrer et de vous offrir une friandise sucrée.

Lotte sauce au vin blanc

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Cette lotte à la sauce au vin blanc est un plat facile, léger, très sain et a une grande saveur. Le poisson est cuit à Varoma pendant la préparation de la sauce.

  • Ana Valdes
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: Poisson
  • Calories: 200
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 4 morceaux de lotte
  • 4 gousses d'ail
  • 2 poireaux (la partie blanche)
  • 50 ml (demi-tasse) d'huile d'olive extra vierge
  • 100 ml (un bécher) d'eau
  • 100 ml (un gobelet) de vin blanc
  • une cuillère à café de sel
  • une cuillère à soupe (pour le dessert) de fécule de maïs.

Préparation

  1. Nous mettons les poireaux, l'huile et l'ail dans le verre et hachons pour 6 secondes à la vitesse 6. Nous abaissons les restes des parois du verre avec la spatule et nous écrasons à nouveau pendant 3 secondes à la vitesse 6.

  2. Ensuite, nous sautons pour 5 minutes, 100 °, vitesse 1.

  3. Nous ajoutons l'eau, le vin et le sel. Nous fermons le verre.

  4. Nous étendons le récipient Varoma avec de l'huile, plaçons la lotte sur le plateau (si elle ne rentre pas, nous pouvons placer un morceau ci-dessous) et le couvrir. Nous plaçons le conteneur Varoma dans sa position et son programme 15 minutes, température Varoma, vitesse 1.

  5. Nous retirons le Varoma et le réservons découvert.

  6. Ajouter la fécule de maïs au verre et mélanger la sauce pour 30 secondes à vitesse progressive 5/10.

  7. Nous servons le poisson avec la sauce sur le dessus.

Équivalences avec TM 21

Équivalences TM31 / TM21

Plus d'informations - Crème légère de poireaux au jambon


Découvrez d'autres recettes de : Facile, Poisson, Recettes Varoma

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  1.   carmen dit
    il ya 10 ans.

    Un doute:
    Si nous retirons et réservons l'ail, le poireau avec l'huile après l'avoir écrasé, alors

    alors, que faisons-nous sauter pendant 5 minutes, à 100 °, à la vitesse 1?

    Je me suis perdu.

    Répondre à Carmen
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      hahahaha… oh, Carmen, celle qui s'est perdue c'est moi. Nous ne prenons ni ne réservons. Je l'ai déjà corrigé. Merci beaucoup! Un bisou!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Maria dit
    il ya 7 ans.

    Je l'ai fait pour le dîner aujourd'hui et c'est délicieux !!!!

    Répondre à Maria
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Merci, nous sommes heureux que vous ayez aimé!

      Répondre à Irene Arcas