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Muffins de ville au citron

18-24 personnesCalories 120
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Par Irène Arcas

Muffins de ville au citron

Aujourd'hui c'est videoreceta !! Nous allons en préparer muffins avec beaucoup de saveur de la ville Comme je les aime! A la maison on n'achète jamais de pâtisseries industrielles, qu'est-ce que tu aimes sucré pour le petit déjeuner et une collation? N'hésitez pas et offrez à vos enfants cette délicatesse saine et très maison.

Vous verrez qu'ils sont préparés en un tournemain, il vous suffit de respecter les 6 minutes de temps de malaxage de la pâte pour qu'elle soit très moelleuse et c'est tout. Si vous avez plus de temps, vous pouvez les laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit afin que lorsque vous les cuisez, ils soient encore plus moelleux, mais sinon, quelques minutes suffisent. En conséquence, ce sera aussi très bien.

Y Comment les préserver? Nous les mettons dans un sac zippé en plastique et ils se conservent bien jusqu'à 5 jours. S'il fait très chaud comme maintenant, mieux vaut les conserver au réfrigérateur pour qu'ils ne se gâtent pas.

Vidéo de la recette

Voici une vidéo dans laquelle vous pouvez voir comment le recette de muffins de ville à saveur de citron:

Comment préparer la recette

Muffins de ville au citron

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Muffins de ville exquis parfumés au citron. Super moelleux: la meilleure collation, le meilleur petit-déjeuner. Avec un bon verre de lait, de café ou de cola, ils sont irrésistibles.

  • Irène Arcas
  • Calories: 120
  • Portions: 18-24 unités
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250 g de sucre blanc
  • peau de 1 citron (sans la partie blanche)
  • 250 g d'huile d'olive douce
  • 250g de lait
  • Oeufs 3
  • 375 g de farine de blé
  • 1 enveloppe de levure type Royal®

Préparation

  1. Nous mettons le zeste de citron et le sucre dans le verre. Nous programmons 1 minute, vitesse progressive 5-7-10.

  2. Nous mettons le papillon sur les lames et versons les œufs sur le sucre aromatisé que nous venons de préparer. Nous programmons 4 minutes, 37 °, vitesse 2.

  3. Le temps est écoulé, nous programmons à nouveau 6 minutes, 37 °, vitesse 2.

  4. Pendant les 3 premières minutes, nous ajoutons l'huile petit à petit sur le couvercle avec le verre.

  5. Pendant les 3 dernières minutes, nous faisons de même avec le lait.

  6. Nous supprimons le papillon.

  7. Ajouter la farine tamisée et la levure et programmer 2 minutes, 37 °, vitesse 3. Si nous avons le temps, nous laissons la pâte reposer au moins 1 heure au réfrigérateur ou plus ou moins selon le temps dont nous disposons.

  8. Nous préchauffons le four à 220 ° C avec chaleur de haut en bas.

  9. Pendant que le four chauffe, versez la pâte dans des capsules de cupcake dans un moule à muffins rigide. Remplissez ¾ parties ou un peu plus de chaque capsule et saupoudrez la surface de chaque cupcake de sucre.

  10. Cuire au four à 200º pendant 15 ou 20 minutes avec chaleur de haut en bas.

  11. Nous les déposons sur une grille et les laissons refroidir. Nous gardons dans des sacs en plastique.

Essayez-les avec la banane et les noix:

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  1.   Menchu dit
    il ya 6 ans.

    Bon ami merci.
    Merci de m'envoyer des recettes de croquettes de poisson avec thermomix à cet e-mail.

    Répondre à Menchu
  2.   Nieves dit
    il ya 6 ans.

    Bonjour, ils sont délicieux et très juteux Merci pour vos informations importantes.

    Répondre à Nieves
    1.    Pierres Charo Rolin dit
      il ya 4 ans.

      C'est la recette exacte de Yiya dans la cuisine ... Grande recette

      Répondre à Charo rolin stones
  3.   Neuf dit
    il ya 6 ans.

    Succulentes… .. ummmm. Merci!! Et je les ai fabriqués sans thermomix, qu'est-ce que j'ai en prêt?

    Répondre à Nines
    1.    Ana dit
      il ya 4 ans.

      Bonjour, je les ai fait et au milieu de la pâte dans chaque moule je mets du Nutella ...

      Répondre à Ana
      1.    Irène Arcas dit
        il ya 4 ans.

        Quelle bonne idée Ana, nous allons les essayer pour qu'ils soient sûrs d'être spectaculaires. Merci de suivre!

        Répondre à Irene Arcas
  4.   Maria de las Mercedes Rioja Reyes dit
    il ya 5 ans.

    Je n'ai pas de plateau à muffins. Où pourrais-je les mettre

    Répondre à María de las Mercedes Rioja Reyes
  5.   Carmen dit
    il ya 4 ans.

    Ils sont délicieux, je ne me lasse jamais de les faire, la pâte a été préparée pour les faire l'après-midi ou le lendemain je la modifie en ajoutant des copeaux de chocolat et c'est spectaculaire merci pour ta recette facile et simple

    Répondre à Carmen
  6.   carmenmensi dit
    il ya 4 ans.

    Le meilleur que j'ai jamais fait! Savoureux et super moelleux! À la maison, ils disparaissent.

    Répondre à Carmenmensi
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Et bien Carmen, quelle joie ton commentaire! Merci beaucoup de nous écrire et de nous suivre. Je suis très heureux qu'ils aient réussi à la maison, on les adore 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  7.   ana jessica dit
    il ya 4 ans.

    Bonjour, j'ai vu la recette des muffins parfumés au citron, mais ma question est de savoir si je peux faire doubler la pâte, avec le même temps et tout, mais en doublant les quantités, car pour tout le monde, il y a peu de quantités qui sortent des muffins

    Répondre à Ana Jessica
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      C'est Ana, en même temps et double les montants. Ils sont délicieux et vous pouvez tout voir étape par étape avec la vidéo que vous trouverez dans la recette elle-même. Vous nous direz comment ils se sont déroulés! Merci de nous suivre et de nous écrire! Salutations 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  8.   Dolorès Abellan dit
    il ya 4 ans.

    La cuisson s'améliore avec une température plus basse et plus longtemps.

    Répondre à Dolores Abellan
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Merci Dolores! Je vais l'essayer la prochaine fois 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  9.   Laura dit
    il ya 3 ans.

    Depuis que j'ai fait cette recette pour la première fois je suis tombé amoureux des muffins, les quantités et l'explication de la préparation sont parfaites. Ils montent beaucoup et ces super moelleux et juteux, ils me durent une semaine sans devenir durs ni secs.
    Merci beaucoup d'avoir partagé ce délice

    Répondre à Lauricia
  10.   Maria Eugenia dit
    il ya 3 ans.

    J'ai essayé la recette et c'est délicieux. Je voudrais les faire avec des flocons d'avoine. Quelqu'un a-t-il essayé? Seraient-ils les mêmes quantités et temps? Merci!

    Réponse à María Eugenia
  11.   coccinelle dit
    il ya 3 ans.

    Je les ai adorés, la recette est parfaite et ils m'ont beaucoup duré.
    merci

    Répondre à Ladybug
  12.   Maria Teresa dit
    il ya 2 ans.

    Très bien, depuis qu'ils m'ont été recommandés je n'ai pas arrêté d'en faire

    Répondre à Maria Teresa
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 2 ans.

      Quelle joie Thérèse ! La vérité est qu'ils sortent à merveille, c'est comme une recette infaillible !! 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  13.   Filo dit
    il ya Année 1

    Riche, riche, avec fond de teint Merci

    Répondre à Filo
    1.    Irène Arcas dit
      il ya Année 1

      Merci Phil !! La vérité est qu'ils sortent délicieux 🙂 merci de nous avoir écrit !!

      Répondre à Irene Arcas