Oeufs en cocotte aux petits pois, jambon et parmesan

Préparation

1. On met dans le verre les oignons et le jambon et on hache 3 secondes, vitesse 5. On baisse les ingrédients vers le fond du verre.

2. Ajouter l'huile, les petits pois, le sel et le poivre et programmer 5 minutes, température 120º, vitesse 1. 

3. Nous répartissons le contenu du verre dans 4 moules en céramique à soufflé qui s'adapteront dans le récipient Varoma.

   Nous mettons un œuf dans chacun et saupoudrons avec 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre. Nous avons mis le parmesan râpé sur le dessus.

   Nous plaçons les moules dans le récipient Varoma, couvrons le Varoma et réservons. On rince le verre.

4. On met l'eau dans le verre, on met le Varoma dans sa position et on programme 10 minutes, Varoma température, vel 1. Retirer le Varoma et servir les œufs rapidement.