Pommes de terre au saumon fumé

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette très colorée : pommes de terre assaisonnées de saumon fumé, œuf dur et crème balsamique. C'est le plat le plus simple que vous puissiez imaginer, sa saveur est délicieuse et il a une apparence très élégante, vous pouvez donc le présenter si vous avez un déjeuner ou un dîner spécial et, bien sûr, le préparer à la maison à tout moment et l'emporter à la maison. ! tupperware est parfait !

Pour habille-le nous utiliserons sal y poivre, bien sûr, et puis huile d'olive vierge et vinaigre balsamique à la crème. Ce vinaigre était super à la mode il y a quelques années, on l'ajoutait à de nombreux plats... J'ai par exemple eu ça crème balsamique au goût de figue. Vous pouvez ajouter la crème que vous voulez, la crème balsamique classique ou n'importe quelle saveur que l'on trouve désormais en grand nombre : pomme, fraise, figue... vous pouvez ajouter ce que vous avez sous la main. On aime mieux l'utiliser en crème en raison de sa texture, mais surtout parce que sa saveur est plus douce que le vinaigre balsamique traditionnel. Et cette douceur se marie super bien avec le saumon fumé.

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Pommes de terre au saumon fumé, œuf dur et crème balsamique. C'est le plat le plus simple que vous puissiez imaginer, sa saveur est délicieuse et il a une apparence très élégante, vous pouvez donc le présenter si vous avez un déjeuner ou un dîner spécial et, bien sûr, le préparer à la maison à tout moment et l'emporter à la maison. ! tupperware est parfait !  

• Irène Arcas

• Type de recette: salades
• Calories: 300
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 24M
• Temps total: 24M

Ingrédients

• 3 patatas medianas
• Oeufs 3
• 300 g de saumon fumé
• sal
• poivre
• huile d'olive au goût
• vinaigre de Modène en crème au goût

Préparation

1. On met 1300 g d'eau dans le verre. Nous présentons le panier.

2. A l'intérieur du panier nous mettons les œufs très bien lavés et la pomme de terre hachée. Morceaux moyens, ni trop petits ni trop gros. Comme une grosse bouchée, comme si on en faisait vinaigrette de pommes de terre.

   Nous programmons 25 minutes, température varoma, vitesse 2.

3. On vérifie que les pommes de terre sont déjà bien cuites. Sinon, nous retirons les œufs et cuisons les pommes de terre à la même vitesse et température pendant environ 5 minutes supplémentaires.

4. Dans un grand bol, nous plaçons les pommes de terre, les œufs pelés et hachés. On ajoute une pincée de sel (un peu car le saumon fumé est généralement salé). Sur le dessus, nous plaçons le saumon fumé également en morceaux.

   Nous nous habillons avec de l'huile d'olive et du vinaigre en crème à notre goût.

   Profitez-en!