Pommes de terre brouillées au poulpe

Préparation

1. Nous mettons les pommes de terre, l'eau et le sel dans le verre. Nous fermons le verre. Nous plaçons le varoma sur le dessus avec la pieuvre et le programme 20 minutes, température 100, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

   Nous passons les pommes de terre dans le panier et réservons. Nous hachons le poulpe et le réservons aussi.

2. Nous mettons l'huile et l'ail dans le verre et hachons 2 secondes, vitesse 7. 

   Nous abaissons les restes du couvercle et des murs et programmons 3 minutes, température 120º, vitesse cuillère. Ajouter le paprika et programmer 45 secondes, température 120º, vitesse cuillère.

3. Nous plaçons le papillon et ajoutons les pommes de terre dans le verre. Nous programmons 15 secondes, vitesse 2.

4. Nous servons sur des assiettes, des plateaux ou des casseroles et plaçons les tranches de poulpe dessus. Servir avec un filet d'huile, du sel émietté et du paprika doux.