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Ces nuages de framboises fait maison, ils sont un succès garanti. Ils sont délicieux, c'est pourquoi les enfants les adorent et les adultes… ne vous le dites même pas! Peut-être, parce que pendant que vous les savourez, nous nous transportons sans nous en rendre compte vers un moment de bonheur dans notre enfance. La vérité est que je ne sais pas ce qu'ils ont, mais il est difficile de ne pas en manger plus d'un!
Ils sont la recette idéale pour cuisiner avec les enfants. Ils peuvent être pesés et, une fois cuits, façonnés et enrobés de sucre glace.
Je les ai conservés dans une boîte en laiton de type récipient fermé, pendant environ 5 jours et ils se sont conservés presque comme le premier jour.
Nuages de framboises
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Pour un après-midi de jeux avec les enfants, rien de mieux que de les surprendre avec de délicieux nuages de framboises.
Les meilleurs nuages du monde!
Ah! J'ai oublié l'explication, ce sont les meilleurs car ils n'ont pas besoin de conservateurs, 5 jours plus tard, ils étaient encore moelleux et délicieux. C'est donc un plaisir de se faire dorloter.
Si la vérité est qu'ils ont été une vraie découverte, mais l'essentiel est qu'ils ont enchanté, et plus encore pour les adultes ...
Je peux attester que les nuages sont délicieux, ils avaient la même saveur authentique que les nuages originaux du magasin. Je suggère qu'ils puissent également être fabriqués dans d'autres saveurs. Je les ai aimés!!!
Mari Carmen peut être faite à partir d'autres saveurs de fruits comme le kiwi, l'ananas, le citron ... ou tout ce que vous trouvez dans la gelée.
Allez-y, faites-les avec une nouvelle saveur et dites-nous comment a été le résultat.
Peut-être que les enveloppes de gélatine que vous ajoutez contiennent déjà des conservateurs, et je suppose que les colorants aussi, donc à la fin ils ne sont pas si naturels
Juan, tu as peut-être raison mais… qu'est-ce que la vie sans un peu de coloration? 😉
Bonjour à tous,
Si ce n'est pas trop demander, quelle marque utilisez-vous pour les gelées?
Les enveloppes de gélatine neutre font 10 gr, non?
salutations
José Manuel, j'ai l'habitude d'utiliser la marque «Royal», même si j'ai parfois utilisé la marque «hacendado», la marque Mercadona, et cela s'est également bien passé.
Et si les enveloppes de gélatine neutre pèsent 10gr et que chaque enveloppe contient 6 feuilles de gélatine neutre en feuilles, au cas où vous l'acheteriez comme ça. S'ils vous disent 2 enveloppes, ajoutez 12 feuilles de gélatine et ça a l'air bien.
mmm comme c'est savoureux ... je les ai préparés car mercredi mes 3 sobris viennent manger et avec mon peke il y a 4 gourmands ... je vais les surprendre
Un doute, les enveloppes de gélatine aromatisée font 85gr, non ??? c'est que la mesure de 100 gr m'a surpris… Merci !!!
Si Carmen vous avez raison, les enveloppes de gélatine font 85 grammes, je dois toujours en ajouter un peu pour compléter les 100 grammes, mais la vérité est qu'un ami m'a donné cette recette avec cette mesure et je l'ai fait. Je n'ai pas calculé les montants pour moins de grammes.
salutations
Ils ont une très bonne saveur mais je ne sais pas car la moitié est restée trouble et la partie à faible teneur en gélatine. Je me suis reposé dans le frigo… est-ce exact?
La vérité est que je le laisse toujours reposer hors du frigo, je ne sais pas si c'est peut-être pourquoi.
Ça doit être ça. Je vais essayer sans frigo. Sur quoi repose-t-il? Film?
Je les mets dans un récipient rectangulaire recouvert de film et le place sur le dessus et laisse refroidir là.
Eh bien, je viens de le faire. Et je te le dis demain. Merci
Salut
Je les ai préparés avec de la gelée de kiwi et ils sont très savoureux. Dans mon cas, ils ont plus réussi chez les adultes que chez les enfants ...
La vérité est qu'ils sortent très bien de toutes les saveurs et il est vrai que les adultes toutes ces choses nous rendent fous.
salutations
J'ai fait les nuages et ils se sont avérés très bons, personnellement je les ai aimés plus que mes deux filles, et tous mes amis que je leur ai donné d'essayer sont ravis, en fait ils m'ont dit quels ingrédients sont nécessaires pour les faire prends une tasse de ces grands nuages…. Merci beaucoup pour ces recettes simples et exquises.
J'ai vraiment envie de faire les nuages et j'ai lu dans un commentaire qu'ils peuvent aussi être faits avec de la gélatine neutre en feuilles, dois-je les faire tremper dans de l'eau froide avant? Combien de temps? Merci beaucoup !! salutations!
Gem, en principe vous pouvez les fabriquer avec les feuilles de gélatine, elles sont mises dans de l'eau froide mais je ne sais pas combien de temps. J'utilise toujours de la gélatine en poudre et je ne peux pas vous dire très bien les étapes de la gélatine en feuilles.
Merci beaucoup, Silvia, je vais essayer de trouver la gélatine en poudre, même si pour le moment je ne l'ai pas trouvée pour aucun super. Les salutations!!
Je l'achète chez Carrefour ou chez hipercor, il ne m'a pas été difficile de le trouver.
salutations
Quel succès !! Je les ai finalement faites et ils sont super !! Dans la dernière étape, j'ai mis le papillon et ils ont été super moelleux. Juste un petit problème: et c'est qu'après avoir ajouté du sucre glace avec de la fécule de maïs, ils sont devenus collants, mais je vois que c'est normal, j'aimerais vous demander s'il est normal qu'après 2 heures de repos, quand je suis revenu à battre sans température, le mélange était allé chauffer parfois seul! Merci et bisous !!
Gemma, le verre conserve suffisamment de chaleur et donc, bien qu'il semble que dans deux heures il fasse froid, il peut encore être chaud et c'est pourquoi il atteint la température.
salut les filles! Je vais faire les nuages pour l'anniversaire de mon enfant. Est-ce qu'ils me iraient bien si je les mettais dans des moules comme des bonbons à la gelée?
Je ne l'ai jamais fait comme ça auparavant, mais il m'est difficile de les couper en carrés, donc je ne sais pas si cela vous coûtera cher de le retirer des moules plus tard.
Ils sont très bons et si vous les baignez avec une fine couche de chocolat blanc ou noir et décorez avec des copeaux de plus de bons colares
Rosario, j'adore votre suggestion. C'est bon, il va falloir l'essayer !!
les nuages sont très bons !!! mais ils restent collants peu de temps après leur fabrication et après avoir versé le sucre glace dessus. il peut être évité? Bravo pour ta page, j'entre tous les jours et tu me donnes plein d'idées. Connaissez-vous la recette de la queue de cochon ou du pain sucré? hier j'ai fait les petits pains au lait et j'en ai rempli de chocolat, très copieux. Merci
Rosi, lorsque vous faites les nuages et que vous les saupoudrez enfin de sucre, essayez de les conserver dans une boîte, le genre de chocolats ou de biscuits, pour voir s'ils sont mieux conservés de cette façon. À la maison, c'est qu'ils ne durent généralement pas plus de quelques jours.
Je vous ai trouvé cette recette pour voir si cela fonctionne pour vous.
http://www.petitchef.es/recetas/coleta-de-pan-dulce-fid-277447
les nuages sont très bons, merci
Je suis content que vous les aimiez, la vérité est qu'ils sont très riches, je pense qu'ils aiment les enfants et pas si les enfants. salutations
Salut,
Les nuages sortent très bien, selon mon fils et mon mari, je ne les aime pas beaucoup, je les sens comme s'ils étaient en caoutchouc. J'ai mis le papillon depuis le début, est-ce que ça pourrait être pourquoi? Je les laisse aussi reposer plus longtemps que la recette ne l'indique car il faisait 6 heures du matin, je les ai sortis du moule pour les couper à 10 heures, et je ne vois pas ce que ça m'a coûté de faire les carrés, est-ce normal ou ai-je passé au fil du temps?
salutations
Magda, c'est normal que tu aies eu du mal à couper les nuages, ça arrive toujours et la gélatine peut être utilisée en poudre ou en feuilles sans problème.
Ah !!! et j'ai oublié que j'avais mis de la gélatine neutre mais en feuille, il n'y avait pas de poudre. Cela influence-t-il également?
Merci et salutations
Mais ces nuages sont super moelleux comme les "jambons" que nous avons commandés au kiosque quand il était petit ou dur comme d'autres types de nuages qu'ils vendent également en kiosque. ?? Ces seconds sont comme des briques, et durs.
Merci beaucoup!!!! Je dois les faire !!
Un bisou.
Ils sont plutôt moelleux et délicieux.
Je viens de finir de les faire et uiuiiui je suis nerveux haha, je veux vraiment les essayer !! merci les filles pour vos recettes vous êtes géniales !! 🙂
Je les ai faites hier et elles sont délicieuses, mais je n'ai eu qu'un seul problème c'est qu'avant de mettre le sucre glace elles étaient super collantes et il m'a fallu beaucoup de temps pour les retirer du film et d'une manière "autant que je pouvais" . Je ne sais pas si c'est normal ou si j'ai fait quelque chose de mal. En tout cas un succès, j'ai déjà des commandes en attente, hahaha.
Salut, je suis nouveau dans ce domaine et je ne sais pas si vous verrez mon message.
J'ai de la gélatine neutre en feuilles au lieu de la poudre, comment faire les jelly beans ?????
Vous devez d'abord hydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, puis les utiliser dans la recette.
Je les ai fait hier avec de la gelée d'ananas et ils sont délicieux
quelle bonne idée!
Besos!
Pouvez-vous exar un pokito de sucre inverti ??? Kedaran fluffier ???
Salut Mari,
la vérité est que je ne les ai jamais préparés avec du sucre inverti mais vous pouvez essayer, non?
La seule chose à garder à l'esprit est que le sucre inverti est plus sucré que le sucre de grain. Avec quoi, je ne remplacerais que 25%. Les quantités seraient de 63 g de sucre inverti et 187 g de sucre blanc.
J'espère que vous nous dites le résultat.
Baisers!!
Salut! Je sais que cette recette a été téléchargée depuis longtemps mais j'ai un petit truc pour mieux les démouler. Je les ai déjà fait plusieurs fois et cela fonctionne toujours très bien pour moi (je suis entré à la recherche de la quantité de sucre dont je ne me souviens jamais)
Eh bien, quand je mets le film, je le saupoudrais de sucre glace avant de verser le mélange sur le dessus, abondamment. Et puis je les retire très bien du film et il n'en faut pas beaucoup pour les couper.
J'espère que cela vous aidera à recommencer!
Bonjour Patri, merci beaucoup pour votre suggestion et peu importe que la recette soit un peu ancienne, il y a toujours des gens qui la consultent quotidiennement, donc ils apprécieront grandement votre astuce à démouler. Merci de nous écrire et de préparer nos recettes! 🙂
Merci Patri pour ton tour !! C'est génial pour moi car je fais généralement cette recette assez souvent !!
Salutations!
Ces 10 ou 12 heures qu'il reste au repos, est-ce au réfrigérateur ou à température ambiante?
J'ai fait cette recette et ils sortent très bien.
Quelle pinte !!!!
Je les ai fabriqués et ils ont été très bons, seulement que cela m'a coûté cher de les séparer du film, je vais essayer de saupoudrer de sucre glace avant d'ajouter la pâte. J'ai mis les 85g de gelée de fraise, je n'en ai pas besoin de plus à mon goût!
Comme c'est bon Sonia, comme je suis heureux. Merci d'avoir partagé 🙂
SALUT. Je viens de me connecter à ce monde.
DEMAIN JE VEUX CRÉER LES NUAGES.
PUIS-JE UTILISER UN SUCRE À LA PLACE DU SUCRE? ET SI OUI, QUELS SONT LES MONTANTS?
MERCI
Bonjour Inahe,
Je vais vous dire des choses ... cette recette n'est pas l'une des meilleures à utiliser avec un édulcorant car, même si vous remplacez le sucre, les enveloppes de gélatine aux fruits contiennent également du sucre. Avec lequel ils ne conviendront pas aux diabétiques ou aux régimes hypocaloriques.
Si j'étais vous, j'utiliserais du sucre de bouleau (également appelé xylitol). Il est le plus proche en texture et en douceur du sucre mais avec un indice glycémique de 7, tandis que le sucre normal est de 70.
J'espère que la réponse vous aidera.
Salutations!