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Ce pain tranché complet est très simple à réaliser et toute la préparation du Nous le faisons avec le Thermomix, sans utiliser ni tacher d'autres ustensiles.
J'aime vraiment faire le pain maison. Presque tous les week-ends, j'en fais un pour le prendre et pouvoir le faire griller le petit-déjeuner et ainsi bien commencer la journée. J'aime utiliser farines intégrale avec plus de fibres et une saveur plus complexe. Dans ce cas, j'ai utilisé de la farine Lidl®.
Ce pain de blé entier est délicieux et tenir quelques jours bien couvert et dans un endroit frais.
Pain intégral
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Un pain complet parfait pour les toasts du petit-déjeuner.
Plus d'informations - Pain d'épeautre
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Bonjour Elena, l'autre jour j'ai fait ton pain de blé entier et c'est très bon et ce qui monte mais il n'y avait pas de son et j'ai mis de l'avoine et du lin dedans et c'était aussi bon, merci de nous donner des idées aussi saines et économiques , un câlin
Merci beaucoup de nous voir. Je suis heureux que vous ayez aimé. Un câlin.
Bonjour Elena & Silvia, je veux faire ce pain, mais je n'ai pas de son, ce que j'ai c'est de la semoule de blé dont je ne sais même pas à quoi ça sert, je l'ai acheté parce que c'était là où se trouvaient les farines et j'ai pris un peu de tout pour l'avoir quand j'en avais besoin Donc je ne sais pas si ça marchera, eh bien, j'espère mieux que j'ai dit et je ferai ce pain un autre jour.
Merci pour tout, un bisou
Bonjour Tere, pour ce pain, vous devez utiliser le son. La semoule de blé est utilisée pour faire du couscous, pour enrober le poisson, dans les bouillies, les soupes, etc. Je mets un lien où il explique ce que c'est et pourquoi l'utiliser: http://www.botanical-online.com/semola.htm.
Salutations.
Merci Elena, j'enquêtais déjà et j'ai vu que ce n'était pas la même chose, donc je vais le dépenser pour enrober du poisson et faire du couscous (ce que je n'ai jamais fait) merci de m'avoir assisté et continuez comme ça,
un énorme bisou, joli
Merci beaucoup de nous voir, Tere. Un bisou.
Bonjour Elena, j'ai mon thermomix depuis un peu plus d'une semaine et j'ai commencé à faire des choses lol j'adore, je veux faire le roscon mais pour l'instant je ne trouve pas d'eau de fleur d'oranger, savez-vous où ils peuvent le vendre ? Et si je ne le trouve pas, puis-je le faire sans l'eau de fleur d'oranger? merci un bisou et j'aime ta page
Bonjour Maripaz, je l'ai acheté chez Carrefour et je l'ai également vu chez SuperCor (El Corte Inglés). La vérité est que sans eau de fleur d'oranger, ce n'est pas la même chose, essayez de la trouver car c'est ce qui lui donne la saveur particulière. Merci beaucoup de nous voir et joyeux Noël!
DANS LA PHARMACIE, IL Y A AUSSI DE L'EAU D'AZAHAR JE L'ACHETE LÀ.
Salut! Tout d'abord, dites que j'aime vos recettes et que je les mets en pratique chaque fois que je le peux. Je voulais vous demander, puis-je ajouter du beurre au lieu du saindoux? salutations
Bonjour Star, il est préférable de le faire avec du beurre mais si vous voulez le remplacer, faites-le avec de l'huile d'olive. Salutations et j'espère que cela vous plaira.
Je fais beaucoup de recettes pour Termo, qui viennent dans le livre qu'ils m'ont donné avec, mais j'ai lu le vôtre et elles me donnent plus de confiance, j'ai vu celle-ci pour le pain et je l'aime beaucoup, mais je veux savoir où Je peux trouver le son de blé et la farine de blé entier, car dans ces ingrédients je suis encore un peu vert. Merci beaucoup. Ahh! Une autre chose que je veux me présenter, qui me donne quelque chose dont vous ne savez même pas d'où je viens. Je viens d'une ville de Murcie appelée CEHEGíN, qui est à 7 km de Caravaca de la Cruz, qui est la ville du célèbre Torero PEPÍN LÍRIA, ou du jeune peintre Nicolás de Maya, également le coureur de moto JOSE DAVID DE GEA; Comme vous verrez une ville pleine de célébrités ... Eh bien j'espère que vous ne vous êtes pas ennuyé et je vous le dois pour le bien de vos recettes, que là où elles vont elles triomphent, (comme San Miguel, hehehehehe.) Eh bien au revoir !!!
Salut Angeles, je suis contente que tu aimes notre blog et j'adore ta présentation parce que c'est ainsi que nous apprenons à vous connaître. Il y a de la farine de blé entier dans presque tous les supermarchés, je l'achète chez Carrefour et du son de blé dans les épiceries. J'espère que ça te plait. Salutations.
Bon Elena, aujourd'hui j'ai fait le pain, le premier est sorti super salé, car tu peux voir que l'équilibre a échoué ou alors je pense et j'ai ajouté beaucoup de sel, à tel point que j'ai moi-même dit que ça allait sortir plus salé que les Samuelas, bien plus tard quand j'ai cuit le 1er et que je l'ai essayé ahhah! Quel mal. Dans le 2ème j'ai déjà bien ajouté le sel et quand il a été fini je l'ai trouvé très bon mais je l'ai encore vu salé. Et ma question est la suivante: l'échelle du thermos peut-elle échouer? Et un autre, y a-t-il beaucoup de 10 grammes de sel pour cette tasse? Merci beaucoup (j'ai trouvé le son et la farine de blé entier chez Mercadona, mais où sont les graines de sésame?
Bonjour Angeles, vous risquez d'échouer la balance pour cette petite quantité, la prochaine fois, ajoutez une cuillère à soupe sans la peser. J'achète du sésame dans les herboristeries. Salutations.
Ce samedi, je suis revenu pour faire le pain et c'était spécial. Celui-ci était bon et à son point idéal. L'équilibre ne m'a pas encore déçu qu'il m'avait un peu énervé, même si je continuerai à l'observer.
Je suis très heureux, Angeles!. Baisers.
Bonjour Elena
Je ne me souviens pas si je m'étais déjà présenté avant, j'ai vu comment Angeles a fait et je me suis posé la question. Au cas où ça recommence : je suis de Calella, province de Barcelone et j'avoue que je ne suis pas très doué en cuisine, mais avec le Thermomix je fais déjà des plats avec "prénom et nom" comme je dis, et avec vos recettes au top d'une manière simple et savoureuse.
Eh bien, j'ai un doute, avec la pâte de ce pain, je peux faire des barres ou des petits pains ronds ou cela n'aura-t-il l'air que si je le mets dans un moule à gâteau aux prunes? Le fait est que je fais généralement du pain de blé entier et cela me semble rapide et facile, mais je ne veux pas en faire un moule.
Merci!
Bonjour Anubis, c'est un pain tranché et c'est pour cela qu'il est fait dans le moule à cake aux prunes, mais je pense qu'en tant que muffins il aura aussi l'air bien. Au fait, j'adore Calella ! J'y ai passé mes premières vacances avec mon mari, puis mon petit ami, et je suis devenue violette avec "Ace Chicken". Bonjour et ravie que nos recettes vous plaisent.
salut Elena
J'essaierai ce week-end de réussir dans les bars et je vous dirai comment ça s'est passé.
Je ne sais pas depuis combien de temps vous êtes arrivé à Calella, mais si vous reveniez, vous le trouveriez sûrement amélioré car ils font du bon travail pour la ville, et l'eau de mer est propre et cristalline toute l'année, rien à envie à tout autre!
Un câlin!
Bonjour Anubis, il y a quelques années. Nous avons une autre visite à Calella en attente. Un câlin.
Bonjour, j'ai fait du pain et il a été très bon, mais au lieu de mettre du son de blé, j'ai mis du son d'avoine que l'herboriste m'a dit est plus sain.
Je suis content que tu l'aies aimé, Rocío et avec le son d'avoine c'est aussi délicieux. Salutations.
Salut, comment vas-tu? Je suis aussi nouveau, je t'ai trouvé par hasard et j'en suis ravi. Hier j'ai fait le pain de viande et maintenant je fais les lentilles au chorizo. J'adore les recettes, bravo pour elles.
Bienvenue Elena! Je suis très heureux que vous aimiez nos recettes. Salutations.
Salut Elena, je viens d'essayer cette délicatesse de pain, et je l'aimais toujours beaucoup plus que les autres pains de blé entier à base de farine de Lidl.
Vous ne connaissez pas l'illusion de voir un pain aussi sain, riche et extrêmement délicieux sortir de mon four... Je pense que je vais changer mon "pain préféré"... maintenant celui-ci, mon préféré pour le petit déjeuner .
Comme toujours mille mercis, un bisou
Marién, je pense que ça va t'arriver comme moi, on adore le pain, surtout pour le petit déjeuner avec du beurre et une bonne confiture maison, délicieux!
Bonjour Elena
J'ai vraiment envie de faire ta recette, mais j'ai quelques doutes ...
- Si je le fais avec de l'huile d'olive au lieu du beurre, doit-ce être une huile douce ou avec une saveur intense? Perdez-vous beaucoup de ne pas avoir de beurre?
- Quelle est la meilleure façon de la conserver au frais pendant plusieurs jours?
- A quelle température dois-je le faire cuire?
- Enfin, à quelle hauteur du four? (inférieur à la moitié ...)
Merci beaucoup, je pense que ce samedi j'aurai votre pain pour le petit déjeuner !!
J'ai déjà vu la température, 200º ...
Ce que je me demande, c'est quelle est la farine de blé entier que je devrais acheter, j'ai vu qu'il existe différentes céréales, multigrains ... Et je ne sais pas laquelle est la bonne. Pourriez-vous aussi m'aider avec ça?
Mil gracias
Bonjour Paupau, je viens d'acheter de la farine de blé entier. Je l'achète chez Carrefour et il n'y a que "farine complète". Salutations.
Bonjour Pau-Pau, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive douce et ce sera parfait. Je le garde emballé dans une pellicule plastique, il dure plusieurs jours, parfait pour le petit déjeuner avec de la confiture maison et du beurre. Concernant le four, je l'ai posé sur le plateau du milieu. Je vois que vous avez déjà vu la température.
J'espère que cela vous plaira, me direz-vous. Salutations.
salut Elena
J'ai fait votre pain et j'ai adoré, j'ai ajouté beaucoup de graines de sésame, de tournesol et de pavot, et c'était délicieux. Et 3 jours plus tard, il tient toujours à merveille.
Merci beaucoup!! Je serai encouragé à une autre recette!
Je suis content que tu l'aies aimé, Pau-pau! Salutations.
Bonjour, nous avons fait du pain tranché complet, c'est super, et comme mon mari est jaloux il veut un pain tranché normal, avez-vous la recette s'il vous plaît? . Je fais beaucoup de vos recettes, elles sont toutes un succès dans ma maison. Merci de nous aider au jour le jour.
Salut Marta, je suis content que tu aies aimé. Bientôt, nous mettrons la recette du pain tranché. Salutations.
Au lieu d'être du blé entier, serait-il assez normal de remplacer la farine de blé entier par de la farine normale ou faudrait-il que ce soit de toute force (les 290 gr de farine)?
Salut Jose, les montants ne sont pas les mêmes. Nous préparons la recette pour la mettre au plus vite. Salutations.
Bonjour les filles, j'étais riche, j'ai remplacé les graines de sésame par des graines de lin, j'espère que cela ne vous dérange pas, merci bicos
Je suis très content, Ceci!
J'ai le pain dans le four en ce moment. Je vais vous dire comment ça s'est passé
Salut!. Je voudrais faire ce pain mais en échangeant le saindoux contre de l'huile d'olive. Combien d'huile d'olive dois-je mettre? Merci beaucoup!!.
Bonjour Zara, mettez la même quantité d'huile que celle que vous substituez au beurre. Mais gardez à l'esprit qu'avec de l'huile, le pain ne sera pas aussi moelleux. Vous nous le dites déjà. Un bisou!