Salade de riz à la sauce tomate naturelle, citron vert et menthe

Certaines de nos vacances sont terminées… quel dommage! Il est donc temps de retourner au travail, aux horaires, aux routines et… à cuisiner !! Alors pour commencer la nouvelle étape du bon pied, je voulais partager cette recette spéciale avec vous. Je le dois au lecteur Maria Faisán B., ami et suiveur, que je remercie de m'avoir inspiré pour réaliser cette merveilleuse version de votre recette de riz blanc à la sauce tomate naturelle.

C'est une salade fraîche, avec une texture juteuse et très agréable et pleine de saveur. La combinaison de tomate, citron vert et menthe C'est spectaculaire pour moi. Nous avons utilisé riz long Car il est très approprié pour faire des salades, mais un riz basmati ou jasmin ferait très bien l'affaire (attention aux temps de cuisson de ces derniers car ils sont plus courts).

Il est intéressant à propos de cette recette qu'elle peut être préparée à l'avance car la sauce la fait rester juteuse quelques jours plus tard. Donc, si vous voulez gagner du temps dans la cuisine ou si vous avez besoin de l'emporter dans un tupper pour travailler ou à la plage, c'est une option parfaite.

Eh bien ... allons travailler et j'espère que vous l'apprécierez autant que moi?