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Burrito au poulet Super XXL

Minutes 304 personnes personnesCalories 250
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Par Irène Arcas

Burritos au poulet

Eh bien bien, pour aujourd'hui super dîner avec ceux-ci: burritos au poulet super XXL. Et je dis super XXL car avec 2 de ces burritos nous avons dîné près de 4 personnes. Ils sont super savoureux et spectaculaires ... pleins de saveur! La vérité est que j'adore ce type de dîner.

La clé ici est d'en trouver super grande fajita ou tortillas enveloppées, mais si vous ne les trouvez pas ou ne vous inquiétez pas, avec les tortillas fajita d'une vie, ce sera tout aussi bon. Seulement que vous obtiendrez 4 ou 6 burritos environ.

Au-dessus, nous avons mis un capita de guacamole (voici la recette pour guacamole maison pour votre thermomix) et crème aigre. Et puis un peu de Pico de gallo (un petit accompagnement à base de tomate, citron, oignon et coriandre).

C'est très intéressant car vous pouvez laisser le remplissage terminé et assembler vos burritos à la dernière minute.

Burritos au poulet Super XXL

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Burritos de poulet Super XXL garnis de guacamole, de crème sure et de pico de gallo. Le dîner parfait.

Burritos au poulet Super XXL
  • Irène Arcas
  • Cuisine: Mexicain
  • Calories: 250
  • Portions: 4 Personnes
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

Burritos

  • 100 g d'oignon rouge
  • 1 tomate poire, coupée en quartiers
  • 50 g d'huile d'olive
  • 100 g d'eau
  • 1/2 comprimé de concentré de poulet
  • une pincée de sel
  • une pincée de poivre
  • 400 g de poitrine de poulet en fines lanières
  • 2 cuillères à soupe sauce de soja
  • 100 g de poivron vert
  • 2 super grandes tortillas (ou 4-6 petites)
  • 1 tête de laitue

Bec de coq

  • 1 tomate poire, coupée en dés
  • 1/4 d'oignon doux en lanières très fines
  • jus de 1/2 citron
  • sel au goût
  • coriandre hachée au goût

Crème aigre

  • 100 g de crème
  • jus de 1/2 citron
  • une pincée de sel

Guacamole

  • 2 grandes cuillères à soupe de guacamole

Préparation

  1. Fajitas

    Nous mettons l'huile, l'oignon, le poivron et les tomates dans le verre. Nous hachons 4 secondes, vitesse 4. Nous programmons 6 minutes, 120 °, vitesse 1.

  2. Ajouter le poulet, le sel, le poivre et le programme 3 minutes, 120 °, virage à gauche, vitesse 1. 

  3. Ajoutez le cube de bouillon émietté, l'eau et programmez 10 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse 1. 

    Pendant la cuisson du poulet, nous pouvons préparer les sauces (voir ci-dessous).

    Nous ajoutons la sauce soja et le programme 5 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse 1.

  4. Crème aigre

    Mélanger tous les ingrédients de la crème sure dans un bol et mélanger vigoureusement à la fourchette. Nous avons réservé.

  5. Bec de coq

    Mélanger les ingrédients du pico de gallo dans un bol et bien mélanger. Nous avons réservé.

     

  6. Assembler les fajitas

    Faites chauffer les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes. Nous les remplissons avec le poulet, la laitue et la mayonnaise.

    Nous fermons bien notre burrito en plaçant l'extrémité vers le bas pour qu'ils ne s'ouvrent pas. Couvrir avec le guacamole, la crème sure et le pico de gallo.

     


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  1.   Angel dit
    il ya 4 ans.

    Très bonne. J'ai réussi!

    Répondre à Angel
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Comme c'est bon Angel! Je suis très content 🙂 Merci pour votre message.

      Répondre à Irene Arcas
  2.   Ananda dit
    il ya 4 ans.

    Salut!! Vous avez oublié de mettre la quantité de soja de la dernière étape! Pourriez-vous le mettre? Merci
    J'improvise et je vais le cuillère

    Répondre à Ananda
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 4 ans.

      Merci Ananda !! C'est déjà corrigé 🙂 C'est deux cuillères à soupe. Merci de suivre! J'espère que vous les avez aimés.

      Répondre à Irene Arcas