બદામ પેસ્ટ (બેકરીની જેમ)

આ બદામ પેસ્ટ કરે છે કે તમે ફોટામાં જોશો કે તેઓ લોકોની જેમ સ્વાદ લે છે. તે આનું કારણ છે કે તેમની પાસે માખણ છે, અથવા બદામને કારણે છે ... હું તમને કહી શકતો નથી, પરંતુ સત્ય એ છે કે તેમની પાસે કૂકીઝની ઈર્ષ્યા કરવા જેવું કંઈ નથી જે આપણે પરંપરાગત બેકરીમાં ખરીદી શકીએ. વિડિઓમાં તમે નીચે જોશો કે તમે તેઓ કેવી રીતે તૈયાર છો તે જોઈ શકશો.

ઉપયોગ કરવાથી ડરશો નહીં માખણ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે. તમને તે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં મળશે અને તે તમને પરંપરાગત તરીકે વાનગીઓ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે ઇસૈમદાસ અથવા આ મહાન દેવદૂત વાળ કેક.

બદામ પેસ્ટ કરે છે

પ્રિન્ટ રેસીપી

રેસીપી સાચવો

બંધ કરો

કૃપા કરીને બુકમાર્ક પર લૉગિન કરો

લૉગિન કરો

હજુ સુધી કોઈ ખાતું નથી? નોંધણી કરો

ચરબીયુક્ત બનેલી કેટલીક પરંપરાગત કૂકીઝ. તેટલી સમૃદ્ધ કે જે આપણે સારી બેકરીમાં શોધી શકીએ.

• એસેન જિમ્નેઝ

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: દેસોયુનો
• કેલરી: 120
• પિરસવાનું: 40

• જમવાનું બનાવા નો સમય: 35M
• કુલ સમય: 35M

ઘટકો

કણક બનાવવા માટે:

• 50 ગ્રામ બદામ
• 60 ગ્રામ ખાંડ
• 1/2 લીંબુની ત્વચા (ફક્ત પીળો ભાગ)
• તજની 1/2 ચમચી
• ચરબીયુક્ત 100 ગ્રામ
• 30 ગ્રામ ઓલિવ તેલ
• 1 જરદી
• ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
• બેકિંગ સોડાની 1 ચપટી

સપાટી માટે:

• 1 ઇંડા સફેદ
• બદામ (લગભગ 40 એકમો)
• ખાંડ એક બીટ

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 170 to પર પ્રીહિટ કરીએ છીએ.

2. અમે ગ્લાસમાં બદામ મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 30 સેકંડ, સ્પીડ 10. અમે બહાર કા andીએ અને અનામત.

3. અમે ગ્લાસમાં ખાંડ, લીંબુની છાલ અને તજ મૂકીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 30 સેકંડ, સ્પીડ 10.

4. હવે તેમાં ભૂકો કરેલા બદામ, માખણ, તેલ અને જરદી નાખો. સ્પેટ્યુલાથી આપણે કાચની દિવાલો પર જે બાકી છે તે નીચે કરીએ છીએ અને થોડું ભળીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 15 સેકંડ, સ્પીડ 6.

5. હવે અમે ઘઉંનો લોટ અને બેકિંગ સોડા ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 1 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

6. અમે કણક કા andીએ છીએ અને આપણા હાથથી થોડું ભેળવીએ છીએ. અમે લગભગ એક સેન્ટીમીટરના રોલ અને કાપેલા ભાગો બનાવીએ છીએ.

7. અમે દરેક કૂકી પર બદામ મૂકી અને દરેક ભાગની સપાટીને પીટાઈ ગયેલા ઇંડા સફેદથી સાફ કરીએ છીએ. અમે દરેક કૂકી પર ખાંડ છાંટવી.

8. આશરે 170 મિનિટ માટે અથવા સોનેરી બદામી રંગ સુધી 12 at પર ગરમીથી પકવવું.

નોંધો

અમે રોલર અને પાસ્તા કટરનો ઉપયોગ કરીને તેમને આકાર પણ આપી શકીએ છીએ. અમે રોલરથી આશરે એક સેન્ટિમીટર જાડા શીટ બનાવીશું અને ત્યારબાદ અમે ઇચ્છતા પાસ્તા કટરથી અમારી કૂકીઝ કાપીશું. કૂકીઝને બમણી કરવા માટે, ફક્ત ઘટકોને ડબલ કરવું પડશે. અમે તેમને અમારા થર્મોમીક્સમાં એક જ બેચમાં બનાવી શકીએ અને પછી બે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ટ્રેનો ઉપયોગ કરી શકીએ. જો આપણે રકમ બમણી કરવી એ અગત્યનું છે કે જ્યારે સ્પાઇક ગતિ ચાલુ હોય ત્યારે અમે ગ્લાસમાં સ્પેટ્યુલા છોડીએ (વિડિઓમાં દેખાય છે).

કિસ્સામાં તે તમને મદદ કરે છે ...

મેં ઉપયોગ કરેલા બદામની ત્વચા હોય છે પરંતુ તમે વાપરી શકો છો છાલવાળી બદામ. જો તમારું અનપિલ કરેલું છે અને તમે તેને છાલવા માંગતા હો, તો તમારે ફક્ત થોડીવાર માટે તેને કાપવું પડશે અને તમે સરળતાથી સ્કિન્સ કા removeી શકો છો.

બદામ કે આપણે કાપીશું તે વધુ સારું છે ટોસ્ટ (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડીવાર પૂરતી હશે). જે અમે સપાટી પર મૂકીશું તે કાચા હશે કારણ કે કૂકીઝ રાંધતી વખતે તે ટોસ્ટ થશે.

વધુ મહિતી - એન્સાઇમદાસ, એન્જલ વાળ કપકેક

આ રેસીપીને તમારા થર્મોમીક્સ મોડેલમાં સ્વીકારવા