માસ્ટર લાસગ્ના

તૈયારી

1. અમે ડુંગળીને ક્વાર્ટરમાં કાપીને તેને થર્મોમીક્સમાં મૂકી દીધું. અમે કટકો 5 સેકન્ડ, ગતિ 5. અમે idાંકણ અને દિવાલોના અવશેષોને ઓછું કરીએ છીએ અને તેલ ઉમેરીએ છીએ. અમે કાર્યક્રમ 5 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1.

2. માંસ ઉમેરો, લસણ મીઠું, મીઠું અને મરી એક ઉદાર છંટકાવ. અમે રસોઇ કરીએ 15 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1, ડાબી બાજુ વળો.

3. અમે તમને ઘરે વ્હિસ્કી અથવા આલ્કોહોલિક પીણું ઉમેરીએ છીએ અને તેને રાંધવા દો 3 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1, ડાબી બાજુ વળો, બીકર નહીં.

4. નેપોલિટાનની ચટણી અને ઓરેગાનો ઉમેરો અને માટે રાંધવા 5 મિનિટ, વેરોમા તાપમાન, ગતિ 1, ડાબી બાજુ વળો, હવે જો આપણે કપ મૂકીએ.

5. અમે માંસ અને અનામતને દૂર કરીએ છીએ.

6. સ્વચ્છ ગ્લાસથી અમે બેકમેલ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે તેલ અને ગરમી ઉમેરીએ છીએ 3 મિનિટ, ગતિ 1, વેરોમા તાપમાન. લોટ અને ફ્રાય ઉમેરો 3 મિનિટ, ગતિ 1, વેરોમા તાપમાન.

7. તેમાં દૂધ, મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો. અમે રસોઇ કરીએ છીએ 9 મિનિટ, ગતિ 4, તાપમાન 90º.

8. અમે ગ્લાસની અંદર અનામત રાખીએ છીએ. જ્યારે આપણે તેનો ઉપયોગ કરવા જઈશું ત્યારે આપણે જોશું કે સપાટી પર એક નક્કર સ્તર રહેલું છે. અમે કટકો ઝડપ 4 પર થોડી સેકંડ અને અમારી પાસે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર હશે.

9. તે ખૂબ જ પ્રકાશ béchamel પ્રયત્ન કરીશું.

10. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º થી ગરમ કરીએ છીએ.

11. લસગ્ના પાસ્તાને થોડું નરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ પાણીમાં ઉકાળો. પહેલેથી જ પૂર્વ-રાંધેલા હોવાથી, તેને વધુ રાંધવાની જરૂર નથી. અમે બુક કરાવ્યું.

12. અમે મોલ્ડના પાયા પર બેચમેલનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ. પછી લાસગ્ના પ્લેટો. માંસનો એક સ્તર, હેમની થોડી ટુકડાઓ અને પનીરની થોડી ટુકડાઓ. અમે ઓપરેશનનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ (બéચેલ વિના): પ્લેટો + માંસ + હેમ + ચીઝ. અમે પ્લેટોના સ્તર સાથે સમાપ્ત કરીએ છીએ, બેચેમલથી coverાંકીએ છીએ અને ઘણાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.

13. 20º પર લગભગ 25-180 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા, ત્યાં સુધી આપણે લાસગ્ના પરપોટાની તળિયા અને સપાટી પરની ચીઝ ન જુઓ ત્યાં સુધી. પછી અમે જાળી અને સપાટી પર બ્રાઉન ચાલુ કરીએ છીએ.