Jorge Mendez

GASKIYA A GASKIYA! Wasu shekarun da suka gabata na fara sha'awar duniyar gastronomy da yadda ta bunkasa a kowane ɗakin girki. Ni, wanda kawai ya buɗa kwantena don sakawa a cikin microwave wanda hakan ya zama tushen abincin da nake ci. Godiya ga wani sanannen mai rubutun ra'ayin yanar gizo, na fara amfani da kicin fiye da buɗe firiji da kame komai. Bayan wasu actingan shekaru ina aiki ni kaɗai, ban da kayan aikin gida na wani lokaci, na sami sanannen robot ɗin girki wanda da shi nake haɓaka yawancin girke-girke waɗanda nake gabatarwa a tashar kuma amfani da su yana ba ni mamaki kowace rana. Da yawa don haka ba na so in daina raba shi. Maraba! Kodayake ina son girki gaba daya, na yi wasu shekaru na yi wasu canje-canje a dabi'ata ta cin abinci saboda farkon salon rayuwa dangane da wasanni da dacewa. Yawancin girke-girke waɗanda na haɓaka suna dogara ne da falsafar cin abin da muke buƙata da gaske dangane da sigoginmu da buƙatunmu, tare da ƙarin abubuwa da kayayyakin da ba su da lafiya kamar manyan kamfanoni wasu lokuta suna sayar da mu. Game da daidaita girke-girke ne ta hanyar sauya wasu sinadarai zuwa wasu wadanda zasu tafi da kyau (sukari don lafiyayyun kayan zaki na duniya kamar su stevia ko hatsi gaba daya maimakon na mai mai kyau). Da kadan kadan zaku ganshi.