A yau ban kawo muku girke-girke kamar haka ba. A yau na so in fada muku game da samfurin da ke zama mai salo, wanda ake kira quinoa Kuma ba da daɗewa ba za mu buga girke-girke tare da wannan yaudarah don ku shirya shi a gida ku ɗanɗana shi, kuma sama da duka, ku faɗi abubuwan da kuka burge mu da sauran mabiyan.
Quinoa ba hatsi bane, amma an haɗa shi cikin wannan rukunin abincin saboda yawan abun cikin shi carbohydrates, musamman a sitaci. Asalinta yana ciki América Latina, asali a cikin Bolivia da Peru, waɗanda sune manyan masana'antun duniya.
Abu mai ban sha'awa game da quinoa shine wadataccen abinci da daidaito tsakanin sunadarai, mai da carbohydrates. Kuma wannan misali ne, yana da furotin sau biyu fiye da hatsi na gargajiya da ƙarancin abinci da ƙoshin lafiya. Yana da kyakkyawan madadin shinkafa da taliya. Yana da wadataccen bitamin B, C, E, thiamine, rivoflavin, phosphorus, potassium, magnesium da calcium da sauransu.
Yana da kyau m saboda zamu iya shirya masu farawa masu dadi, kwasa-kwasan farko, manyan kwasa-kwasan har ma da kayan zaki. Kuma, mun yi sa'a, tuni za mu iya samun sa a cikin manyan kantunan kasuwa (gabaɗaya a yankin abinci da abinci) da kuma a cikin kowane masanin ganye.
Quinoa an kiyaye shi kuma an horar dashi a cikin tradicional tsararraki. A yau abinci ne mai mahimmanci don tabbatar da tsaro da abinci mai gina jiki a yawancin ƙasashen Latin Amurka. Da yawa sosai, cewa Majalisar Dinkin Duniya da kanta ta sanya 20 ga Fabrairu, 2013 a matsayin Shekarar Duniya ta Quinoa. Don haka kada ku kuskura ku kasance tare da mu tare da girke-girke na quinoa na gaba?