अखरोट के पेस्टो के साथ लसग्ना

तैयारी

1. हम गिलास और अखरोट, परमेसन, लहसुन और तुलसी में डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, प्रगतिशील गति 5-10.

2. हम तेल और कार्यक्रम को शामिल करते हैं 10 सेकंड, गति 4। हम पानी और कार्यक्रम के 20 ग्राम जोड़ते हैं 10 सेकंड, गति 5। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

3. अब हम बीशेल बनाते हैं। कांच को धोने के बिना हम मक्खन डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, 100º, गति 1। यदि वह मिनट बीत जाता है, तब भी पिघलता नहीं है, तो हम उसी तापमान पर कुछ और सेकंड का कार्यक्रम करते हैं।

4. हम आटा जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, 100º, गति 1। अगला हम शोरबा, दूध, नमक और जायफल और कार्यक्रम जोड़ते हैं 8 मिनट, 100º, गति 4.

5. यदि हम लसग्ना शीट्स का उपयोग करते हैं जिन्हें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, तो हम अब अपनी प्लेट को इकट्ठा कर सकते हैं। यदि वे पारंपरिक लसग्ना शीट्स हैं, तो हम पैकेज पर दिखाई देने वाले निर्देशों का पालन करते हुए, उन्हें बहुत सारे पानी के साथ सॉस पैन में पकाएंगे।

6. हम अपनी प्लेट को इकट्ठा करते हैं। एक उपयुक्त ओवनप्रूफ डिश में बेचमेल सॉस की एक परत डालें। फिर हम उस परत को लसग्ना की एक या अधिक शीट से ढंक देते हैं (यह उनके आकार पर निर्भर करेगा)। हमने पास्ता पर अपने पेस्टो का हिस्सा डाला और फिर से बीशेल डाल दिया। हम इन परतों को तब तक दोहराते हैं जब तक कि हम अपने अवयवों को समाप्त नहीं कर देते, béchamel परत के साथ समाप्त हो जाते हैं।

7. हम मोज़ेरेला या कुछ कसा हुआ पनीर के साथ कवर करते हैं।

8. लगभग 180 मिनट के लिए 30º पर बेक करें।