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लंबे समय से मैं सोच रहा था कि तरल कारमेल कैसे बनाया जा सकता है थर्मोमिक्स® . के साथ. यह मूल तैयारियों में से एक है जो अनगिनत व्यंजनों में उपयोग की जाती है और अब तक, इसे हमेशा एक अलग स्कूप में किया जाना था।
मुझे हमेशा से थोड़ी-बहुत परेशानी होती थी क्योंकि एक दिन मेरी माँ ने अपनी उंगली जला दी थी जब कैंडी छूट गई थी लेकिन अब यह करना बहुत है आसान और सुरक्षित।
और यह सब लोरेना एस्ट्राडा के लिए धन्यवाद है, जो एक दोस्त है फेसबुक, जिन्होंने हमारे साथ यह अद्भुत नुस्खा साझा किया।
यह बहुत है तैयार करने में आसान, बहुत तेज़ और इसमें केवल 3 अवयव हैं: ब्राउन शुगर, पानी और चीनी पलटना.
El चीनी पलटना यह एक प्रकार का सिरप है जो हमें कन्फेक्शनरी में बहुत अधिक खेल देता है क्योंकि यह अन्य चीजों के अलावा अधिक से अधिक देने आइसक्रीम को क्रीमीनेस, बनाए रखना नरम केक जैसा कि ताजा बनाया गया है, जनता को ऊपर उठाने में मदद करने के लिए, अधिक चमक देने आदि
मैं इस रेसिपी को अपने पिता को समर्पित करना चाहता हूं, जो आज उनका जन्मदिन है और जैसा कि वह एक मीठा दाँत है, वह निश्चित रूप से कुछ लाने की उम्मीद कर रहा है Postre इस तरल कारमेल के साथ।
अधिक जानकारी - चीनी पलटना / इस गर्मी के लिए 9 शानदार बर्फ क्रीम/ नाशपाती के गुलाब उल्टे चीनी के साथ
इस रेसिपी को अपने थर्मोमिक्स मॉडल पर एडॉप्ट करें
आप कमाल के है। मैं आपके सभी प्रकाशनों से प्यार करता हूँ और बहुत आसान और बहुत कुछ प्राप्त करता है। आप पेशेवर हैं!
बढ़ते रहें!!!
किस्मत
बहुत बहुत धन्यवाद, शीला। हमें उम्मीद है कि आपको हमारी रेसिपी पसंद आती रहेंगी। सच्चाई यह है कि आप जैसी टिप्पणियों के साथ आप हमें अनुसरण करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। शुभकामनाएं।
हैलो ऐलेना और सिल्विया, मुझे तरल चीनी पसंद है और जल्द ही मैं इसे शुरू करूंगा और उलटा चीनी मैं इसे प्यार करता हूं, बहुत बहुत धन्यवाद
मुझे खुशी है, पेपीता। मुझे उम्मीद है कि आपको हमारी रेसिपी पसंद आती रहेंगी। शुभकामनाएं।
मैं आपके सभी अवसरों को प्राप्त करने के लिए प्यार करता हूं, अब मेरे दैनिक कार्यों में बहुत सारे हैं, आपको धन्यवाद
मुझे खुशी है, मैरी कारमेन और हमें देखने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। शुभकामनाएं।
खैर, ठीक है, मैंने अपने दम पर तरल कारमेल बनाने की कोशिश की है। कल से मैं इसे करना शुरू करता हूं। इसके अलावा, मैं तस्वीर में एक की तरह एक जार है। नुस्खे के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। मेरे लिए यह सुपर उपयोगी है। इसे प्यार करना
मुझे आशा है कि आपको यह पसंद आएगा, बारबरा। आप हमें बताएँगे। शुभकामनाएं।
mari maroto मुझे हर दिन आपके व्यंजनों को प्राप्त करना बहुत पसंद है अब मेरी दैनिक थाली में कई किस्में हैं एक हजार क्रायस और मुझे अपने थर्मोमिक्स पसंद हैं
मुझे खुशी है कि मारी और हमें देखने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद। शुभकामनाएं।
एक महान विचार !!! और इसलिए मैं चीनी को उल्टा बनाने की कोशिश करता हूं। आपके व्यंजन सरल और सबसे स्वादिष्ट हैं जो मैंने थर्मोमिक्स के साथ देखे हैं। बधाई हो, इसे बनाए रखो।
आपके शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद Mercé। मुझे लगता है कि आपकी तरह, हमारे पास आज के समय के साथ व्यंजनों को सरल और व्यावहारिक होना चाहिए, हमें स्वस्थ, स्वादिष्ट और आसान चीजों के साथ रसोई में सफल होना चाहिए। मुझे खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया।
यदि आप मुझे एक नुस्खा भेजना चाहते हैं, तो आप मेरी ईमेल जुआन को जानते हैं
हमारे ब्लॉग पर जुआन हर हफ्ते हम 3 या 4 व्यंजनों के बीच प्रकाशित करते हैं, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पसंद करेंगे।
एक ग्रीटिंग
सच्चाई यह है कि आप शानदार हैं, थर्मोमिक्स के लिए आपका समर्पण एक उदाहरण है, और हर दिन आपके लिए धन्यवाद कि मैं इस महान डिवाइस के बारे में कुछ नया खोजता हूं। धन्यवाद।
मेरीवी, आपके शब्दों के लिए धन्यवाद लेकिन सच्चाई यह है कि हर दिन मैं इस सुपर डिवाइस के साथ कुछ नया खोज रहा हूं।
एक ग्रीटिंग
मैं उलटा चीनी कहाँ खरीद सकता हूँ
वेरो, इनवर्ट चीनी को खरीदा नहीं जाता है, आपको इसे करना होगा। नुस्खा इंडेक्स में है या चीनी को उल्टा शब्दों पर क्लिक करके। यह आपको सीधे नुस्खा पर ले जाएगा और आप अच्छी तरह से देख पाएंगे कि यह चीनी किस लिए है।
नमस्कार, मैं आपको लिख रहा हूं क्योंकि मेरे पास एक सवाल है और मुझे नहीं पता कि उलटा चीनी कहाँ या क्या है ...... मेरी अनाड़ीपन, बधाई, क्रिस्टीना को क्षमा करें।
क्रिस्टीना, इनवर्ट शुगर एक ऐसी रेसिपी है जिसे हम पहले ही प्रकाशित कर चुके हैं और आप इसे इंडेक्स में पा सकते हैं या लिक्विड कारमेल की रेसिपी में इनवर्ट शुगर पर क्लिक करके। फिर भी, मैं आपको बताता हूं कि उलटा चीनी एक तरह का सिरप है जिसका उपयोग कुछ व्यंजनों को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है।
मुझे जवाब देने के लिए और सामान्य रूप से आपके ब्लॉग के लिए बहुत बहुत धन्यवाद ... आप जैसे लोगों से मिलकर अच्छा लगा !!! असुविधा के लिए खेद है, लेकिन जैसा कि आप देखा हो, मैं नए व्यंजनों और दूसरों ... एक चुंबन के लिए और कर रहा हूँ एक हजार धन्यवाद
हमें फॉलो करने के लिए धन्यवाद क्रिस्टीना। मुझे खुशी है कि आपको हमारा ब्लॉग पसंद आया।
एक ग्रीटिंग
थैंक्ससीएसएस मुझे अब मेरी भाभी और भतीजों (उन्हें सीलिएक रोग) के लिए एक हंस बनाने के लिए सॉस पैन में कारमेल बनाने की ज़रूरत नहीं है, आपके पास कुछ महान व्यंजन हैं और मैं आपको बधाई देता हूं।
मुझे खुशी है, सिल्विया। यह कारमेल बनाने का एक बहुत ही आरामदायक तरीका है, बिना खुद को जलाए और यह सही भी है। शुभकामनाएं।
आपकी युक्तियों और व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद। मेरा सवाल है: क्या मैं इस तरल कारमेल का उपयोग फ्लान मोल्ड में डाल सकता हूं? या क्या इसे फफूंदी पर लगाने के बाद एक बार इसे साँचे से निकाल दिया जाता है?
आपको बहुत बहुत धन्यवाद
हैलो मारिया विक्टोरिया, आप इसे दोनों तरीकों से उपयोग कर सकते हैं। यह कैंडी की तरह है जिसे हम खरीदते हैं। शुभकामनाएं।
नमस्कार, सुप्रभात: आपके पृष्ठ के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, यह मेरे लिए बहुत बड़ी मदद है।
मैं आपसे पूछना चाहता था कि क्या यह तरल कारमेल एकल उपयोग के लिए है या अगर मैं इसे जार में रख सकता हूं और इसे तरल रख सकता हूं और इस मामले में, कितनी देर तक या अगर मैं इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकता हूं।
अग्रिम धन्यवाद और आप दोनों को शुभकामनाएं, आप महान हैं।
हैलो अलेजांद्रा, कारमेल पूरी तरह से एक ग्लास जार और कमरे के तापमान पर संरक्षित है। यह कुछ महीनों तक ऐसे ही चलता है। नुस्खा के अंत में सिल्विया टिप्पणियाँ।
हमें देखने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद और मुझे उम्मीद है कि आप हमारी रेसिपी पसंद करते रहेंगे। शुभकामनाएं।
ओह्ह !! अच्छा लग रहा है !! मुझे नहीं पता था कि यह कैसे करना है और आपके नुस्खा और मंच पर एक मित्र को धन्यवाद देता हूं जिसने आपकी कड़ी को इसमें डाल दिया है, इसलिए मैं इसे अभी तैयार करने जा रहा हूं।
बीएसएस
सच्चाई यह है कि यह नुस्खा एक इलाज है, यह सॉस पैन सरगर्मी और कारमेल के साथ खुद को जलाने के खतरे के साथ खत्म हो गया है।
इस कैंडी को कब तक फ्रिज में रखा जा सकता है? इस पर इसकी समाप्ति की तारीख नहीं डालनी है, लेकिन यह पता लगाने के लिए कि यह मुझे कब पकड़ सकता है।
धन्यवाद और salu2
ईवा, ज्यादातर मैंने इसे दो महीने से पहले इस्तेमाल किया है। मैंने इसे एक ग्लास जार में एक शांत पेंट्री में डाल दिया और इसे मुझे पकड़ लिया।
मैं जानना चाहूंगा कि क्या आप थर्मोमिक्स के साथ लॉलीपॉप बनाने के लिए कैंडी बना सकते हैं, क्योंकि मैंने इसे एक पैन में आज़माया है, लेकिन यह जलता है।
नमस्कार लड़कियों, ब्लॉग पर और व्यंजनों पर सबसे पहले बधाई। कल जब मैंने गाजर की मलाई बनाने की कोशिश की तो इसे डाल दिया गया था, पानी की मात्रा से मैं आश्चर्यचकित था, लेकिन मुझे आदत है कि जब भी मैं पहली बार थर्मोमिक्स में एक नुस्खा बनाता हूं तो सभी आवश्यकताओं को पूरा करता हूं जो नुस्खा पूछता है के लिए, तो मैं इसे स्पर्श खदान देता हूं अगर मैं इसे अधिक बार करता हूं। तथ्य यह है कि वहाँ बिट्स और टुकड़े बचे थे और कुल मिलाकर, अंत में मुझे इसे क्रीम बनाने के लिए तेज गति से डालना था और तरल को कम करने के लिए वैरोमा डाल दिया था, मैं इसे अच्छी तरह से बाहर निकालने में कामयाब रहा लेकिन हमारे पास था रात का खाना एक हजार ही पर। क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है? क्योंकि ईमानदारी से सभी चरणों का पालन करना गलत नहीं होना चाहिए, निश्चित रूप से मुझे लगता है कि बहुत कम पानी के साथ यह पहली बार सामने आएगा। अगर आपके पास कुछ समय हो तो आप मुझे बता सकते हैं।
मैड्रिड की ओर से बधाई।
मणि
गामा, अगर आपको कोई आपत्ति नहीं है, तो इस टिप्पणी को गाजर की मलाई की रेसिपी पर डालें और ऐलेना आपको बेहतर जवाब देगी कि इसे किसने बनाया है। सच्चाई यह है कि वह आमतौर पर कुछ हद तक तरल पदार्थ बनाती है, शायद थोड़े कम पानी के साथ और कुछ और आलू आपकी पसंद के हिसाब से अधिक होते हैं।
हैलो! मैं थर्मोमिक्स का उपयोग करना और हम में से कई को एक से अधिक परेशानी से बाहर निकालना आसान बनाने के लिए धन्यवाद देना चाहता था। कल मैं कैंडी से बाहर भागा, क्योंकि मैंने अपने पति को खरीदने के लिए कहा और वह मुझे एक और ब्रांड लाया, जो मुझे यह पसंद नहीं आया, इसलिए मैंने इस रेसिपी को याद किया और इसे बनाया। यह मेरी माँ की तरह ही है। वैसे कार्बोनेटेड शुगर बहुत अच्छी है। इस तरह से कैरी करें, हमें आपकी ज़रूरत है।
सच्चाई यह है कि यह जीवन भर की तरह स्वादिष्ट होता है। मुझे खुशी है कि तुम्हें इसे पसंद किया है।
नमस्कार, कैंडी थोड़ा तरल निकला है, हाँ, एक नमस्कार
मारियो खरीदे गए की तुलना में थोड़ा अधिक तरल निकलता है, यहां तक कि आप इसे कुछ और मिनट लगा सकते हैं यह देखने के लिए कि क्या यह मोटा होता है।
सभी को नमस्कार!
मैंने तरल कारमेल तैयार किया है जैसा कि यह नुस्खा में आता है ... खैर थर्मो में छोड़ने के बाद अंत में इसे गाढ़ा करने के लिए मैं आग में लौट आया हूं ... और अगर मैं इस बिंदु से चूक गया हूं। मुझे उम्मीद है कि जब मैं। वेनिला के फूल के मिश्रण को सब कुछ मिलाते हैं और एक चमत्कार होने के साथ समाप्त होता है, मैं इसे 30 मिनट में वैरोमा में करूँगा। मैं आपको इसके बारे में बताऊंगा। हां, मैं चाहता हूं कि फोटो में लिक्विड कारमेल एक जैसा निकले। आप में से जो लोग वास्तव में इन्वर्ट शुगर का उपयोग नहीं करते हैं, केक और आइसक्रीम के लिए यह बहुत, बहुत अच्छी तरह से जाता है !! धन्यवाद
Tere, thermomix में लिक्विड कारमेल खरीदे गए की तुलना में थोड़ा कम मोटा होता है, लेकिन यह फ्लान के साथ बहुत समृद्ध होता है। आप हमें बताएंगे कि आपके लिए सब कुछ कैसा था। शुभकामनाएं
ठंडा!!!! यह वास्तव में यह कैंडी है, और रंगाई या परिरक्षकों के बिना भी, जिसका खरीदे हुए से कोई लेना-देना नहीं है, मेरे स्वाद के लिए बहुत ही कृत्रिम है, मुझे क्षमा करें मुझे पता है कि मैं रंग और संरक्षक के साथ बहुत भारी हूं लेकिन मुझे वास्तव में स्वस्थ खाना बनाना पसंद है और प्राकृतिक। सभी व्यंजनों के लिए धन्यवाद।
हैलो, मैं जानना चाहता था कि कितना तरल कारमेल निकलता है? धन्यवाद और नुस्खा पर बधाई। अभिवादन
महान विचार चूंकि मैं इसे डेसर्ट के लिए बहुत उपयोग करता हूं, लेकिन मैं यह जानना चाहूंगा कि यह कैसे बनाया जाता है या उलटा चीनी कहाँ खरीदा जाता है? और यह भी पूछें कि क्या आपके पास चॉकलेट सिरप बनाने की विधि है। मुझे आपके नोटपैड से प्यार है क्योंकि मुझे पता चला है कि मैं व्यंजनों को बनाना बंद नहीं करता, बहुत-बहुत धन्यवाद
एम। कारमेन ने रेसिपी सर्च इंजन में डाली, चीनी को उल्टा किया, जिसे सिल्विया ने प्रकाशित किया।
हैलो, कितना कारमेल बाहर आता है? धन्यवाद
कारमेल के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद, क्योंकि मैं बहुत सारे फलाव करता हूं, खासकर सप्ताहांत पर, और मैंने इसे सॉस पैन, या माइक्रोवेव में किया था, लेकिन इससे भी बेहतर। आपके व्यंजनों के लिए धन्यवाद ।।
एक बार फिर से मैं आपको अपने व्यंजनों के लिए धन्यवाद देता हूं, आप सबसे अच्छे हैं, मुझे खुशी है कि मैंने पहले से ही रेसिपी डीएल कारमेल हम्मममम कॉपी कर ली है, मैं इसे प्रीजर्वेटिव आदि के बिना पसंद करता हूं ... आदि .. कम से कम हम जानते हैं कि हम एक महान भोजन कैसे खाते हैं! !!!
हैलो, क्या आप मुझे बता सकते हैं कि इनवर्टर चीनी कितनी देर तक रहता है? धन्यवाद
हाय
यह लूगॉन्ग रहता है लेकिन समय बीतने के साथ यह एम्बर रंग में बदल जाता है और सबसे नीचे चीनी के क्रिस्टल बन जाते हैं। लेकिन यह अभी भी पहले दिन जैसा ही काम करता है।
आपको इसे फ्रिज में नहीं रखना है। आप इसे कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं।
नमस्ते!