पीच जैम उन चीजों में से एक है, क्योंकि मेरे पास थर्मोमिक्स है, इसलिए मैंने दोबारा नहीं खरीदा। और यह है कि इसे घर पर करना इतना आसान है और यह इतना समृद्ध है कि यह एकमात्र विकल्प है जिस पर मैं विचार करता हूं।
मैं आपको घर पर पहले ही बता चुका हूँ कि हमें नाश्ते में मक्खन के साथ ताज़ी टोस्टेड ब्रेड और घर का बना जैम खाना पसंद है। इसलिए हमारी पेंट्री में हमारे पास हमेशा विभिन्न स्वाद अलग-अलग करने और इसके स्वाद का आनंद लेने के लिए।
यह जाम आम दिनों में से एक है one गर्मी का मौसम और मैं आमतौर पर इसे साल भर रखने के लिए वैक्यूम पैक करता हूं।
जाम को कैसे बचाएं?
इस जैम को आप हफ्तों तक फ्रिज में रख सकते हैं लेकिन आप चाहें तो उन्हें और महीनों के लिए पेंट्री में रखें आपको इसे वैक्यूम पैक करना होगा।
El प्रक्रिया सरल है आपको बस जैम को साफ और सूखे जार में डालना है। आप इन्हें अच्छी तरह से बंद करके पानी से ढके बर्तन में 15 मिनट के लिए उबाल लें। याद रखें कि पानी में उबाल आने के बाद से समय की गिनती शुरू होती है।
फिर आप इन्हें उल्टा करके पूरी तरह से ठंडा होने दें। उस समय के बाद वे बचाने के लिए तैयार हैं।
अधिक जानकारी - आलूबुखारे का मुरब्बा
इस रेसिपी को अपने थर्मोमिक्स मॉडल पर एडॉप्ट करें
सच्चाई यह है कि वे स्वादिष्ट निकलते हैं और मैंने दालचीनी के साथ केवल स्ट्रॉबेरी और टमाटर बनाया है ...
अब मैं एक आहार पर हूं और मैं उन्हें स्वीटनर के साथ बनाना चाहता हूं, क्या आपने कभी उन्हें इस तरह तैयार किया है?
चुम्बन और धन्यवाद व्यंजनों के लिए है कि आप हर दिन अपलोड करते हैं, मैं उन्हें प्यार करता हूँ!
बहुत बहुत धन्यवाद, पिलुका! "हल्का नाशपाती जाम" के लिए नुस्खा देखें: http://www.thermorecetas.com/2011/06/09/receta-thermomix-mermelada-de-peras-light/
चुम्बने।
धन्यवाद! मैं इसे देखने जा रहा हूँ!
चुम्बने!
आप किस तरह के आड़ू का उपयोग करते हैं? पीला वाला, सही?
हाँ, जेसी, यही है। शुभकामनाएं।
हां, उन्हें वें के साथ तैयार करना बहुत खुशी की बात है, जो मुझे पसंद है वह स्ट्रॉबेरी एक है
चुम्बने
नमस्कार, आप कैसे हैं? वे बहुत अच्छे हैं और तमाशा के नरम यह धन्यवाद की कोशिश करते हैं ………………………
बहुत बहुत धन्यवाद सैंड्रा! मैं इसे आज़माऊँगा। शुभकामनाएं।
इस रेसिपी को शेयर करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। ये बहुत अच्छा दिखता है।
हालांकि, जाम के साथ मेरा अनुभव अभी तक पूरी तरह से संतोषजनक नहीं है, सूंघ, सूंघ! यह पता चला है कि मुझे इसके लिए वांछित मोटाई बिंदु नहीं मिल रहा है।
मैंने इसे सिर्फ दो बार और चेरी किया है। पहला बहुत तरल था इसलिए मैंने इसे लंबे समय तक छोड़ने का फैसला किया और दूसरा पत्थर की तरह था जब यह ठंडा हो गया। लेकिन वहाँ मैं उन्हें, दोनों पैक किया।
"एसेंशियल" पुस्तक में यह सभी जाम के लिए एक सामान्य नियम के रूप में 30 मिनट -100 डिग्री-गति 2 कहता है, लेकिन मुझे इसे वरोमा तापमान पर रखना पड़ा क्योंकि अन्यथा यह मोटा या "वापस" नहीं होगा (बाद में, मैंने देखा है कि आपके द्वारा प्रकाशित किए गए सभी जैम वेरोमा तापमान पर हैं) वह पुस्तक हमें भ्रमित क्यों करती है, विशेषकर नए लोगों को ???
सच्चाई यह है कि 30 मिनट मुझे बहुत कम लगते हैं, क्योंकि जब यह परिणाम समाप्त होता है तो मुझे लगता है कि यह बहुत तरल है! लेकिन निश्चित रूप से, फिर यह मोटा हो जाता है और जब यह ठंडा हो जाता है तो कोई उपाय नहीं होता है…। कितना कठिन !!
अब मैं इस आड़ू जाम की कोशिश करना चाहूंगा क्योंकि मैं इसे प्यार करता हूं, लेकिन मुझे समय सुनिश्चित करना होगा क्योंकि मैं नहीं चाहूंगा कि मेरे साथ फिर से वही हो।
अग्रिम में बहुत बहुत धन्यवाद
हमें देखने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, मारिया रोजा! मुझे यह नुस्खा पसंद है और मेरे स्वाद के लिए, यह सही है। कोशिश करो और मुझे बताओ। शुभकामनाएं।
मैं इसे स्वीटनर के साथ बनाता हूं और यह बहुत अच्छा निकलता है, अगर आप चाहें तो इसमें आधा चम्मच अगर अगार पाउडर मिला सकते हैं।
बिना बेसो
बहुत बहुत धन्यवाद, कारमेन!
हैलो!
आज मैं फिर से आपको यह बताने के लिए हूं कि, आपकी सलाह का पालन करते हुए, मैंने इस आड़ू को जाम बना दिया और मैंने खूबानी को जाम (एक बार ...) किया और मुझे यह कहना है कि इस बार वे महान बने! पहली बार !!
मैं आपको एलेना बताने के लिए उत्साहित था।
यह हो सकता है कि चेरी जाम अधिक तरल था क्योंकि इस फल में अधिक पानी है और 30 मिनट से थोड़ा अधिक की आवश्यकता है ... ???
वैसे, कारमेन, मैं अगर-अगर पाउडर कहां पा सकता हूं ??? मैं केवल प्राकृतिक समुद्री शैवाल ही जानता हूं। सलाह के लिए धन्यवाद।
आपके पेज पर मेरी बधाई। इसे प्यार करना!!!। मैं लंबे समय से हर दिन यह सलाह दे रहा हूं, और इससे मुझे अपने Thx को संभालने में बहुत मदद मिलती है। शुभकामनाएं।
मैं बहुत खुश हूँ, मारिया रोजा! जाम का समय आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फल में पानी की मात्रा पर निर्भर करता है। मैं हर्बल स्टोर में पीसा हुआ अगर-अगर खरीदता हूं। नमस्ते और मुझे बहुत खुशी है कि आप हमारे ब्लॉग को पसंद करते हैं।
आपके सभी व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद, वे महान हैं!
मैं इस आड़ू और अनानास की कोशिश करने जा रहा हूं जिसे आपने भी प्रकाशित किया है, लेकिन अनानास इस से अलग समय और तापमान हैं, क्या यह फल के प्रकार के कारण है? (मैं इसे अन्य फलों के साथ कैसे करना है यह जानने के लिए कहता हूं)
आपको पुन: बहुत धन्यवाद
हैलो क्रिस्टीना, समय फल में पानी पर निर्भर करता है। मुझे बहुत खुशी है कि आप हमारे ब्लॉग को पसंद करते हैं और हमें देखने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद। शुभकामनाएं।
ऐलेना, जब आप उन्हें बर्तन में उबालने के लिए डालते हैं, तो क्या आपका मतलब जल्दी कुकर है? 15 मिनट से है जब भाप बाहर निकलने लगती है?
इसे करने का तरीका सभी संरक्षितों के लिए समान है, है ना?
ग्रेसियस!
हाय मारी, यह जल्दी कुकर में नहीं है। मैं कैसे बनाने के लिए पर एक लिंक डाल दिया संरक्षण: http://cocina.facilisimo.com/reportajes/especiales/como-elaborar-conservas-caseras_184977.html
एक ग्रीटिंग.
यह एक जिसे मैंने पिछले हफ्ते बनाया था। ..तो क्या स्वादिष्ट है !! मैंने 400 ग्राम चीनी भी डाली, और यह अभूतपूर्व था। क्या आपको नहीं लगता कि आप 350gr पर जा सकते हैं? हाहाहा
हैलो एलिसिया, मैं 350 जीआर की कोशिश करूंगा। आइए देखें कि यह कैसा दिखता है, मुझे भी लगता है कि यह बहुत अच्छा हो सकता है और इस तरह हम कैलोरी कम कर देते हैं, मेरे लिए क्या अच्छा होगा! गले लगना।
कल मैंने दोपहर का आधा समय जाम करने में बिताया क्योंकि मेरे पास आड़ू के दो बड़े बैग थे। क्या आप प्रत्येक शेक में अधिक मात्रा में बना सकते हैं? और यदि आप कर सकते हैं, तो खाना पकाने का समय? धन्यवाद
हाय सैंड्रा, आप और अधिक कर सकते हैं लेकिन आपको कुछ मिनटों तक समय बढ़ाना होगा। शुभकामनाएं।
ऐलेना नमस्ते!
वे मुझे निर्यात करने के लिए कुछ दोस्तों के खेतों से लाए हैं, और मुझे नहीं पता कि उनके साथ क्या करना है, मैंने एक जाम बनाने और दोस्तों को जार वितरित करने के लिए सोचा है ... अगर मैं कम या ज्यादा इस आड़ू को जारी रखूंगा ठीक रहो ??? या कुछ नहीं करना है।
बहुत बहुत धन्यवाद!
हैलो वैनेसा, ऐसा ही करें और यह आपको बहुत अच्छी तरह से फिट होगा। वैसे भी, सिल्विया की "बेर जैम" रेसिपी पर एक नज़र डालें। शुभकामनाएं।
मुझे माफ करें !! खैर, मुझे नहीं पता कि मैंने इसे कैसे देखा लेकिन मैंने बेर के लिए नुस्खा नहीं देखा ... क्षमा करता है।
एक बार फिर धन्यवाद.
आपका स्वागत है, वैनेसा। शुभकामनाएं।
मेरी सास ने मेरे सबसे पुराने बेटे को खदान जाम कर दिया और वह उसे प्यार करता था। तब से उसने मुझे जाम के साथ कैन देना बंद नहीं किया है, लेकिन चूंकि क्वीन एक हमारे लिए बहुत मज़ेदार नहीं है, मैंने स्ट्रॉबेरी एक की कोशिश की, लेकिन यह सफल नहीं था। कल मेरी माँ ने मुझे आधा किलो आड़ू लाकर दिया क्योंकि वह एक यात्रा पर जा रही है, और यह मेरे लिए कोशिश करने के लिए हुआ, और यहाँ तक कि मेरे पति, कि यह जैतून का तेल (मक्खन भी नहीं) से बना है और इसमें बहुत अभिव्यंजक भी नहीं है गैस्ट्रोनामिक मूल्यांकन, जब उसे चखने के बाद उसने एक चेहरा रखा तो मैं उसे खाने के लिए ललचा गया, हाहाहा! यह वास्तव में स्वादिष्ट निकलता है। इस पृष्ठ के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद, मैं इसे प्रतिदिन देखता हूं और यह मुझे बहुत मदद करता है।
मुझे बहुत खुशी है कि आपको यह पसंद आया, रोजालिया! हमें देखने के लिए बहुत बहुत बधाई और धन्यवाद।
हैलो, मैं लाल आड़ू है और वे आप भी जाम या केवल पीले लोगों के साथ कर सकते हैं मुझे खराब करने के लिए जा रहे हैं,? धन्यवाद, चुंबन!
हैलो सुंदर, लाल भी आप के लिए महान हैं। आप हमें बताएँगे !!
मैंने बस इस आड़ू जाम को बनाया और यह बहुत अच्छा निकला !!
इस पृष्ठ के लिए धन्यवाद, यह रसोई के साथ दैनिक मेरी मदद करता है!
एक बड़ा चुंबन!
????
शानदार Mbea! मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है ... होममेड जैम से ज्यादा अमीर कुछ भी नहीं है। आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद। चुम्बने!
हमें रोजाना फॉलो करने के लिए आपको धन्यवाद! आपके बिना यह वेबसाइट कुछ भी नहीं होगी।
महान सलाह सैंड्रा! बहुत धन्यवाद। यह एक उदाहरण है कि यह ब्लॉग आपके बिना समान नहीं होगा, हम इसे एक साथ करते हैं! लिखने के लिए और हमें अनुसरण करने के लिए धन्यवाद!
टमाटर के लिए मैं आपको जो सलाह देता हूं, वह यह है कि आप पाठकों की अंतिम टिप्पणी पढ़ते हैं क्योंकि कुछ लोगों ने बहुत अधिक तरल प्राप्त किया है और दूसरों ने भी मोटी। सौभाग्यशाली!
आड़ू के लिए, अगली बार पिछले 6 मिनट के लिए कप को हटाने की कोशिश करें, ताकि अधिक पानी वाष्पित हो जाए।
हमें लिखने के लिए धन्यवाद!
नमस्कार सुप्रभात, मैं आपका एक अनुयायी हूं, मैंने इस ब्लॉग पर कई व्यंजनों को बनाया है और मुझे यह पसंद है, अभी मैं यह जाम बना रहा हूं और पहले से ही यह खुशबू आ रही है कि यह खिलाता है। मैं जानना चाहूंगा कि क्या मैं यह एक ही नुस्खा बना सकता हूं, लेकिन मात्रा दोगुनी कर सकता हूं, इसलिए मुझे अधिक डिब्बे मिलेंगे। सभी चीजों के लिए धन्यवाद।
हैलो मे पीलर,
हां, आप मात्रा को दोगुना कर सकते हैं लेकिन मैं इसकी सिफारिश नहीं करता हूं क्योंकि यह मुंह से निकलेगा और आपकी रसोई को सुपर चिपचिपा बना देगा।
चुम्बने!!
आप का उपयोग कर सकते हैं हड्डी SYRUP में पहुंच सकता है ????
हैलो लारा,
मैं डिब्बाबंद आड़ू के साथ जाम बनाने में कामयाब नहीं हुआ, लेकिन मैं आपको इस लिंक को छोड़ देता हूं जो आपकी मदद कर सकता है। सावधान रहें क्योंकि आप जिस आड़ू का उपयोग करते हैं वह उसके रस में है, बिना चीनी के। आप हमें बताएँगे!
http://lascomiditasdecris.blogspot.it/2009/05/mermelada-de-melocoton-en-almibar.html
चुम्बन!
नमस्कार अच्छा है, मुझे यह पसंद है कि यह नुस्खा एक अन्य प्रकार की स्वीटनर के साथ बनाया गया है जो चीनी नहीं है (मेरे ससुर मधुमेह से पीड़ित हैं)
अभिवादन मैं पृष्ठ प्यार करता हूँ
हाय फेंकू, स्टेविया या तरल मिठास का प्रयास करें। आवश्यक राशि की गणना करने के लिए निर्माता के निर्देशों का पालन करें क्योंकि यह प्रत्येक ब्रांड और प्रत्येक स्वीटनर पर निर्भर करता है। आपके संदेश के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! 🙂
नमस्ते!!! यह तय हो जाता है !! मैंने केले के साथ स्ट्रॉबेरी की कोशिश की है, क्या आप मुझे बता सकते हैं कि समय और मात्रा क्या है? धन्यवाद
वैनेसा को नमस्कार!
क्या आप स्ट्रॉबेरी और केले जाम के लिए समय और मात्रा जानना चाहते हैं?
मैं आधा किलो फल, लगभग 250 ग्राम चीनी और एक नींबू का रस डालूंगा। टोकरी को ढक्कन पर रखें और गति 40 पर 90 speed पर 1 मिनट तक पकाएं। आइए देखें कि यह कैसा दिखता है। किसी भी मामले में, यदि आप देखते हैं कि यह बहुत तरल है, तो आप कुछ और मिनटों का कार्यक्रम कर सकते हैं। मशीन को भी बंद कर दें जब 30 मिनट बीत गए हैं यह देखने के लिए कि चीजें कैसे चल रही हैं।
आप मुझे बताइएगा 🙂
चुम्बन!