ऑरेंज केक

तैयारी

1. हम केक का आधार तैयार करते हैं: हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम 175 ग्राम कुकीज़ जोड़ते हैं और उन्हें कुचलते हैं गति 15 पर 5 सेकंड।

2. पिघला हुआ मक्खन जोड़ें (हम पहले इसे कम शक्ति पर माइक्रोवेव में पिघला देंगे) और इसे मिलाएं गति 10 पर 4 सेकंड।

3. हम 20 से 22 सेमी के व्यास के साथ एक गोल मोल्ड तैयार करते हैं और हम उस पर बेकिंग पेपर के एक अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स लगाते हैं (यह केक को दही के बहुत अच्छे होने पर अनमोल करने में हमारी मदद करेगा)। हमने केक का अपना आधार रखा और हम जोर देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से चिकना और कॉम्पैक्ट हो। हमने अलग सेट किया।

4. हमारे साफ गिलास में हम भरने वाली क्रीम तैयार करते हैं। एक गिलास में हम 50 मिलीलीटर संतरे का रस डालते हैं और हम 4 ग्राम अगर को गर्म करते हैं। हमने एक स्ट्रेनर के साथ 600 मिलीलीटर संतरे का रस गिलास में डाला और इसे गर्म करने के लिए रखा 2 मिनट 110 ° गति 0,5 पर। इस तरह यह रस और आगर अगहर को जोड़ने में हमें गर्मी लगेगी जो हमारे पास है।

5. हम अपने थर्मोमिक्स ग्लास में छोटे ग्लास की सामग्री डालते हैं और दौरान मिश्रण करते हैं 4 मिनट 115 ° गति 1,5 पर। एक बार हो जाने के बाद, इसे तब तक आराम करने दें जब तक कि रस को तड़का न लगाया जाए।

6. एक बार तड़के, 500 ग्राम क्रीम पनीर और 140 ग्राम चीनी जोड़ें। हम इसे मिलाते हैं गति 40 पर 3,5 सेकंड। हम मिश्रण को पैन में डालते हैं, इसकी सतह को चिकना करते हैं और इसे सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। आपको 2 घंटे तक खड़ी रहने की आवश्यकता होगी।

7. जब दही केक तैयार हो जाता है, तो हम इसका कवर तैयार कर सकते हैं। हमारे स्वच्छ थर्मोमिक्स ग्लास में हम 250 मिलीलीटर संतरे का रस डालते हैं और इसे गर्म करते हैं 1 मिनट और 30 सेकंड 115 ° गति 0,5 पर।

8. हम चीनी के दो बड़े चम्मच (वैकल्पिक) और एगर अगर के 2 ग्राम जोड़ते हैं। हम दौरान मिलाते हैं 5 सेकंड गति 5 पर और हम के दौरान फटकार 2 मिनट और 30 सेकंड पर 115 सेकंड और गति 2। हमने गिलास में कुछ मिनट के लिए मिश्रण को आराम करने दिया जब तक कि यह थोड़ा नरम न हो जाए और हम इसे केक के ऊपर डाल देंगे।

9. हमने इसे रेफ्रिजरेटर में वापस रख दिया ताकि नारंगी कोटिंग लगभग एक घंटे के लिए सेट हो जाए। जब हमारे पास यह तैयार हो जाए तो हम अपना केक सर्व कर सकते हैं।