कठोर उबले अंडे, सलामी और मोज़ेरेला के साथ घोंघे

तैयारी

1. गिलास में खमीर, पानी, दूध और चीनी डालें। हम कार्यक्रम 20 सेकंड, गति 2.

2. मजबूत आटा और सामान्य आटा के 200 ग्राम जोड़ें। हम कार्यक्रम 1 मिनट, स्पाइक की गति.

3. तेल और अन्य 100 ग्राम मैदा डालें। साथ ही नमक और काली मिर्च। हम कार्यक्रम 2 मिनट, स्पाइक की गति. 

4. हम आटा को काउंटर पर रखते हैं और इसे अपने हाथों से कॉम्पैक्ट करते हैं। हम एक गेंद बनाते हैं और इसे तब तक उठने देते हैं जब तक कि इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए (लगभग एक घंटा)।

5. एक रोलिंग पिन के साथ, आटा को एक आयताकार आकार देते हुए फैलाएं। चौड़ी भुजा लगभग 45 सेंटीमीटर होगी। 

6. हम ओवन को 170º तक पहले से गरम करते हैं।

7. फ़ुएट या सलामी को स्लाइस में काटें और फिर छोटे टुकड़ों में, मोज़ेरेला और कठोर उबले अंडे भी काट लें। हम इन सामग्रियों को अपने आटे पर वितरित करते हैं।

8. हम आयत के लंबे किनारों में से एक से शुरू करके आटे को रोल करते हैं।

9. एक दाँतेदार चाकू के साथ प्रत्येक के बारे में 3 सेंटीमीटर के हिस्से काट लें। 

10. हम घोंघे को एक या दो ओवन ट्रे पर रखते हैं जिसे हमने पहले बेकिंग पेपर से ढक दिया होगा।

11. घोंघे को फेंटे हुए अंडे या थोड़े से दूध से ब्रश करें।

12. 30 या 35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि हम देख न लें कि वे सुनहरे हैं।

13. हम उन्हें ओवन से निकालते हैं और हमारे पास पहले से ही परोसने के लिए तैयार हैं।