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एक कद्दू चीज़केक सरल और स्वादिष्ट है। यह कद्दू के मौसम का आनंद लेने में सक्षम होने के लिए इन तिथियों का लाभ उठाने का एक नुस्खा है और यहां तक कि इसके छोटे दालचीनी स्वाद को भी गायब नहीं होना था। यह मूल है क्योंकि इसे उल्टे तरीके से बनाया जाता है क्योंकि इसके शीर्ष पर इसका बिस्किट बेस होता है जिसे फिर एक बहुत ही सरल पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ सजाया गया है, जो केक को अंतिम और रसदार स्पर्श देगा।
कददू पनीर केक
पनीर और कद्दू का एक आदर्श संयोजन के साथ एक उत्तम केक। चीज़केक प्रेमियों के लिए आपके पास शरद ऋतु के स्टार घटक के साथ बनाया गया एक अलग संयोजन है। यदि हम इसे एक बिस्किट बेस के साथ मिलाते हैं, तो हम इसे आदर्श बना देंगे कि हम केवल मक्खन के साथ मक्खन के साथ खत्म करेंगे ताकि इसे अधिक रसदार बनाया जा सके।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: अमेरिकाना
- पकाने की विधि प्रकार: Postre
- सर्विंग्स: 8
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
कुकी आधार के लिए
- 120 ग्राम पाचक प्रकार के बिस्कुट
- 50 ग्राम मक्खन, पिघल गया
केक के लिए
- 250 ग्राम कद्दू
- 450 ग्राम क्रीम प्रकार फिलाडेल्फिया
- 200 ग्राम चीनी
- 25 ग्राम आटा
- 3 अंडे
- 100 मिली हैवी क्रीम
- वेनिला निकालने का एक बड़ा चमचा
- जमीन दालचीनी के दो चम्मच
व्हीप्ड क्रीम के लिए
- कमरे के तापमान पर 200 ग्राम मक्खन
- 150 ग्राम फिलाडेल्फिया प्रकार क्रीम पनीर
- 200 ग्राम आइसिंग शुगर
- मुट्ठी भर पागल
- सजाने के लिए दालचीनी का आधा चम्मच
तैयारी
हम जगह है 250 ग्राम कद्दू हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में, हम इसे थोड़ा पानी के साथ पकाने जा रहे हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं 30 मिनट varoma तापमान और चम्मच गति पर। हम जांचते हैं कि यह अच्छी तरह से पकाया गया है। हम पानी को शुद्ध करते हैं और कद्दू को शुद्ध करते हैं। हम गति 30 पर 3,5 सेकंड का कार्यक्रम करते हैं।
कांच को साफ किए बिना हम जोड़ते हैं 450 ग्राम क्रीम पनीर, 200 ग्राम चीनी और 25 ग्राम आटा। हमने प्रोग्रामिंग करके इसे हरा दिया गति 1 पर 3 मिनट.
हम जांचते हैं कि यह अच्छी तरह से पीटा गया है, अगर कांच की दीवारों के ऊपरी भाग पर बने हुए हैं तो हम इसे एक स्पैटुला के साथ खींचते हैं। हमने डाली क्रीम की 100 मिली, वेनिला निकालने का बड़ा चमचा, दो चम्मच जमीन दालचीनी और एक अंडा। हमने प्रोग्रामिंग करके इसे हरा दिया 40 सेकंड गति 3 पर। ढक्कन को खोलने के बिना, हम मुंह के माध्यम से शेष अंडे जोड़ते हैं, लेकिन एक बार में। हम जोड़ते हैं दूसरा और हम गति 40 पर 3 सेकंड का कार्यक्रम करते हैं और हम जोड़ते हैं तीसरा प्रोग्रामिंग गति 40 पर 3 सेकंड। हम अपनी क्रीम को एक बार अलग कर लेते हैं और गिलास को साफ करते हैं।
हम ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं। हमारे केक बेस के लिए, हम पहले माइक्रोवेव में कम शक्ति पर मक्खन को लगभग एक मिनट तक पिघलाते हैं। हम कुकीज़ को काटते हैं और उन्हें थर्मोमिक्स के हमारे साफ गिलास में डालते हैं। हम उन्हें प्रोग्रामिंग द्वारा कवर और क्रश करते हैं 30 सेकंड गति 4 पर। अंत में मक्खन, कार्यक्रम जोड़ें 10 सेकंड गति 3 पर.
हम एक तैयार करते हैं लगभग 20 सेमी का गोल सांचा। इसके आधार पर हमने कुकी फैला दी और हम अपने हाथों से आधार को अच्छी तरह से बनाते हैं। कद्दू के साथ क्रीम पनीर के साथ शीर्ष कि हमने अलग कर दिया था। हम एक और स्रोत चुनते हैं जो सांचे से थोड़ा चौड़ा है और इसे पानी से भरें। हम जा रहे हैं केक को बेन-मैरी में सेंकें। हम इसे ओवन में डालते हैं 40 मिनट लगभग, यह निरीक्षण करना आवश्यक है कि इसे अच्छी तरह से दही दिया गया है।
क्रीम पनीर के लिए हम जोड़ते हैं 200 ग्राम मक्खन साथ में 100 ग्राम आइसिंग शुगर। हम इसे प्रोग्राम करते हैं गति 1 पर 3,5 मिनट। हमने नीचे डाला 150 ग्राम क्रीम पनीर और हम इसे फिर से मिलाते हैं 40 सेकंड गति 3,5 पर। अंत में हम जोड़ते हैं बाकी चीनी जो अन्य 100 ग्राम शेष हैं। हम इसे सभी के दौरान मिलाते हैं गति 1 पर 3,5 मिनट।
हमने इसे एक में डाल दिया पेस्ट्री बैग केक को सजाने के लिए एक घुंघराले नोजल के साथ। केक एक बार बेक्ड और ठंडा मैंने इसे एक प्लेट में बदल दिया है जहां यह उल्टा था, शीर्ष पर कुकी आधार के साथ। खत्म करने के लिए मैंने इसे सजाया है पनीर के साथ छाछ और मैंने इसे छिड़क दिया है पिसी हुई दालचीनी और अखरोट के टुकड़ों से सजाया गया। यह एक केक है जो बहुत अच्छा है!
