कद्दू के आकार का पिज्जा

तैयारी

1. हम पहले भरेंगे। हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम 30 ग्राम जैतून का तेल और 60 ग्राम कटा हुआ प्याज डालते हैं। हम इसे प्रोग्रामिंग के दौरान तलने जा रहे हैं गति 6 पर 115 डिग्री पर 0,5 मिनट।

2. हम 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ़ और 2 ग्राम नमक जोड़ते हैं और इसके लिए खाना बनाना जारी रखते हैं गति 5 पर 115 डिग्री पर 0,5 मिनट।

3. 75 ग्राम नैचुरल या फ्राइड क्रश्ड टमाटर डालकर पकाएं 5 मिनट 115 ° गति 0,5 पर। हम केचप के 3 बड़े चम्मच जोड़ते हैं और फिर से प्रोग्राम करते हैं गति 2 पर 115 डिग्री पर 0,5 मिनट। जब यह पकाया गया है, तो हम मिश्रण को अलग करते हैं और कांच को साफ करते हैं।

4. आटा बनाने के लिए: यह चरण वैकल्पिक है यदि आप आटा को पीले रंग में रंगना चाहते हैं। 155 मिली पानी में हम चम्मच और आधा रंग डालकर हिलाएंगे।

5. गिलास में हम 275 ग्राम गेहूं का आटा, 5 ग्राम सूखी बेकर के खमीर, 155 मिलीलीटर रंगीन पानी, चीनी का चम्मच, चम्मच और नमक का आधा चम्मच, लहसुन पाउडर का चम्मच और चम्मच और मध्यम डालते हैं। जैतून का तेल। हम इसे दौरान गूंधते हैं सानना गति से 5 मिनट। जब यह समाप्त हो जाता है तो हमारे पास एक पतली और लोचदार आटा होना चाहिए, जो हाथों से हेरफेर करना आसान है। यदि यह आपके हाथों में चिपक जाता है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें और एक और थोड़ा गूंधने का कार्यक्रम बनाएं।

6. एक आटे की मेज पर हम एक रोलिंग पिन की मदद से अपना आटा फैलाते हैं। हम लगभग 12 सेमी के सर्कल बनाएंगे। हम कुछ कसा हुआ पनीर अंदर डालेंगे और एक चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस डालेंगे जो हमने पहले बनाया था।

7. हम पिज्जा को लपेटेंगे और इसे एक बोरी का आकार देंगे। रस्सी की मदद से हम ठेठ कद्दू झुर्रियों को बनाने के लिए बैग के चारों ओर जाएंगे। हम तारों को बहुत अधिक कस नहीं करेंगे क्योंकि अंत में यह आटा को सूज जाएगा और यह अकेले आकार बना देगा। हम रस्सी के छोर को गाँठते हैं।

   

8. हम पहले से बने कद्दू को आराम करने के लिए छोड़ देते हैं और उन्हें किण्वन देते हैं ताकि वे आकार में बढ़ें। समय लगभग डेढ़ घंटे का होगा।

9. जब वे सूज गए हैं, तो हमने उन्हें पीटा अंडे के साथ फैलाया और 180 मिनट के लिए 12 डिग्री पर ओवन में डाल दिया।

10. एक बार बेक होने के बाद, हम उन्हें ठंडा होने देते हैं, सावधानी से तारों को हटा दें और कद्दू को मेंहदी के पत्तों से सजाएँ।