बनाना स्पंज केक पुडिंग

तैयारी

1. हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम 500 मिली दूध, 4 अंडे की जर्दी, 135 ग्राम चीनी, वेनिला अर्क का बड़ा चम्मच और 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च मिलाते हैं। हम इस दौरान शेड्यूल करते हैं गति 10 पर 4 सेकंड। एक बार पीटा और मिश्रित होने के बाद, हम फिर से प्रोग्राम करते हैं गति 6 पर 90 डिग्री पर 3 मिनट।

2. हमने देखा कि क्रीम अच्छी तरह जम गई है। यदि आपको लगता है कि इसे एक और बिट की आवश्यकता है, तो हम इसे कुछ और मिनटों के लिए शेड्यूल करेंगे। हम 50 ग्राम नरम मक्खन जोड़ते हैं और दूसरों को फिर से प्रोग्राम करते हैं 20 सेकंड गति 3 पर. हम गिलास से क्रीम निकालते हैं और इसे एक तरफ रख देते हैं।

3. एक कटोरी में 2 गिलास गर्म पानी, दो बड़े चम्मच चीनी और दो बड़े चम्मच घुलनशील कॉफी डालें। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं।

4. एक चौकोर डिश में हम केक को कॉफी के मिश्रण में भिगोने वाले हैं। पूरे बेस को भरें और फिर पेस्ट्री क्रीम की परत डालें। फिर हम केले के स्लाइस रखेंगे और अंत में हम कॉफी से भीगे हुए स्पंज केक की एक और परत डालेंगे।

5. साफ गिलास में हम बटरफ्लाई डालते हैं और उसमें 500 मिली व्हिपिंग क्रीम और 110 ग्राम चीनी मिलाते हैं। हम प्रोग्रामिंग द्वारा क्रीम को व्हिप करते हैं गति 50 पर 3,5 सेकंड। हम जिस समय का संकेत देते हैं वह सांकेतिक है, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि क्रीम कितनी ठंडी है। यह समय पर्याप्त हो सकता है, लेकिन इसमें अधिक समय लग सकता है। आपको सावधान रहना होगा कि शेक को ज़्यादा न करें।

6. हम अपनी व्हीप्ड क्रीम को पूरे केक को ढकते हुए डालते हैं। सतह को अच्छी तरह से चिकना करना जरूरी नहीं है, आप इसे देहाती बनाने के लिए चम्मच की गतिविधियों को देख सकते हैं। हम केक के कुछ टुकड़े करते हैं और केक को सजाते हैं। इसे परोसने के लिए, हम इसे लगभग 20 मिनट के लिए फ्रीज कर सकते हैं ताकि इसे और बेहतर तरीके से काटा जा सके। फिर भी हम इसे बहुत ठंडा परोसते हैं।