केले का बना हुआ केक

तैयारी

1. हम केक का आधार बनाते हैं। हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम 170 ग्राम ऑरो कुकीज़ डालते हैं और हम उन्हें कुचलने जा रहे हैं। हम प्रोग्राम करते हैं गति 20 पर 6 सेकंड। अगला हम पिघला हुआ मक्खन के 125 ग्राम को जोड़ते हैं और दूसरों को प्रोग्राम करते हैं 20 सेकंड गति 6 पर। यदि मिश्रण अच्छी तरह से नहीं किया गया है, तो सामग्री को स्पैटुला के साथ नीचे करने और दूसरों को फिर से प्रोग्राम करने में मदद करें गति 10 पर 6 सेकंड।

2. हम लगभग 20 सेमी व्यास के केक के लिए एक गोल मोल्ड तैयार करते हैं। हम बेकिंग पेपर के साथ इसके आधार को पंक्तिबद्ध करते हैं, क्योंकि हम इसके अवयवों को शीर्ष पर रखेंगे और इस प्रकार हम केक को बेहतर तरीके से खोल सकते हैं। हम केक के आधार को शीर्ष पर रखते हैं और इसके पूरे आधार पर इसका विस्तार करते हैं। हमने आरक्षित कर ली।

3. हम ओवन को 150 ° तक गर्म करते हैं। हम केक मिश्रण तैयार करते हैं। हमारे साफ थर्मोमिक्स ग्लास में हम 3 केले जोड़ते हैं, थोड़ा अलग होता है। हम उन्हें कुचलने जा रहे हैं, इसके लिए हम कार्यक्रम करते हैं 30 सेकंड गति 5 पर। अगला हम 200 ग्राम चीनी, तीन पीटा अंडे और वेनिला का बड़ा चम्मच जोड़ते हैं। हमने पुनर्निर्धारण किया गति 30 पर 4 सेकंड।

4. हम 600 ग्राम क्रीम पनीर और कार्यक्रम को जोड़ना जारी रखते हैं 30 सेकंड गति 4 पर। और अंत में हम आटा के तीन बड़े चम्मच जोड़ते हैं और दूसरों को प्रोग्राम करते हैं 30 सेकंड गति 4 पर। हम जांचते हैं कि मिश्रण अच्छी तरह से किया गया है, इसे चिकना होना है और बिना गांठ के, यदि नहीं, तो थोड़ा और समय देने के लिए वापस जाएं।

5. हमने मिश्रण को पैन में डाल दिया जो हमने केक के आधार के साथ आरक्षित किया था। हम इसे बैन-मैरी में सेंकने जा रहे हैं, इसलिए हम केक को पानी से भरे कटोरे में रखेंगे और ओवन में डालकर लगभग 1 घंटे और 30 मिनट तक बेक करेंगे। यह पता करने के लिए कि यह किया जाता है हम कुछ तेज करेंगे और अगर हम देखते हैं कि यह साफ है तो यह समाप्त हो जाएगा और समाप्त हो जाएगा। यदि यह मामला नहीं है, तो हम इसे ओवन में एक और 15 मिनट के लिए छोड़ देंगे।

6. हमारे साफ थर्मोमिक्स ग्लास में हम क्रीम को फेंटने जा रहे हैं। क्रीम को अच्छी तरह से माउंट करने के लिए, मैं आमतौर पर ठंडा होने के लिए ग्लास को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं। फिर मैं ग्लास रखता हूं और क्रीम को बहुत ठंडा करता हूं, मैं तितली और मैं कार्यक्रम के दौरान रखता हूं गति 1 पर 3,5 मिनट। आम तौर पर मैं इन मापदंडों के साथ अच्छी तरह से व्हीप्ड हो जाता हूं, लेकिन समय सांकेतिक है, आपको यह जांचना होगा कि क्रीम को पूरी तरह से व्हीप्ड करने के लिए आपको कितने समय की आवश्यकता है। अंत में मैं चीनी और वेनिला को जोड़ता हूं और इसे हाथ से मिलाता हूं।

7. कोल्ड केक के साथ हम इसे सजाने जा रहे हैं। हमने क्रीम को पेस्ट्री बैग में एक विस्तृत घुंघराले नोजल के साथ रखा और केक के किनारों को सजाया। हम कुकीज़ को क्रीम के ऊपर रखते हैं। हमने केले को टुकड़ों में काट दिया और केक के बीच में डाल दिया। हम इसे तैयार करेंगे।