कैंडिड ऑरेंज के साथ केक रोल

तैयारी

1. हमने लगभग 3 मिमी मोटी स्लाइस में एक नारंगी काट दिया। हम उन्हें अपने थर्मोमिक्स में चीनी के साथ पकाने जा रहे हैं। हमने गिलास में 1700 मिलीलीटर पानी और 400 ग्राम चीनी डाली। हम टोकरी रखते हैं और हम चीनी को पहले पानी से घुलने देते हैं, इसके लिए हम कार्यक्रम करते हैं गति 3 पर 100 डिग्री पर 3 मिनट।

2. हम नारंगी के स्लाइस डालते हैं और हम इसे पकाने जा रहे हैं। हम समय निर्धारित करते हैं 25 मिनट वैरोमा तापमान 1 गति पर। जब समय बीत चुका है, हम सावधानी से उन्हें हटाते हैं और उन्हें रसोई के कागज के साथ एक सतह पर फैलाते हैं। कागज नारंगी में सभी पानी को हटा देगा।

3. हम केक तैयार करते हैं: हम खाना पकाने के पानी को निकालते हैं और उसी गिलास में हम 4 ग्राम चीनी के साथ 100 अंडे जोड़ते हैं। हम तितली को जगह देते हैं और इसे दौरान हराते हैं 6 मिनट 37 ° गति 4 पर। जब यह खत्म हो जाता है तो हम फटकार लगाते हैं गति 6 पर 4 मिनट। इस बार हम इसे बिना तापमान के करेंगे। हम ओवन को 180 ° तक गर्म कर सकते हैं।

4. आटे की 120 ग्राम लेकिन sifted, वेनिला निकालने का चम्मच और बेकिंग पाउडर का आधा चम्मच जोड़ें। हम इसे मिलाते हैं गति 4 पर 3 सेकंड।

5. हम एक 35 × 25 सेमी वर्ग ट्रे चुनते हैं, इसे ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें और नारंगी स्लाइस रखें, जो आकार में अलग और अनियमित हैं। हम शीर्ष पर केक मिश्रण डालते हैं, हम जोर देते हैं ताकि सभी कोने अच्छी तरह से भर जाएं और हम इसकी सतह को अच्छी तरह से चिकना कर दें। ऐसा करने के लिए, इसे ओवन में डालने से पहले, हमने टेबल के खिलाफ ट्रे को मारा ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हो जाएं। हम इसे लगभग 12 मिनट तक सेंकते हैं।

6. फिलिंग क्रीम के लिए: हम सबसे पहले व्हीप्ड क्रीम बनाएंगे। हम अपने गिलास में क्रीम डालते हैं और तितली को जगह देते हैं, हम इसे गति 45 पर 3,5 सेकंड के लिए प्रोग्राम करते हैं। क्रीम के लिए चाबुक का समय सांकेतिक है, हमें कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है, यही कारण है कि जब हम कोड़ा मारा जाता है तो हमें चौकस रहने की आवश्यकता होती है। हम ग्लास से क्रीम निकालते हैं और एक स्रोत में अलग सेट करते हैं।

7. सफाई के बिना एक ही गिलास में हम 165 ग्राम क्रीम पनीर, तीन बड़े चम्मच चीनी और 50 ग्राम गाढ़ा दूध मिलाते हैं। 20 सेकंड गति 3 पर। जिस कंटेनर में हमारे पास क्रीम थी, उसमें 100 ग्राम चीनी डालें और मिलाएं। हम क्रीम पनीर को जोड़ रहे हैं जिसे हमने थोड़ा-थोड़ा करके मिलाया था। आवरण आंदोलनों के साथ हम क्रीम की मात्रा को कम किए बिना इसे मिलाते हैं।

8. हम भरने को केक के अंदर रखते हैं और बेकिंग पेपर की मदद से हम केक को रोल में रोल करने में मदद करते हैं। हमने संरचना को अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट किया है और कागज को हटाने के बिना हम रोल को रेफ्रिजरेटर में डालते हैं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त हो। हमने इसे लगभग 3 घंटे तक आराम करने दिया, कागज को हटा दिया और सेवा की।