कॉफी लिकर के साथ चॉकलेट केक

तैयारी

1. हम केक के शीर्ष पर जगह बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम बनाने से शुरू करते हैं। हम अपने गिलास में डालते हैं 500 मिली क्रीम हरा करने के लिए, हम इसे चारों ओर प्रोग्राम करते हैं गति 1 पर 4 मिनट। व्हिपिंग का समय सांकेतिक है, अगर व्हिप्ड क्रीम है तो मिनट आने से पहले हमें गणना कर लेनी चाहिए, अन्यथा हम मिनट तक पहुंचने के लिए प्रतीक्षा करते हैं और यदि यह अभी भी पूरी तरह से व्हीप्ड नहीं है, तो हम कुछ और सेकंड्स तक प्रोग्राम करते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से इकट्ठा न हो जाए। हम क्रीम को एक कंटेनर में लेते हैं और कोको और आधा चम्मच वेनिला अर्क जोड़ते हैं। हम इसे हाथ से मिश्रण करने जा रहे हैं, मैं इसे अलग से और कुछ छड़ के साथ करना पसंद करता हूं ताकि क्रीम की चाबुक न गुजरे। हम क्रीम आरक्षित करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।

2. हम गर्मी ओवन 180 ° पर। हम करके शुरू करते हैं केक पर केक। हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम सूखी सामग्री जोड़ते हैं: द 250 ग्राम गेहूं का आटा, 400 ग्राम चीनी, 85 ग्राम कोको पाउडर, बेकिंग सोडा के 2 चम्मच और एक चम्मच नमक। हम इसे प्रोग्रामिंग द्वारा मिश्रण करने जा रहे हैं 15 सेकंड गति 4,5 पर.

3. अगला हम बाकी सामग्री जोड़ते हैं, जोड़ते हैं 2 अंडे, संघनित दूध का 180 मि.ली., 240 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल, 240 मिली कॉफी लिकर और एक चम्मच वनीला का रस। हमने प्रोग्रामिंग करके इसे हरा दिया 1 मिनट और गति 30 पर 4 सेकंड। यदि हम देखते हैं कि जब हम ढक्कन को उठाते हैं तो हमारे पास गिलास में कुछ आटा होता है जिसे हम साफ कर सकते हैं और मिश्रण को थोड़ा और हरा सकते हैं।

    

4. हमने मिश्रण को एक ट्रे में रखा है जो ओवन में जा सकता है और तेल के साथ बढ़ सकता है। हमने इसे चारों ओर से सेंक दिया 45 minutos। यह जानने के लिए कि यह बेक किया हुआ है, हम कुछ तेज करते हैं, जब हम इसे निकालते हैं तो इसे पूरी तरह से साफ करना पड़ता है, बिना कोई आटा बचे, यह जानने के लिए कि यह पूरी तरह से तैयार है। हमने केक को ठंडा होने दिया।

5. अतिरिक्त चॉकलेट क्रीम बनाने के लिए हम डालना चाहते हैं 180 मिली पानी साथ में संघनित दूध का 240 मि.ली.। हम इसे प्रोग्रामिंग द्वारा गर्म करने जा रहे हैं 4 मिनट 90 ° गति 0,5 पर। हम नीचे लेते हैं 125 ग्राम चॉकलेट चिप्स और हम उन्हें गर्म करने जा रहे हैं ताकि वे अलग हो जाएं, हम इसे प्रोग्राम करने जा रहे हैं गति 2 पर 90 डिग्री पर 0,5 मिनट।

6. हम केक लेते हैं और हम इसे इसकी सतह पर छेदने जा रहे हैं। के लिए छेद बनाओ हम एक लकड़ी का चम्मच या समान लेंगे और संभाल के साथ हम छेद बनाएंगे। हमने डाली चॉकलेट क्रीम हमने केक को अच्छी तरह से भिगोया है, इसलिए हमने सभी कोनों में पानी पर जोर दिया है। हमने केक को फ्रिज में रख दिया 30 मिनट आराम करने के लिए क्रीम के लिए।

7. बाकी स्पंज केक के साथ हम आपको कवर करेंगे ट्रफल क्रीम हमने आरक्षित किया था और अंत में हम करेंगे चॉकलेट चिप्स। यह केवल इस आश्चर्य की कोशिश करने के लिए बनी हुई है, यह शानदार है।