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लोड हो रहा है ...
लंबे समय से घर पर हम शामिल कर रहे हैं नए अनाज और बीज... जो कुछ महीने पहले मुझे बताने जा रहा था कि मैं क्विनोआ बैचेन बनाऊंगा?
वास्तव में, क्विनोआ एक बनता जा रहा है मूल घटक हमारी पेंट्री से। किसी और मौके पर हमने इन छोटे लोगों के बारे में बात की है अनाज, उनके गुण और उनकी सभी बहुमुखी प्रतिभा से ऊपर जो हमें स्वादिष्ट व्यंजन पकाने, सलाद बनाने या उनके आटे के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है।
क्विनोआ बिगैमेल के लिए डिज़ाइन किया गया है सीलिएक लोग जो गेहूं के विकल्प के रूप में मकई से ऊब गए हैं। साथ ही इस रेसिपी के साथ वे अनुमत सामग्री की आपकी सूची को बढ़ाएंगे और आपके आहार को समृद्ध करेंगे। यह शाकाहारी लोगों के लिए और लैक्टोज या दूध प्रोटीन के लिए असहिष्णु लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
इसका स्वाद मीठा होता है, वनस्पति दूध के उपयोग से भी बढ़ाया जाता है, जो हमें अपनी तैयारियों में अधिक तीव्र विरोधाभास पैदा करने की अनुमति देता है। इसकी बनावट सामान्य béchamel की तरह ही होती है, हालांकि इसकी तैयारी का समय कम होता है। हम भी आपको दे सकते हैं कोई उपयोग क्रोकेट्स, कैसरोल या स्वादिष्ट लसग्ना से ... आप खोज के बारे में क्या सोचते हैं?
क्विनोआ बेचमेल
एक क्लासिक सॉस, सीलिएक रोग, वेगन या दूध के लिए असहिष्णुता वाले लोगों के लिए प्रबलित।
अधिक जानकारी - क्विनोआ क्या है- पोषण संबंधी गुण
और मार्जरीन को हटाने और कुछ और लगाने का कोई तरीका नहीं है? मार्जरीन जैसे हाइड्रोजनीकृत वसा आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत खराब हैं ...
आप केवल जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं। मैंने कोशिश की है और आटा इतना टोस्ट नहीं किया जाता है, जो बेमेल का तालमेल बनाता है। लेकिन अगर आप इसे इस तरह से पसंद करते हैं ... आगे बढ़ें!
क्या आप सामान्य गाय के दूध के लिए गैर-डेयरी दूध का विकल्प चुन सकते हैं?
बेशक! आप उस दूध का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।
शुक्रिया!
एक सवाल ... अगर हम क्विनोआ को नहीं धोते हैं और इसे सीधे पीसते हैं, तो सैपोनिन क्या होता है?
हैलो ब्लैंका:
कल मैंने आपका संदेश नहीं देखा ... मैं वर्जीनिया के समान ही उत्तर देता हूं ... आज क्विनोआ पहले से ही "धोया" है या कम से कम जैविक जो मैं खरीदता हूं। जब मैं इसे कुल्ला करता हूं, तो इसमें झाग नहीं होता है, इसलिए बेकमेल बनाने के लिए मैंने इसे सीधे कुचल दिया। वास्तव में अगर इसमें सैपोनिन होता तो इसका स्वाद कड़वा होता।
यदि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला क्विनोआ फोम बनाता है, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे धो लें और इसे अच्छी तरह से सूखा लें। पीसते समय आपके पास कुछ ग्रेनाइट ग्लास में फंस जाएंगे लेकिन यह 1 या 2 बार पीस को दोहराने की बात है।
चुम्बने!!
नमस्कार, आपको सबकुछ धोना है, यहां तक कि अच्छी तरह से धोया हुआ पैक चावल भी, न केवल आप जो कहते हैं, उसके कारण, बल्कि इसलिए कि इसमें बहुत अधिक धूल और अन्य बकवास है, मैं इसे गर्म पानी में कई धोता हूं, धो और तनाव देता हूं, आप मी देखेंगे ... क्या निकलता है
धन्यवाद !!??
क्या इसका उपयोग क्रोकेट बनाने के लिए किया जा सकता है? किसी ने कोशिश की है?
आप इसका उपयोग कर सकते हैं जैसे कि यह गेहूं के आटे के साथ एक चारा था। क्रोकेट बनाने के लिए, आपको इसे अधिक कॉम्पैक्ट बनाने के लिए बस इसे मोटा करना होगा।
इतना मूल! हम इसे साइन अप करते हैं!
मेरा सवाल ब्लैंका की तरह ही है ... अगर हम क्विनोआ को नहीं धोते हैं और इसे सीधे पीसते हैं, तो सैपोनिन का क्या होता है?
धन्यवाद
नमस्ते वर्जीनिया:
आज क्विनोआ पहले से ही "धोया" गया है या कम से कम जैविक जो मैं खरीदता हूं। जब मैं इसे कुल्ला करता हूं, तो इसमें झाग नहीं होता है, इसलिए बेकमेल बनाने के लिए मैंने इसे सीधे कुचल दिया। वास्तव में अगर इसमें सैपोनिन होता तो इसका स्वाद कड़वा होता।
यदि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला क्विनोआ फोम बनाता है, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे धो लें और इसे अच्छी तरह से सूखा लें। पीसते समय आपके पास कुछ ग्रेनाइट ग्लास में फंस जाएंगे लेकिन यह 1 या 2 बार पीस को दोहराने की बात है।
चुम्बने!!