बिल्कुल सही गाजर का केक

तैयारी

1. हम ओवन को 200 ° तक गर्म करना शुरू कर सकते हैं। हम अपने थर्मोमिक्स ग्लास में 80 ग्राम अखरोट डालते हैं और उन्हें थोड़ा सा काटते हैं, टुकड़ों को थोड़ा मोटा होना पड़ता है ताकि हम उन्हें केक के अंदर पा सकें। हमने बमुश्किल कार्यक्रम किया गति 2 पर 6 सेकंड। हम अखरोट निकालते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।

2. सफाई के बिना एक ही गिलास में हम 225 ग्राम ब्राउन शुगर डालते हैं और इसे चूर्णित करते हैं। हम सभी सूखी सामग्री को जोड़ना जारी रखते हैं: 225 ग्राम आटा, दो चम्मच बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा का चम्मच, नमक का आधा चम्मच, दालचीनी का दो चम्मच, आधा चम्मच पाउडर अदरक, आधा चम्मच। इलायची का चम्मच। आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और आधा चम्मच जायफल। हम इसे अपने थर्मोमिक्स और प्रोग्राम के साथ मिलाने जा रहे हैं गति 10 पर 4 सेकंड। हम मिश्रण को एक कटोरे में एक तरफ रख देते हैं और बाद में इसमें डालते हैं।

3. सफाई के बिना ग्लास में हम गाजर को टुकड़ों में जोड़ते हैं और हम उन्हें कद्दूकस करने जा रहे हैं लेकिन बहुत बारीक नहीं। इसके लिए हम कार्यक्रम करते हैं 25 सेकंड गति 4,5 पर। हम गाजर को एक प्लेट पर गिलास से हटाते हैं जहां पहले हमने रसोई के कागज रखे होंगे। हमें कागज को गाजर द्वारा छोड़े गए पानी को सोखना पड़ता है, इसलिए हम कागज की एक और दोहरी परत को ऊपर रख देंगे और इसे अपने हाथों से निचोड़ लेंगे।

4. सफाई के बिना एक ही गिलास में हम 100 ग्राम मक्खन जोड़ते हैं और हम इसे 50 ग्राम सफेद चीनी के साथ मिलाने जा रहे हैं। हम इसे प्रोग्राम करते हैं 30 सेकंड गति 4 पर। अगला हम सूरजमुखी तेल के 125 मिलीलीटर, वेनिला निकालने का चम्मच और एक अंडा जोड़ते हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 1 पर 4 मिनट। जबकि यह मिश्रण है, हम एक-एक करके ढक्कन के मुंह के माध्यम से शेष अंडे डाल रहे हैं।

5. बाकी सामग्री जिन्हें हमें जोड़ना है उन्हें थोड़ा-थोड़ा करके शामिल किया जाएगा। हम सूखी सामग्री और कार्यक्रम का आधा हिस्सा जोड़ते हैं 30 सेकंड गति 4 पर। अगला हम गाजर जोड़ते हैं और गति पर एक और 30 सेकंड का कार्यक्रम करते हैं। अंत में हम सूखी सामग्री और कार्यक्रम के दूसरे आधे हिस्से को जोड़ते हैं गति 30 पर 4 सेकंड।

6. हम सब कुछ 25 सेमी व्यास के मोल्ड में डालते हैं जो मक्खन के साथ greased है, और हम करने जा रहे हैं 1 घंटे के लिए बेक करें। ओवन में 15 मिनट के बाद मुझे एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा रखना पड़ा, ताकि केक बनाने से पहले इसकी सतह जल न जाए। हालांकि, आपको यह जांचना होगा कि केक आटा में कुछ तेज डालकर बनाया गया है। अगर यह पूरी तरह से साफ है, तो आप अपने नुस्खा तैयार है। ।

7. क्रीम बनाने के लिए: हमारे साफ गिलास में हम चीनी मिलाते हैं और हम इसे पल्स्वराइज़ करते हैं 20 सेकंड गति 7 पर। हम गिलास से चीनी निकालते हैं और इसे आरक्षित करते हैं। हम गिलास में मक्खन डालते हैं और इसके लिए कार्यक्रम करते हैं गति 30 पर 3,5 सेकंड।

8. क्रीम पनीर और आरक्षित चीनी का आधा भाग, और कार्यक्रम जोड़ें गति 40 पर 3,5 सेकंड। हम शेष चीनी को जोड़कर खत्म करते हैं और फिर से हराते हैं गति 40 पर 3,5 सेकंड। हमारे पास क्रीम तैयार होगी।

9. जब केक ठंडा होता है, तो हम इसे पैन से निकालते हैं और इसे आधे में काटते हैं। हम उस क्रीम के साथ केक के केंद्र को भरते हैं जिसे हमने तैयार किया था। बाकी क्रीम को एक चौड़े और घुंघराले नोजल के साथ पेस्ट्री बैग में डाला जाएगा। हम थोड़ा क्रीम के साथ केक के परिधि के किनारों को सजाते हैं और केंद्र में हम पेस्ट्री बैग के साथ सजावटी सर्कल बनाते हैं। हम केक को थोड़ा कटा हुआ अखरोट के साथ सजा सकते हैं।