चॉकलेट ग्लेज़ के साथ कद्दू स्पंज केक

तैयारी

1. हमारे पास आधा पका हुआ कद्दू पहले से तैयार होगा, इसके लिए हम इसे एक सॉस पैन में पानी में पकाते हैं या हम इसे अपने थर्मोमिक्स में 20 से 25 मिनट के लिए वेरोमा तापमान और 0,5 गति पर रख सकते हैं। फिर हम पानी निकाल देंगे और इसे हम अपनी रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. हम ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं। हमारे थर्मोमिक्स ग्लास में हम 400 ग्राम कद्दू, 5 अंडे, 150 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल और 200 मिलीलीटर संतरे का रस मिलाते हैं। हम इसे मिलाते हैं और पीसते हैं गति 1 पर 5 मिनट। 

3. 330 ग्राम चीनी और 2 बड़े चम्मच वेनिला अर्क डालें और इस दौरान फिर से कार्यक्रम करें गति 30 पर 2 सेकंड।

4. हम 200 ग्राम गेहूं का आटा और 15 ग्राम सूखा खमीर मिलाते हैं। हम इसे मिलाते हैं सानना गति से 1 मिनट। अंत में हम शेष 200 ग्राम गेहूं का आटा डालते हैं और हम फिर से प्रोग्राम करते हैं सानना गति से 1 मिनट।

5. हम लगभग 32 x 21 सेमी का एक आयताकार सांचा तैयार करते हैं और इसे इसकी सतह और किनारों पर एक चम्मच मक्खन के साथ फैलाते हैं। हम केक का आटा जोड़ते हैं और इसे ओवन में मध्यम ऊंचाई पर और 40 मिनट के लिए ऊपर और नीचे गर्मी के साथ बेक होने देते हैं।

6. हम चॉकलेट कोटिंग तैयार करते हैं। अपने साफ थर्मोमिक्स ग्लास में हम 180 ग्राम चीनी, 100 ग्राम नरम मक्खन, 150 ग्राम कोको पाउडर और 75 मिली दूध मिलाते हैं। हम इसे के दौरान शेड्यूल करते हैं गति 3 पर 90 डिग्री पर 1,5 मिनट।

7. जब हमारा केक बेक हो जाता है तो हम ऊपर से शीशा डालते हैं और सब कुछ गर्म होने देते हैं। एक बार तड़का लगाने के बाद, हम इसे फ्रिज में रख देंगे ताकि इसका लेप सख्त हो जाए। हम वर्ग भागों में सेवा करते हैं।