चॉकलेट चीज़केक

तैयारी

1. हम लगभग 20 सेमी का एक गोल मोल्ड तैयार करते हैं। यदि मोल्ड धातु है, तो मुझे आधार पर बेकिंग पेपर के साथ लाइन करना पसंद है। हम कुकीज़ को थर्मोमिक्स ग्लास में रखते हैं और उन्हें कुचलते हैं गति 1 पर 7 मिनट। हम मिश्रण को आधार के रूप में पैन में डालते हैं, फैलते हैं और अच्छी तरह से निचोड़ते हैं ताकि यह कॉम्पैक्ट हो। हमने आरक्षित कर ली।

2. हम गिलास धोते हैं और केक के लिए क्रीम बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। हम कांच के अंदर चॉकलेट पिघलाते हैं, हम क्रीम जोड़ते हैं ताकि यह बहुत बेहतर पिघल सके और हम कार्यक्रम करें गति 2 पर 105 ° पर 1,5 मिनट।

3. हम पिघले हुए चॉकलेट को बाहर निकालते हैं और इसे आरक्षित करते हैं। आइसिंग शुगर बनाने के लिए हम गिलास धोते हैं। हमने चीनी और कार्यक्रम डाला गति 40 पर 5 सेकंड और हम धीरे-धीरे बढ़कर 8 हो जाएंगे। जब यह छिड़काव किया गया है तो हम उस धूल के लिए कुछ सेकंड इंतजार करते हैं जो बसने के लिए उत्पन्न हुआ हो।

4. हम प्रसार पनीर और कार्यक्रम को जोड़ते हैं 2 गति 4 मिनट पर।

5. इस चरण के बाद जब हम उस चॉकलेट को जोड़ते हैं जिसे हमने पहले पिघलाया था। हमने पुनर्निर्धारण किया गति 1 पर 4 मिनट। हम उजागर करते हैं और निश्चित रूप से मिश्रण अच्छी तरह से नहीं किया गया है, हम आपको चम्मच या समान के साथ थोड़ा और मिश्रण करने में मदद करेंगे। हम पिटाई खत्म करने का कार्यक्रम बनाते हैं गति 1 पर 4 मिनट।

6. हम कुकी मिश्रण को केक मिश्रण में डालते हैं जिसे हमने आरक्षित किया था। इस चरण में हम इसे बहुत सावधानी से करेंगे ताकि ये बनावट मिश्रित न हों। हम केक की सतह को चिकना करते हैं और इसे डालते हैं लगभग 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में।

7. हम गिलास धोते हैं और गन्ने को तैयार करते हैं। हम चॉकलेट और क्रीम जोड़ते हैं और हम इसे प्रोग्रामिंग द्वारा पिघलाते हैं 2 ° और गति 105 पर 1,5 मिनट।

8. यदि आपने पहले से ही रेफ्रिजरेटर में केक को आराम करना समाप्त कर दिया है, तो हम शीर्ष पर गन्ने को जोड़ सकते हैं, क्योंकि यह काफी तरल और मलाईदार है, हमारे लिए इसकी सतह पर एक अच्छा चिकनी खत्म छोड़ना बहुत मुश्किल नहीं होगा। हमने इसे वापस एक साथ रखा लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में। 

9. और केक के साथ पहले से ही समाप्त हम केवल इसे सजाने कर सकते हैं। मेरे मामले में मैंने कुछ रसभरी शामिल की हैं क्योंकि एक स्वादिष्ट और स्वस्थ फल होने के कारण यह हमें एक शानदार रंग विपरीत देगा।