चॉकलेट और दालचीनी मफिन

तैयारी

1. हम ग्लास में चॉकलेट का 70 ग्राम डालते हैं और इसे काटते हैं 20 सेकंड, गति 5। हम बाहर निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

2. हमने कांच में बाकी चॉकलेट डाल दी और हमने फटकार लगाई 20 सेकंड, गति 5। हम स्पैटुला के साथ कम करते हैं जो कांच की दीवारों पर बनी हुई है।

3. मक्खन, चीनी और अंडे जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 20 सेकंड, गति 5.

4. अब हम दूध, आटा, नमक, दालचीनी और खमीर जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 30 सेकंड, गति 5.

5. अधिक चॉकलेट जोड़ें (एक जिसे हमने शुरुआत में कसा हुआ था लेकिन सजावट के लिए थोड़ा सा जलाकर) और स्पैटुला के साथ मिलाएं।

6. हम मफिन पत्रों को एक कठोर मोल्ड में रखते हैं। हम प्रत्येक मोल्ड के 2/3 भरने तक आटा डालते हैं। हम प्रत्येक कपकेक को कसा हुआ चॉकलेट से सजाते हैं और फिर छिड़कते हैं।

7. लगभग 180 मिनट के लिए 15 ° (प्रीहीटेड ओवन) पर बेक करें।

8. यदि मोल्ड में केवल 6 मफिन के लिए क्षमता है, जैसे कि वीडियो में देखा गया है, तो हमें इन अंतिम चरणों को तब तक दोहराना होगा जब तक कि हम उस आटा को खत्म नहीं कर देते जो हमने तैयार किया है। वे लगभग 18 इकाइयों से बाहर निकलते हैं, इसलिए मैं 6 मफिन के लिए एक साँचे के साथ, मुझे उन्हें तीन बैचों में सेंकना पड़ा।