चॉकलेट से मौत

तैयारी

1. चॉकलेट मूस के लिए हमें व्हीप्ड क्रीम चाहिए। यदि आप इसे हमारे थर्मोमिक्स के साथ करना पसंद करते हैं, तो हम 225 ग्राम चीनी के साथ 50 ग्राम बहुत ठंडा क्रीम हमारे गिलास में डाल देंगे। हम प्रोग्राम करते हैं गति 1 पर 3 मिनट। कोड़े मारने का समय सटीक नहीं है, अगर हमें और अधिक समय की आवश्यकता होती है, तो हम इसे 30 सेकंड के छोटे समय में प्रोग्राम करते हैं, जब तक हम मक्खन को घुमाए बिना क्रीम को हरा नहीं सकते।

2. हम क्रीम को अलग करते हैं और एक ही गिलास में सफाई के बिना हम चॉकलेट मूस तैयार करते हैं। हम चीनी के साथ पनीर को जोड़ते हैं और हम इसे प्रोग्राम करते हैं गति 1 पर 3,5 मिनट.

3. हम कोको और दूध के दो बड़े चम्मच जोड़ते हैं और हम इसे फिर से प्रोग्राम करते हैं गति 30 पर 3,5 सेकंड। हम उन अवशेषों को साफ करते हैं जो ग्लास की दीवारों पर स्पैटुला के साथ बने हुए हैं।

4. अंत में हम व्हीप्ड क्रीम जोड़ते हैं और इसे प्रोग्राम करते हैं 3 गति 3 मिनट पर। यह संभव है कि क्रीम अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हुई है, हम स्पैटुला के साथ एक छोटा सा धक्का दे सकते हैं और मिश्रण समय को थोड़ा और अधिक प्रोग्राम कर सकते हैं। हम मूस को एक तरफ रख देते हैं और गिलास धोते हैं।

5. चॉकलेट गनाचे के लिए, गिलास में क्रीम और कवरिंग चॉकलेट जोड़ें। हम प्रोग्राम करते हैं 2 डिग्री पर 105 मिनट और 1,5 की गति।

6. हम केक की विधानसभा बनाते हैं। एक वर्ग ट्रे में हम पहली परत के साथ शुरू करेंगे। हम चॉकलेट मूस की एक पतली परत फैलाते हैं। यह आधार कुकीज़ के समर्थन के रूप में काम करेगा, इसलिए जब हम फिर से मूस डालते हैं तो वे स्थानांतरित नहीं होंगे। इस तरह से हम कुकीज़ को बिना किसी खाली स्थान को छोड़े एक पंक्ति में रखते हैं।

7. दूसरी परत में हम चॉकलेट मूस की एक और परत वितरित करते हैं। हम शीर्ष पर चॉकलेट गनाचे की एक परत फैलाते हैं।

8. तीसरी परत में, हम फिर से कुकीज़ की एक और परत डालते हैं, चॉकलेट मूस की एक और परत और गनाचे की एक और परत के साथ।

9. चौथी परत में हम कुकीज़ की परत और चॉकलेट मूस की एक परत के साथ समाप्त करेंगे। हमने गन्ने से जो कुछ छोड़ा है, उसके साथ हम ऊर्ध्वाधर और समानांतर रेखाओं को खींचकर सतह को सजा सकते हैं। हमने इसे लगभग 1 से 2 घंटे आराम करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

10. इस स्वादिष्ट केक की असेंबली के बाद अंतिम स्पर्श के रूप में, मैंने एक स्वादिष्ट चॉकलेट सॉस तैयार किया है जिसे हम अपनी रेसिपी बुक में ढूंढते हैं और आप उससे सलाह ले सकते हैं यहां। यदि आप इसके विपरीत पसंद करते हैं और सजावट के रूप में चॉकलेट की कुछ बूँदें जोड़ते हैं तो इसे गर्म परोसा जा सकता है।