यहूदी रोटी: चुनौती

तैयारी

1. हम गिलास में आटा, चीनी और नमक डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 5 सेकंड, गति 4। हम एक कटोरा और रिजर्व निकालते हैं।

2. हम गिलास में खमीर, पानी, अंडा और जर्दी डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, 50º, गति 2.

3. हम आटा, चीनी और नमक का मिश्रण जोड़ते हैं जो हमने आरक्षित किया है। इसके अलावा सूरजमुखी तेल। हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, स्पाइक की गति.

4. हम अपना आटा एक कटोरे में डालते हैं, फिल्म के साथ कवर करते हैं और इसे 10 मिनट के लिए आराम करते हैं।

5. उस समय के बाद हम आटे को वीडियो में देखते हुए गूंधते हैं, इसे केंद्र में लाते हैं, और इसे 10 मिनट के लिए आराम करने देते हैं।

6. हम एक ही समय का सम्मान करते हुए, दो बार दोहराते हैं।

7. फिर फिल्म के साथ फिर से कवर करें और इसे कटोरे में एक घंटे के लिए आराम दें।

8. उस समय के बाद हम आटे को एक आटे की सतह पर रख देते हैं। हम हवा को हटाते हैं और एक छोर के साथ एक रोल बनाते हैं जो दूसरे की तुलना में व्यापक होता है।

9. हम केंद्र में विस्तृत भाग के साथ एक शंख बनाते हैं।

10. हमने अपनी रोटी बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखी। कटोरे को उल्टा करके ढंक दें और इसे तब तक उठने दें जब तक यह मात्रा में दोगुना न हो जाए (लगभग एक घंटे लेकिन यह घर पर तापमान पर निर्भर करेगा)।

11. उस समय के बाद हम पीटा अंडे की जर्दी के साथ रोटी को पेंट करते हैं और सतह पर तिल छिड़कते हैं।

12. हम ओवन को 250º पर प्रीहीट करते हैं। गर्म होने पर, हम इसे 200 hot तक कम कर देते हैं और हम अपनी रोटी ट्रे पर रख देते हैं। हम इसे उस तापमान (15।) पर लगभग 200 मिनट तक बेक करते हैं।

13. जब यह बेक हो जाता है तो हम इसे ओवन से निकाल लेते हैं और इसे रैक पर ठंडा होने देते हैं।